Mia liebt Pasta – ein Rezept für Milchnudeln nach Omas Art und eine Verlosung!

Eigentlich wollte ich diesen Beitrag schon viel früher schreiben. Mit der Betonung auf: VIEL. Und dann kam irgendwie das Leben dazwischen!
Ich saß in Kuba, da bekam ich ein Bild per Whatsapp-Nachricht. Auf diesem Bild: Mein Buch. In meinem Gesicht: Der Schock.

Könnt ihr euch das vorstellen? Ich habe die Veröffentlichung meines eigenen, zweiten Buchs* verpasst! Irgendwo zwischen Jahresende, Neujahr und Sachen packen für den Urlaub und einen taktisch vielleicht etwas unklug direkt nach dem Urlaub geplanten Umzug ist mir die Veröffentlichung einfach durch die Lappen gegangen. Und dann wollte ich darüber schreiben, aber irgendwo brannte es immer. Und jetzt gerade liege ich erkältet auf der Couch und habe beschlossen, euch endlich davon zu erzählen.

Nachdem “Mias süße Kleinigkeiten” erschienen war, fragte der Verlag mich “Hast du Lust, noch eins zu machen?”. Natürlich wollte ich! Und so machten wir uns ans Brainstormen, was das Thema betrifft. Es gab da so ein paar Vorschläge und Vorstellungen. Und letztendlich wurde es doch etwas ganz anderes.
“Wenn ich die freie Wahl hätte, dann würde ich ein Pasta-Buch machen. Ich liebe Pasta! Und mein Kochheld nannte mich schon bei unserer ersten Begegnung “Nudeltier”. Das wäre was fürs Herz!”, meinte ich. Und war überrascht, als die Antwort kam: “Weisst du was, wir machen das!”. “Mia liebt Pasta“* entstand.

Mia-liebt-Pasta-Cover Ein bisschen Angst hatte ich ja schon. Denn nach den süßen Kleinigkeiten konnte/wollte ich eine ganze Zeit lang nichts Süßes mehr sehen. Ich hatte in einem so kurzen Zeitraum (das Buch entstand mehr oder weniger in 2 Monaten und es gingen in etwa 120 Kuchen, Desserts und Eisportionen durch meine Küchen (und meinen Magen)). Und mit der Pasta wollte ich es mir wirklich nicht verderben. Aber es gab einfach kein Thema, dass ich mir so gut zutraute und bei dem ich so mit vollem Herzen dabei war.

Also habe ich Pasta gemacht. Viel Pasta. Ich habe geknetet und gewalzt und gerührt und gekostet und vor allem habe ich eins getan: ich habe es geliebt. Selbst an den Tagen, an denen 3 unterschiedliche Portionen Pasta auf meinem Tellerchen landeten. Auch, als der Nudelgott mich für meine schlampige Falttechnik bestrafen wollte und jede einzelne Ravioli, die ich ich stundenlanger Kleinarbeit geformt hatte, im Topf aufging und fröhlich getrennt von der Füllung herumschwamm. Und ja, auch selbst an dem Tag, an dem mir um 23 Uhr auf dem Weg ins Bett einfiel, dass ich vergessen hatte, Pellkartoffeln für die Nudelfüllung vom Folgetag zu kochen und ich statt ins Bett noch mal in die Küche tapste.

Herausgekommnen ist ein Buch mit ungefähr 60 Rezepten für Nudelteige, Saucen, Pesto und natürlich ganze Nudelgerichte, die ich allesamt jederzeit wieder kochen würde. Aufgeteilt in Grundrezepte, gekochte Gerichte, gekühlte Speisen, gebackenes Nudelglück und – die für mich größte Herausforderung – süße Pasta. Läuft euch das Wasser im Munde zusammen, wenn ich Schlagworte wie Rotolo mit Spinat und Nussbutter, Pfannenlasagne, Nudelsuppe Thai-Style, Schokoravioli mit Vanillefüllung und Kirschkompott, Nudelsalat mit Melone und Avocado oder Möhrenpasta Stir-Fry in den Raum werfe? Im Buch findet sich so viel mehr! Meine persönliche Liebeserklärung an die Pasta.

Ein Rezept aus dem Buch habe ich euch heute auch mitgebracht. Ein Rezept fürs Herz – aus dem süßen Kapitel!

Milchnudeln - www.kuechenchaotin.de

Milchnudeln nach Omas Art

Rezept für 4 Portionen

900 ml Milch
300 g Sahne
400 g Fusilli
Mark von 1 Vanilleschote
5 EL Zucker
Zimt und Zucker zum Bestreuen

Milchnudeln - www.kuechenchaotin.de

Die Milch mit der Sahne aufkochen. Die Fusili, das Vanillemark und den Zucker hinzugeben und die Pasta unter ständigem Rühren so lange in dem Milch-Sahne-Gemisch kochen lassen, bis sie gar ist und die Sauce eindickt.
Die Milchnudeln in 4 Portionen teilen und mit Zimt und Zucker bestreut servieren.

Fertig!

Tipp: Nicht nur Zimt und Zucker sind ein toller Begleiter zu den Milchnudeln! Beerenfans können frische Früchte oder Kompott dazu servieren und Puristen etwas zerlassene Butter. Einer meiner Favoriten: einen Apfel würfeln, in etwas Zucker karamellisieren lassen und Nusssplitter dazugeben. Perfekt!

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Und damit ihr auch sehen könnt, was ich mit Liebe, manchmal Schweiß und hin und wieder sogar einem klitzekleinen Tränchen zusammengetragen habe, verlose ich 3 signierte Exemplare von “Mia liebt Pasta“*!

Was ihr dafür tun müsst?

  • Hinterlasst hier bis zum 19.03.17, 23:59 Uhr,  einen Kommentar – und verratet mir in einem ganzen Satz, was euer liebstes Pastagericht ist.
  • Hinterlasst bitte UNBEDINGT eure (korrekte) E-Mail-Adresse, sonst erreiche ich euch nicht, wenn ihr gewonnen habt!
  • Der Rechtsweg ist natürlich ausgeschlossen – versteht sich wie immer von selbst, nicht wahr?
  • Die 3 Gewinner werden per Los ausgewählt und erklären sich damit einverstanden, ihre Adresse zwecks Versand des Gewinns an mich weiterzugeben

Guten Appetit,
Mia

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  1. Das Buch hört sich toll an, herzlichen Glückwunsch. Ehrlich gesagt, esse ich Pasta am liebsten mit einer frischen, leckeren Tomatensoße, aber das könnte ich ja dann ändern?
    Lieben Gruß tina

  2. Michaela says:

    Mamas Nudelschinkenauflauf ist immer noch der Beste 🙂

  3. Hallo Mia,

    ich liebe Nudeln, kann gar nicht genug davon bekommen. Ich glaube mein Lieblingsrezept sind Nudeln mit Käsesosse. Da könnte ich mich reinlegen. 🙂

    Viele Grüße
    Corina

  4. Schön, dass du wieder da bist und so gute Neuigkeiten mitbringst! Pasta ist mein Leibgericht; könnte ich so gut wie jeden Tag essen 🙂 Eins meiner Lieblingspastagerichte sind mit Spinat, Feta und Pinienkernen gefüllte Canelloni, umgeben von Tomatensauce und im Ofen mit Mozarella gebacken, mmh… Das Rezept ist aus dem Spinatkochbuch von damals noch Verona Feldbusch 😉

  5. Andreas Wagner says:

    Mein liebstes Pastagericht sind Tagliatelle an einer Tomaten-Lachssauce. Am liebsten als One Pott damit alle Bestandteile Zeit haben, sich zu verbinden und die Aromen aufzunehmen.

  6. Liebe Mia, ich liebe Deine Milchnudeln. Das ist so Kindheit pur. Ich werde mir auch die anderen Rezepte nach und nach vornehmen, aber dieses konnte auf keinen Fall auch nur eine Sekunde länger warten. Auch Deine One Pot Pasta fand ich sehr lecker. Ansonsten mögen meine Familie und ich gerne die klassische Bolo und es gibt ein tolles Rezept mit Bandnudeln und Kraut yummie

  7. Cornelia Wunsch says:

    Unser Lieblingsnudelrezept ist Spaghetti Bolognese. Aber wir probieren auch gerne neue Pasta-Rezepte aus.

  8. Pasta ist das Beste überhaupt! Ich liebe Bandnudeln mit Schmelzkäsesoße, ganz einfach, ganz viele Kalorien, aber super lecker. Als süße Variante esse ich manchmal übrig gebliebene Nudeln kalt, einfach mit Zucker bestreut, aber dein Rezept klingt lecker, wird ausprobiert.

    LG Alex

  9. Wow was für ein tolles Kochbuch. Ich liebe Pasta in allen Variationen, da fällt es mir schon sehr schwer mich für ein Rezept zu entscheiden.
    In letzter Zeit esse ich gern Fussili mit Spinatsauce.
    Einfach Tiefkühlspinat in den Topf und nach dem erwärmen einen Becher Frischkäse hinzu tun. Danach mit Muskat, Gemüsebrühe, Knoblauch und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch Speckwürfel rein schmeißen, schmeckt aber auch gut ohne.

    Würde mich sehr freuen dein Buch zu gewinnen. Würde es dann auch gerne auf meinem Bücherblog vorstellen, wenn ich dürfte.

    Wünsche dir noch einen schönen Sonntag.
    Lg Lena

  10. Ich freu mich, bald wieder mehr von dir zu hören :). Mein liebstes Pastagericht ist Gemüselasagne – oder Spaghetti mit roter Linsenbolognese (du hast dieses Rezept von Arne hier auch schon mal in abgewandelter Form gepostet). Grundsätzlich bin ich aber auch ein absoluter Nudelliebhaber, weshalb ich mich auch tierisch über dein neues Buch freuen würde! 🙂

  11. Schön, wieder etwas von dir zu hören Mia. 🙂 Ich liebe Spinatlasagne, mit frischen Tomaten und gerösteten Kürbiskernen; die muss es immer zu meinem Geburtstag geben.

  12. Hi Mia, toll wieder was von dir zu lesen….und dann das…PASTA !! Wir lieben Pasta, vor allem meine kleine Tochter (4) ihre liebste Pasta ist mein Kindheits-Essen. KÄSE NUDELN, das gibt es einmal in der Woche.
    Was ich an deine Rezepten liebe, dass sie unkompliziert uns seehr lecker sind. Wie dein falscher Kartoffelsalat und die rote Linsensuppe mit Tomaten…..mhh ?
    Schwärm….. zurück zur Pasta. Ich spring jetzt in den Lostopf rein und mit etwas Glück. ….komm ich den vollen Genuss mich an selbstgemachter Pasta zu erproben und meinen 2 Lieben mal ne süße Variante anzubieten.

  13. Maria Pö says:

    Würde mich über den Gewinn sehr freuen 🙂
    Mein Lieblings-Pasta-Gericht ist One-Pot-Pasta mit Spinat und Räucherlachs..

  14. Uuuuuuiiiiihhhh, ich liebe Pasta auch! Vor allem mit einem sahnigen Sugo mit Belugalinsen.
    LG Karin

  15. Stephanie says:

    Meine Lieblingspasta ist ganz klar Bollognese alla Oma 🙂 die kann das am besten, irgendwann kitzle ich ihr auch noch das Rezept raus 😛

    Als Pastaliebhaberin würde ich mich sehr freuen über den Gewinn <3

  16. Schön, daß Du wieder bist ??
    Ich musste grad kurz überlegen, aber mein All-Time-Favourite wird immer Omas Moringer Nudelauflauf bleiben…
    Die Nudel fand eher spät den Weg in Omas Küche, das Ergebnis begeistert und begleitet die nachfolgenden Generationen bis heute;

    Nudeln (Fussilis) vorkochen, in eine gebutterte Auflaufform mit Deckel abwechselnd mit geschnittenem Kochschinken schichten, darüber eine Eimasse aus ca. 5 – 6 gequirlten Eiern geben und obendrauf Paniermehl anstatt Käse streuen… Bei 180 Grad ca. 45 Minuten in den Backofen geben, bis die Eimasse fest gestockt ist, ca. 10 Minuten vor der erreichten Garzeit den Deckel der Auflaufform abnehmen, daß das Paniermehl schön braun und knackig werden kann.
    Darüber gibt es eine frische Tomatensauce, gewürzt je nach Gusto, ohne viel Schnick und Schnack!
    Ein simples Gericht, aber bis heute mein absolutes Soulfood, schmeckt am nächsten Tag fast noch besser ? Für den Gesundheitsaspekt schmeckt ein frischer Salat dazu! ??

  17. Ich liebe den süßen Nudel-Kirschauflauf meiner Oma. Milchnudeln kochen, Süßkirschen andicken und beides vermischen. Dann im Ofen backen ❤️ Lecker! Hab ich als Kind schon geliebt und 35 Jahre später mach ich den für mein Kind.
    Deine Rezepte und Posts sind immer toll, erfrischend anders ?

  18. Ich liebe Spinatlasagne sehr. Dicht gefolgt von Spaghetti in Gorgonzolasauce mit Birnen und Walnüssen! Milchnudeln waren in meiner Kindheit Schulessen und seitdem habe ich sie niemals mehr gegessen! Wird jetzt aber mal ausporbiert!

  19. Ulrike Fritzsche says:

    Hallo liebe Mia, wie schön, dass Du wieder zurück bist. Ich liebe Deine Rezepte…. Ich kann mich bei Pastagerichten nicht entscheiden, was ich am liebsten habe. Ich mag es mal puristisch: Spaghetti Aglio e olio mit frischen Tomaten. Und ich liebe auch Thainudeln mit viel Gemüse. Das Milchnudelrezept muss ich probieren.

  20. Alexandra says:

    Jeder liebt Nudeln!!! Aber der Sommer ist nicht mehr weit. Einer meiner Lieblingsnudelgerichte ist momentan Nudeln aus Karotten in einer scharfen Orangen Kokos Soße. Super lecker und man kann essen ohne schlechten Gewissen.
    Liebe Grüße aus mallorca
    Alexandra

  21. Ich esse am liebsten Lasagne. Sehr gerne mag ich aber auch Spaghetti Tetrazzini.

  22. Nudelgerichte in jeglicher Form sind toll, zu meinen Favoriten zählt aber auf jeden Fall Spaghetti in Trüffelsauce.

  23. Friederike says:

    Milchnudeln sind die Leibspeise meines Schwiegervaters, aber ich habe sie noch nie probiert. Zu Fussili gehört für mich eigentlich eine Bolognese… Vielleicht sollte ich ihnen mit Milch aber doch eine Chance geben ?

    Ich esse für mein Leben gerne Pasta alla Puttanesca oder Ravioli mit Ziegenkasefüllung und darüber eine schnelle Soße aus gutem Olivenöl, Zitronensaft und Parmesan mit Rucola vermischt.

  24. Schön, dass man wieder was von dir hört ?
    Mein absoluter Favorit ist ein italienischer Nudelsalat mit Fussili, viel Rucola, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und einem Dressing mit dunklem Balsamico…hmmmmm.

  25. Huhu Mia,
    oje oje das klingt ja turbulent, und ich kann mir gut vorstellen was für ein Schock es war, von seiner Buchveröffentlichung per Whatsapp zu erfahren :/ aber so ist das nunmal und ich freue mich auch wieder von dir zu hören 😉 vor allem wenn es heute um Pasta geht!
    Bis jetzt habe ich tatsächlich noch nie Milchnudeln gegessen, aber auch sonst keine süßen Nudelspeisen.. Aber allein die Schokoravioli mit Vanillefüllung und Kirschkompott hören such genial an! Mein liebstes Pasta Gericht ist seit neustem selbstgemachte Gnocchi. Diese dann mit Butter, Knoblauch und etwas Zitronensaft und Zitronenabrieb in einer Pfanne schwenken, perfekt! 🙂
    Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag,
    Anastasia

  26. Ich liebe Pasta – ich kann mich nicht entscheiden. Zu meinen Lieblingen gehören aber Milchnudeln und ganz einfach Spaghetti mit Spinat. Lecker.
    LG
    Cynthia

  27. Mein Lieblingsnudelgericht: Spaghetti aglio e olio
    Schnell gemacht und einfach lecker.

  28. Bei dir geht’s ja richtig turbulent zu gerade. Es freut einen aber direkt beim Lesen, wie du über die Pasta-Freude erzählst! Ich glaube, ganz viele hier sind was Pasta angeht ganz deiner Meinung – das ist einfach immer gut. Da ist es schon schwer sich auf ein Lieblingsrezept festzulegen. Besonders gerne mag ich meinen Lachs-Spinat-Nudelauflauf. Das ist absolutes Soulfood. Aber dein Rezept hier weckt auch Erinnerungen: Aus übrig gebliebenen Nudeln haben wir früher auf Zuckernudeln gemacht, d.h. einfach (Zimt)Zucker oben drauf gestreut. Das war auch schon sehr lecker 😉
    Ich würde mich auf jeden Fall über ein Pasta-Buch freuen, da ich zugeben muss, mich bisher noch nicht an die eigene Herstellung von Pastateig gewagt zu haben. Das wollte ich aber schon lange mal ausprobieren und da käme das Buch sehr gelegen.
    Liebe Grüße
    ebenfalls Mia

  29. Auch ich liebe Pasta in allen möglichen Variationen und ich probiere total gerne neue Rezepte aus 🙂
    Am liebsten esse ich Spaghetti mit Kürbis-Sahne Sauce und Pinienkernen (oder Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen oder oder oder …). Auch sehr gerne mag ich Fussili mit Frühlingszwiebel-Pilz Sauce.

    Würde mich sehr über eines der Bücher freuen um mal wieder etwas Neues zu probieren. Süße Pasta kann ich mir nämlich so gar nicht vorstellen, auch wenn wir damals im Kindergarten Zucker auf unsere Krautfleckerl gestreut haben 😀

    Liebe Grüße,
    Petra

  30. Pasta ist einfach genial, so viele verschiedene Geschmacksrichtungen könnem auf der basis getroffen werden.
    Mein Lieblingspastagericht: Spagetti mit Trüffeln und Butter (oder direkt Trüffelbutter)
    Die Aromen sind der Wahnsinn und es geht rasend schnell ?

  31. Michaela says:

    😉 auch ich liebe Pasta, aber ich bin da sehr flexibel. Ich liebe auch Kartoffeln, Gemüse muß einfach immer sein. Auf Salate kann ich verzichten 😀 esse sie aber trotzdem, ausgewogen Essen und so. Es gibt aber etwas in m,einem Leben auf das ich nie verzichten würde 😀 Milchreis ….Milchreis mit Zimtzucker oder Pflaumenkompott.
    Milchnudeln klingt ähnlich, aber kann es mit Milchreis mithalten 😉 Danke für das Rezept, wird nächsten Sonntag ausprobiert.
    Über das Buch mit einer kleinen Widmung würde ich mich freuen.

  32. Ein Pastabuch – das gehört echt zu den Kochbüchern, wo ich noch keins von habe. Und wir sind bede totale Pastaliebhaber. 🙂
    Im Gegensatz zu meiner besseren Hälfte bin ich ein ganz klassischer Fan von Nudeln mit Tomatensoße – am liebsten mit Ketchupsoße. Das ist vielleicht nicht raffiniert, schmeckt aber köstlich. 🙂

  33. Wir alle lieben Nudeln auch über alles. Von der Schinken-Sahne-Soße über schnöde Tomatensoße und ich liebe Spaghetti mit Spinat, Schafskäse und Pinienkernen.
    Liebe Grüße von Grit

  34. Naja, was soll ich sagen… Es sind manchmal eben die einfachen Dinge im Leben, die einen glücklich machen. Bei mir ist so ein einfaches Ding das Pastagericht meiner Kindheit, was mich heute immer noch glücklich macht: kalte Nudeln vom Vortag mit Rührei und Apfelmus. Manchmal noch etwas Ketchup drauf. Fertig. GÖTTLICH!

  35. Fabienme says:

    Ich liebe ‘Chääshörnli’ einen schweizer Pasta-Käse-Gratin aus Oma’s Zeiten, zu welchem frisches Apfelmus serviert wird!

  36. Mia, was soll ich sagen ? Eigentlich würde ich jetzt antworten: Spaghetti mit scampi, Knoblauch, lauchzwiebeln und cherrytomaten.
    Aber ich muss mir gerade eine liebe, kleine Träne aus dem Auge wischen und dir dankbar sein, für diese Kindheitserinnerung. Süße Nudeln in Milch gekocht mit Zimt & Zucker…. ja, das machte uns glücklich.

    Danke und Grüße aus Hamburg
    Maren

  37. Mein liebstes Pastarezept ist Spagehtti Carbonana. Milchnudeln mag ich auch sehr gerne.

  38. Ich liebe Spaghetti mit Pesto….erinnern mich an diverse Urlaube an der italienischen Riviera. Grds geht alles an Nudeln von Pastizio über Lasagne….Nudeln in Käsesauce….Tomatensauce und und….

  39. Herzlichen Glückwunsch! ? Das sind tolle Neuigkeiten. Aber eine Frage: Wie kann man die eigene Veröffentlichung verpassen? ?☺ Seit klein auf esse ich gerne die selbstgemachte Spaghetti von meiner Mama mit Kakao, Zucker und Butter! Hört sich vllt etwas abgefahren an, aber meiner Meinung nach schmeckt es fabehalf (vllt auch durch die Kindheitserinnerungen). Liebe Grüße ❤

  40. Ich liebe selbstgemachte Tagliatelle mit Steinpilzsosse und richtig viel Parmesan.

  41. glückwunsch zum neuen buch 🙂
    am liebsten esse ich schon seit der kindheit spaghetti bolognese.. soulfood pur!

  42. Liebe Mia,
    Das ist eine super Buchidee und Pasta selbst zu machen ist gar nicht so schwer wie es sich anhört und es gibt dann soviele Möglichkeiten zu experimentieren.
    Meine letzte Kreation passt jetzt gerade nicht mehr in den aufkommenden Frühling, lohnt sich aber für den nächsten Winter: Rotwein-Ravioli mit Hirsch-Füllung geschwenkt in Nussbutter mit Birnenwürfeln
    Liebe Grüße und schönen Sonntag
    Alex

  43. Lieblingsnudelgericht? Wie soll ich mich denn da entscheiden? Ich liebe alle – egal ob mit Tomatensauce, ganz viel Gemüse, überbacken oder gefüllt. Nudeln sind Comfort Food und stehen damit ganz ganz oft auf meinem Speiseplan. 🙂 Mein Lieblingsnudelform ist übrigens Farfalle (Schmetterlingsnudeln). Die schmecken einfach am besten. 😉

  44. Seit unserem Rom-Urlaub liebe ich Cacio e Pepe…. so einfach und doch sooooo gut 🙂
    LG Kerstin

  45. Milchnudeln erinnern mich immer an meine Oma. Wenn ich krank war, hat sie mir welche gekocht ? Daher sind sie mein Favorite.

  46. Oh, wie toll! Ich bin genau so ein Nudeltier wie du! Wenn ich es nicht Gewinne, muss ich mir das aufjedenfall zulegen 🙂
    Meine liebste Pasta ist ehrlich gesagt Fusilli in einer Rahmsauce mit Pilzen.

    Schönen Sonntag für Dich,
    Jessi

  47. Yvonne Bilek says:

    Hallo!
    Nach deinem Buch Mias süße Kleinigkeiten bin ich schon Neugierig auf dein neues, das darf auf keinen Fall in meiner Sammlung fehlen.
    Pasta geht einfach immer <3
    In unzähligen Variationen kommt sie bei uns auf den Tisch, wobei ich am liebsten ein Sugo aus Tomaten Zucchini und Auberginen mag 🙂 bald kommt der Bärlauch, Spargel und Co und ich freu mich auf viele neue Ideen!
    Yvonne

  48. Endlich eine Zusammenfassung deiner wunderbaren Nudelgerichte in einem Buch, klasse! =)
    Am liebsten mache ich mir einfache Spaghetti alio oglio, mit ordentlich peperoncino. Ein Klassiker, der so schnell gemacht ist und mich selbst nach einem stressigen Tag wieder in den Urlaub nach bella italia verführt.

  49. Hallo Mia,
    meine Lieblingsnudeln sind eher von der schlichten, aber effektiven Art – entweder mit grünem Pesto oder mit Trüffel. Da könnte ich mich reinlegen.?
    Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch!

  50. Pasta alla puttanesca ?… oder Lasagne… oder…
    Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch ?!!!
    Und jetzt ?✊??

  51. Martina Winter says:

    Endlich gibt es Neuigkeiten. Und dann so leckere! Meine absolute Lieblingssosse ist Bolognese mit Salami. Die liebe ich seit meiner Kindheit.

  52. Stefanie Schichel says:

    Oah ich have am 13. Geburtstag wäre ja super ..

    Ich liebe nudeln mit spinat speck, überbacken mit weisem käse .. (kann man das überbacken nennen?) Schmeckt super!!

  53. Nudelauflauf mit viel feinem Gemüse und pikantem Hackfleich – immer wieder ein kleiner Traum <3

    1. Fleisch, nicht fleich 😉

  54. Liebe Mia,

    Pasta geht doch irgendwie immer!
    Am allerliebsten esse ich Spaghetti Bolognese mit viel frischen Parmesan!
    Bei dem Gericht esse ich immer einen Teller mehr!

    Liebe Grüße aus meiner Van-Küche!
    Jenni

  55. Hallo Mia,

    mein Lieblingspastagericht sind Penne mit Spinat und gerösteten Mandelsplittern. Dazu viel Knoblauch, ein gutes Olivenöl und Parmesan ?

    Liebe Grüße
    Conny

  56. Habe schon vieles von dir ausprobiert. Deine Rezepte sind toll!
    Ein Kochbuch wäre noch toller 😉

  57. Puh, für ein Lieblings-Pasta-Rezept kann ich mich gar nicht entscheiden. Ich liebe einfach alles, was mit Nudeln zu tun hat 🙂 nur muss ich sagen, habe ich noch nie süße Pasta probiert. Ich würde mich richtig über das Buch freuen, vor allem, da mein Mann dann vielleicht auch mal ein anderes Lieblings-Rezept neben Nudeln mit Tomatensoße entdeckt 😉 liebe Grüße und alles Gute ?

  58. Hi!
    Noch einmal herzlichen Glückwunsch zu deinem Buch ? ich liebe nudeln?
    ich mag gerne bandnudeln mit lachs und brokkoli ?hab einen schönen Sonntag ❤gvlg tine

  59. Toll! Ich liebe Pasta in praktisch jeder Variation, aber ungeschlagen mit Kirschtomaten in einer Weißweinsoße ?

  60. Viktoria says:

    Am liebsten mag ich meine Pasta mit frischen Gartenkräutern, Gemüse wie Erbsen, Möhren, Blumenkohl oder anderes und etwas Mandelmilch – dazu etwas grob geraspelten Pecorino. Einfach Großartig!

  61. Carolin Gläßer says:

    Liebe Mia, herzlichen Glückwunsch zum zweiten Buch?! Ich hoffe, meine Antwort zählt zum Pastaglück… Mein allerliebstes Nudelgericht ist immernoch Omas Klassiker: Gabelspaghetti mit Soß’ vom gemischten Braten. Wenn ich in Aussicht gestellt bekomme, dann hält mich nichts mehr auf?
    Wünsche allen Gewinnspielteilnehmern viel Glück!
    Liebe Grüße aus dem Allgäu,
    Caro

  62. Liebe Mia,
    ich habe kein einzelnes Lieblingsgericht… Aber die selbstgemachte Lasagne vom Göttergatten steht auf jeden Fall ganz oben auf meiner Liste 🙂
    Gruß und schönen Sonnatg noch,
    scrapkat

  63. Meine Lieblingsnudeln sind Gemüselasagne. Mit buntem Gemüse oder Spinat. Ich suche bloss noch eine figurfreundliche Variante zur Bechamelsauce.

  64. Claudia Schiller says:

    Spaghetti Bolognese. Die könnte ich zu jeder Tageszeit essen ? Würde mich riesig freuen ????

  65. Ich liebe eigentlich alle möglichen Nudelrezepte über alles aber am liebsten esse ich Nudeln mit selbstgemachten grünem Pesto und ganz viel Parmesan ! 🙂

  66. Ich habe mir gerade eine Nudelmaschine gekauft, da kommt dein Gewinnspiel wie gerufen!! Ich bin im Moment, ein ganz großer Brokkoli Fan, Pilze sind auch immer gut oder natürlich jegliche Art von Lasagne!! 🙂
    Liebe Grüße!!

  67. Herzlichen Glückwunsch zum 2. Buch! Ich hoffe, du kannst weiterhin Pasta sehen, machen, essen….
    Wir essen oft Nudeln, vielleicht zu oft, wer weiß.
    Milchnudeln kannte ich gar nicht, ich mache hin und wieder süße Nudeln mit etwas Semmelbrösel und Butter in der Pfanne und dann Apfelmus dazu. Mmmmh, super, wenn man Nudeln vom Vortag übrig hat!
    LG Martina

  68. Yey! Ich freu mich auf das Buch, denn was Schöneres als nen leckeren Teller Nudeln gibt’s für mich nicht. 😀 Mein absoluter Favorite: Lasagne. Und das nicht zu knapp! 😉

  69. liebe Mia,
    bei dem Rezept geht mir echt gerade das Herz auf: meine liebe kleine Omi hat super gern süße Nudeln gegessen – da habe ich das zum ersten Mal probiert. Mein alltime favourite Rezept: die Pasta asciutta von meinem Liebsten. Stundenlang mit Liebe eingekocht. Da geht nix drüber!
    herzlichst Katrin / soulsister meets friends

  70. Oh wie schön! Ich liebe Pasta auch in jeglicher Form…besonders habe ich immer den “Russischen Hackfleischtopf” den es früher bei uns dazu gan geliebt. Pasta gaht einfach immer!

  71. Ich hab jetzt wirklich lange überlegt, welches spektakuläre und aufwändige Nudelrezept ich hier nennen könnte. Cannelloni oder Lasagne oder Tortellini mit irgendwas exotischem gefüllt. Und was wird’s! Spaghetti mit frischer Tomatensoße ❤ weil das nach Sommer und Urlaub schmeckt ? Dein Buch liest sich übrigens nach “ab auf den Wunschzettel” ?

  72. Patricia says:

    Nudeln sind nicht aus meiner Küche weg zu denken. Seien sie süß wie leckere Milchnudeln, einfach als One pot oder mit Käse überbacken…. I allen Variationen sind sie einfach wunderbar! Ich würde mich sehr über dein neues Kochbuch freuen und die Milchnudeln werden heute erstmal direkt nach langem wieder gekocht… vielen dank für deine inspirationen.
    Viele liebe grüße aus dem schönen Ostfriesland

  73. Mein liebstes PAstagericht sind Penne mit dem leckeren Brokkolipesto von deinem Blog

  74. Antonia Kenney says:

    Was fuer eine tolle Idee fuer ein Buch ❤️ Ich liebe Pasta Bolognese und auch Pasta mit frischem, selbstgemachten Pesto… yum!

  75. ideenkind says:

    Cool, ein Nudel-Buch. Das würde ich gerne gewinnen. Ich bin auch ein Pasta-Fan und es fällt mir echt schwer mich festzulegen… am liebsten mag ich wohl Spaghetti mit Gemüse (a la Ratatouille).
    LG Sabrina

  76. Pasta macht einfach glücklich! Mein allerliebstes Gericht sind definitiv Linguine mit Garnelen, viel Knoblauch in einer Weißwein-Tomatensoße ?

  77. Christiane says:

    Ich liebe Nudeln mit selbstgemachter rote Linsen Bolognese und weil kein Hackfleisch drin ist, hat man also ein weniger schlechtes Gewissen und kann gleich ein paar Nudeln mehr essen 😉 Auf dein neues Buch bin ich schon gespannt, was da für tolle Rezepte drin sind <3

  78. Juliane B says:

    Hallo Mia,
    super, wie du das alles gemeistert hast.
    Das ist wirklich eine schwierige Frage, denn ich liebe Pasta in allen Varianten.
    Ich denke, ich mag am liebsten Fusili in Tomaten-Mascarpone-Sauce mit Pinienkernen oder Bandnudeln in Lachs-Sahne-Sauce mit viiieeel Knoblauch. 😉
    Ich würde mich sehr freuen dein Buch zu gewinnen.
    Liebe Grüße,
    Juliane

  79. Mein liebstes Pastagericht sind Spaghetti mit Parmesan-Schinken-Soße 🙂

  80. Liebe Mia, das erklärt natürlich auch, warum es hier ein wenig ruhiger war in letzter Zeit. Ich vermisse nämlich deine vielen tollen Ideen und die regelmäßigen Geschichten. Aber so ein tolles Buch entschädigt bestimmt für alles, herzlichen Glückwunsch dazu. Ich bin mir sicher, es ist wunderbar, wie alle deine Rezepte. Mein liebstes Pasta-Gericht kann ich gar nicht so einfach nennen, denn ich bin auch ein großer Pasta-Fan. Im Moment liebe ich ganz besonders Currysuppe mit dicken Udon-Nudeln. Aber in ein paar Wochen gibt es sicher wieder Tagliatelle mit Bärlauch-Sauce, da könnte ich mich auch jedes Mal reinlegen 🙂 Liebste Grüße und gute Besserung, Carina

  81. Ich LIEBE Pasta mit einer Avocdocreme (Avocado, Knofi, Schmand, Olivenöl, Zitrone oder Limette, Chili, Salz, Pfeffer)!

  82. Ich liebe Pasta!!! Egal ob süß, gefüllt, überbacken – Pasta ist einfach das Beste und macht mich einfach nur glücklich!

  83. Yummy ich liebe Nudeln <3

    Mein absoluter Favorit: Bolognese mit Spaghetti, ein Träumchen

  84. Elisabeth says:

    Hallo Mia,

    meine Familie und ich lieben Nudeln, weil man sie einfach zu allem servieren kann.
    Seit dem ich meine Mutter in der Küche abgelöst habe, experimentiere ich sehr gerne herum und wälze mich durch alle möglichen Kochbücher und bin immer gierig nach mehr.
    Zur Zeit ist mein liebstes Nudelgericht eine Tortellonisuppe mit Artischocken und Kichererbsen, aber das mag mein Bruder leider nicht. Ich bin mir aber zu 100% sicher, dass er ein Fan deiner süßen Nudeln wäre und in deinem Buch für jeden aus meiner Familie was Dabei wäre.

    Liebe Grüße
    Elisabeth

  85. Carbonara, aber die richtige, nicht die Schinken-Sahne-Sauce-Variante.
    Viele Grüße, die Alex

  86. Stefanie Schiestl says:

    Herzlichen Glückwunsch zu deinem neun Buch! Ich mag dein erstes Buch wirklich sehr und backe immer wieder daraus…würd mich natürlich über das Pastabuch sehr freun!! Meine beiden Töchter lieben Nudeln und ein paar Ideen wären toll!!
    Unser Lieblingsrezept ist eigentlich die Lasagne.. ich mach statt der klassischen Bechamelsoße immer so eine Käsesoße, echt lecker!!
    lg Steffi

  87. Ich lieebe eine Lasagne mit frischem Spinat, Tomaten und Frischkäse. Natürlich mit ordentlich Käse überbacken 😉

    Vielen Dank für die Milchnudeln, das weckt viele Erinnerungen bei mir. Die hat uns früher immer meine Mutter gemacht, die leider schon verstorben ist. Wird auf jeden Fall nachgekocht!

  88. Mein liebstes Pastagericht ist momentan Sonne (Tomaten gespeicherte Sonne) und Meer (Thunfisch oder Garnelen) soooooooo lecker!

    Meine Jungs lieben Spaghetti Bolognese.

    Deine süße Pasta Variation werde ich Ihnen mal kredenzen. Bin gespannt.
    Lg

  89. Das ok Rezept werde ich gleich mal d. W. nachkochen, weil das kenne ich so nicht.
    …ansonsten esse ich Pasta mit Tomaten-Sauce oder tatsächlich wie Alex mit Carbonara.

  90. Erst einmal vielen Dank für das tolle Rezept “Milchnudeln”. Wie geil ist das denn? Das hatte ich völlig vergessen und jaaa das gab es tatsächlich immer bei Oma. Muss ich unbedingt nachkochen. Bin gespannt, ob es meinem Sohn schmeckt.

    Nun zu der schwierigen Frage, welches Nudelgericht ich am liebsten esse. Schwierig. Nach langem hin- und herüberlegen würde ich sagen “Penne mit Schweinefiletspitzen in Sahnesauce”. Ich weiß, ich weiß, dass das Gericht kalorienreich ist aber für eins musste ich mich ja entscheiden. Platz zwei ist “Spaghetti mit Basilikum-Cashewkern-Pesto”.

    Und abschließend “Glückwunsch” zum zweiten Buch.

  91. Alexandra says:

    Süße Nudeln habe ich früher total gern bei meiner Uroma gegessen, vielen Dank fürs Erinnern! Mein All-time-favourite ist aber glaube ich immer noch Pasta bolognese – sei es nach Papas Art mit Thüringer Mett und viel Knoblauch, die Studentenvariante mit Rotwein und Gemüse oder das echte ragù, was ich zurzeit in meinem Auslandssemester in Bologna an jeder Ecke genießen kann!

  92. Milchnudeln. Die hat meine Oma immer für mich gekocht, wenn ich bei ihr zu Besuch war. Oder Grießbrei. Und noch vieles mehr, aber die Milchnudeln habe ich Abends in Omas Nachthemd gegessen und werde das wohl nie vergessen.

    Ich mag ganz klassich Bolognese oder Pasta Peperonata nach Jamie Oliver. Nudeln gehen immer! Liebe Grüße, Sarah

  93. So absolut allgemeingültig in einem Satz kann ich das natürlich nicht beantworten, aber zumindest für das heutige Abendessen gilt, dass es die Orecchiette mit Zitronenricotta auf Tomatenundbasilikumbett sind. ?

  94. Super Sache! ☺ Mein Lieblings-Pastagericht ist eine klassische Bolognese im Winter. Im Sommer ein leckerer Tortellini Salat (Spinat/Ricotta) mit Tomaten und Mozzarella. ?

  95. Hallo Mia,
    ich liebe (vegetarische) Lasagne, entweder schlicht mit Zucchini und Tomatensauce oder eben die klassische Variante, aber statt des Hackfleisches mit Sojagranulat. Lecker!
    Ich würde mich sehr freuen, eines deiner Bücher zu gewinnen.
    Viele Grüße
    Julia

  96. Maren Liebsch says:

    Glückwunsch zum zweiten Buch, sollte ich nicht gewinnen, wünsche ich es mir zum Geburtstag. ❤️
    Mein liebstes Pastarezept ist eine Soße aus Auberginen und roten Zwiebeln mit Balsamico im Ofen geröstet, frischem Spinat und Ricotta. Etwas aufwendiger, aber super lecker.
    Liebe Grüße!

  97. Erstmal herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch! Ich sehe schon das ist ein Must Have… Meine liebste Pasta ist mit Zucchini und viel Käse dazu. Aber auch mit klassische Tomatensauce, weil da kann man so viel variieren.

  98. Melisa Breideband says:

    Schinken-Nudeln und Spaghetti Bolognese – die Klassiker- essen wir am allerliebsten, aber auch leckere Tortellini oder Spaghetti mit Pesto, eigentlich fast alles mit Nudeln, daher würde ich mich riesig über das Buch freuen ??

  99. Lieben dank fürs Rezept. Süße Nudeln gab es ewig nicht mehr. Am liebsten essen wir unsere Pasta mit Bolognese. Natürlich selbst gemacht mit frischen Tomaten, Hackfleisch und Käse drüber. ????

  100. Nichts geht über Lasagne… egal ob klassisch, mit Kürbis oder Spinat-Lachs… <3

  101. Ich liiiiiiebe seit Kindertagen Pasta mit Räucherlachs-Dillsoße! Über alles!

    Liebste Grüße

  102. Zur Zeit freue ich mich schon auf Bärlauchnudeln, meine Kinder wünschen sich oft Milchnudeln mit Butterbröseln und Zucker und meine Enkeltochter Mia liebt Pasta am liebsten puroder mit viel Butter und Käse. Neue Rezepte probieren wir trotzdem gerne aus und das Buch schaut total nett aus, herzliche Gratulation dazu!
    LG Elke

  103. Das Buch macht Appetit auf mehr, und ganz klar: PASTA. Ich liebe sie in allen Varianten, sie macht einfacht glücklich.
    Liebe Grüße, Moni

  104. Ich konnte schon bei Vorablesen.de die Leseprobe des Buches kennen lernen, einfach tolle Rezepte und super Bilder. Meine Pasta ? esse ich am liebsten mit einer Bolognese Sauce, die schön lange auf dem Herd bei kleiner Hitze geköchelt hat.

  105. Hallo Mia,
    wundervoll endlich ein Nudelkochbuch! Ich liebe Pasta. Am liebsten esse ich sie mit frischer grüner Pesto, gerösteten Pinienkernen und groben Meersalz. Gekrönt von Parmesanflocken. Mmmh einfach lecher!

  106. Pasta am liebsten jeden Tag anders 🙂
    Aber am liebsten mag ich sie mit frischen Spinat und einer veganen Rahmsoße aus Cashews 🙂

    Lg Denise

  107. Das Buch klingt ganz fantastisch, ebenso wie das Milchnudel-Rezept! Ich liebe süße Nudeln, wenn früher ein paar Spaghetti übrig waren gab es die oft kurz in Butter angeschwenkt mit einem Hauch Erdbeermarmelade als Nachtisch. 🙂 Hm, aber mein liebstes Pastagericht? Zu schwer, aber top 3 sind auf jeden Fall Tortelloni mit Salbeibutter (+Pfeffer und Parmesan), Nudeln nach Wahl mit Basilikumpesto und Spaghetti Carbonara. Dass ich Parmesan liebe brauche ich glaub ich nicht erwähnen… 😀

    1. Achso, “richtige” Carbonara, mit Ei, lecker Schinken und Pecorino/Parmesan. Nicht Sahne-Kochschinken-Papp. Das kann man hin und wieder zwar durchaus essen aber Carbonara ist das nicht. Und in Sahnesauce schmeiß ich lieber Spinat und ein gutes Stück Gorgonzola rein, mhh. 😉

  108. Ein toller Blog, ob kurzzeitig vernachlässigt oder nicht, ich schaue immer wieder nach neuen Ideen und Rezepten! Mein absolutes Lieblings-Pasta-Gericht ist die Lasagne. Ob klassisch, mit Lachs-Spinat oder mit Artischocken ist eigentlich egal. Es schmeckt einfach fantastisch.
    Vielen lieben Dank für dieses Gewinnspiel. Da wir in unserer neuen Wohnung noch kein Kochbuch haben wäre es natürlich ein perfekter Sammel-Start 🙂

  109. Herzlichen Glückwunsch zum zweiten Kochbuch! Deshalb war es hier so ruhig! 😉
    Meine liebste Pasta momentan ist mit Brokkoli, Spinat, Pilzen und dann aufgegossen mit Sahne. Diese Aromakombi ist einfach toll.

  110. Frank Warnking says:

    Am liebsten habe ich Muttis Nudeln mit Schinken-Sahne Sauce.Nicht zu übertreffen. 🙂

  111. Pasta geht immer und in allen Variationen. Mittlerweile gibt es ja auch echt leckere Vollkornvarianten, Dinkel,….
    Am allerliebsten aber mit frischen Meeresfrüchten, schönen fruchtigen Tomaten, Knoblauch, frischen Kräutern und ganz wichtig immer Parmesan?

  112. Ich liebe Spaghetti Carbonara.

    Jeder Italiener, den wir ausprobieren, wird nach diesen simplen Pasta-Gericht von uns bewertet 🙂
    Viele Grüße
    Jana

  113. Hallo Mia,

    erst einmal herzlichen Glückwunsch zu deinem zweiten Kochbuch! Da steckt mit Sicherheit sehr viel Arbeit und Herzblut drin. Das Thema finde ich einfach genial! Nudeln sind einfach toll!

    Mein liebstes Nudelgericht ist Lasagne. Wobei ich mittlerweile auch ein großer Fan der One-Pot-Pasta geworden bin. Sie ist so einfach, schnell und wandelbar.

    Ich bin wirklich gespannt auf dein neues Buch und würde mich extrem über einen Gewinn freuen. 🙂

    Viele liebe Grüße
    202snoopy

  114. Hallo Mia,
    ich liebe Spaghetti Carbonara – auch als gefälschte Version mit Schinken-Sahne-Soße. Und Gorgonzolasosse. Hach, ich kann mich nicht entscheiden. Alles lecker. Vielleicht enthält dein Buch ja eine neue Lieblingsvariante ?
    Viele Grüße an alle Nudelfans

  115. Ich bin auch ein absolutes “Nudeltier” – ich könnte mich komplett davon ernähren. Deshalb fällts mir auch schwer, dir mein Lieblingspastagericht zu nennen, da ich mich einfach gar nicht entscheiden kann. ehr oft kommt hier aber Vollkkornspaghetti mit Linsenbolognese auf den Tisch und natürlich der Klassiker, wenn’s schnell gehen muss: Pesto-Nudeln (ich freue mich schon sehr auf die immer näher rückende Bärlauch-Saison!). Nudelauflauf und Lasagne stehen auch ganz oben auf der Lieblingspasta-Liste 🙂 Ich muss zugeben, dass ich süße Nudelgerichte so gar nicht kenne, aber einen Versuch wär’s sicher wert!
    Glückwunsch auf jeden Fall zum neuen Buch – das wandert direkt auf meine Wunschliste!

  116. Hallo liebe Mia, das sieht nach einem tollen Buch aus und ich könnte (fast) jeden Tag Pasta essen, daher kommt dein Buch genau richtig. Meine liebste ist nach einem Rezept von Jamie Oliver mit Kapern und Thunfisch – mein Freund findet ja, sie riecht nach Katzenfutter, doch ich liebe es 😀 Lieben Gruß, Isabelle

  117. Milchnudeln sind ja echt was, was ich bislang nie gegessen habe … bei uns Zuhause gab es das nicht und mein Mann hat mir dieses Gericht aus seiner Kindheit auch noch nicht gemacht. Ich sollte die wohl mal ausprobieren? 😉
    Ich mag ja am liebsten Nudeln mit irgendeiner Sahnesoße … gerne mit Lachs oder so … mmmh!

    Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch! Das erste steht schon bei mir im Regal und dieses folgt bestimmt auch bald!

  118. Nadine Hermesdorf says:

    Lecker Nudeln mit frischem Bailikum-Pesto

  119. Mhm Milchnudeln kann ich mir ja toll vorstellen, passend dazu gehört zu meinen liebsten “Pastagerichten” die Dampfnudel 😉 mit ganz viel Vanille Soße <3

  120. Katharina says:

    Hallo Mia,
    ich freue mich wieder mehr von dir zu lesen 🙂
    PASTA wie toll es gewesen wäre, wenn ich in dieser Zeit deine Mitbewohnerin gewesen wäre. Du hättest dich in mein Herz gekocht 🙂
    Pasta geht immer und in allen Formen und Farben. Aber ich liebe tatsächlich einen Klassiker: Spagetthi Bolognese und jegliche Formen von Lasagnen. Ich würde deinem Buch einen schönen Platz in der Küche und Gebrauchsspuren garantieren!

  121. Tanja Hammerschmidt says:

    Ich bin begeistert. tolle Verlosung von dir <3 Mein liebstes Pastagericht ist Spaghetti Bolognese 🙂 Hüpfe gerne in den Lostopf und hoffe die Glücksfee findet mich. Ich würde mich sehr darüber freuen wenn ich gewinne. Und vielen Dank für diese wunderbare Verlosung. Bei Facebook folge ich dir unter Tanja Hammerschmidt und ja meine Daumen sind gedrückt 🙂
    lg

  122. Mein Lieblingspastagericht ist Gemüselasagne 🙂 Je nach Saison kann man das Gemüse variieren, z.B. im Herbst mit Kürbis.

  123. Liebe Mia,
    Ich mag am allerliebsten die Lasagne, die mein Göttergatte macht.
    HG Uta

  124. Hi Mia,
    Herzlichen Glückwunsch zu Deinem neuen Buch. Beim Thema bin ich ganz bei Dir, es geht nichts über Pasta. Meine Lieblingspasta habe ich bei einer Freundin zum ersten Mal gegessen, seither kommt nichts an Spaghetti mit Zitronen-Knoblauch-Olivenöl mit viel Petersilie heran. Vor allem weil sie ganz schnell fertig sind.

    Viele Grüße, Silke

  125. Liebe Mia,

    Glückwunsch zum neuen Buch!
    Lieblingspastagericht ist so eine schwierige Sache… Muss man sich da entscheiden? Es gibt einfach zu viel gutes. Aber Pasta mit einer ganz einfachen aromatischen Tomatensoße ist schon was sehr feines.

    VG,

    Wolf

  126. Ich liebe Nudeln! Und auch eigentlich alles an Nudeln! Ich liebe Fusilli mit Lach und Spinat-Gorgonzola-Sauce, Lasagne klassisch und vegetarisch. Tagliatelle mit Pilzragout, Tortellini mit verschiedenen Füllungen…..ich könnt ewig so weitermachen. An süße Pasta hab ich mich allerdings noch nicht getraut…..

    Lieben Gruß

  127. Ohhhh Pasta… ich könnte täglich Nudeln essen, in den unterschiedlichsten Variationen. Aber mein absolutes Lieblingsrezept sind Spaghetti mit vegetarischer Sojaschnetzel-Bolognese.

    Auf jedenfall herzlichen Glückwunsch zum Buch!
    Viele Grüße Tina

  128. Sabine Riemann says:

    Liebe Mia,
    herzlichen Glückwunsch zu deinem neuen Buch.
    Meine Lieblingsnudeln sind Spirelli mit Spinat in einer Auflaufform mit Käse überbacken und wen es schnell gehen soll Breite Nudeln mit Apfelbrei und Zimt.
    Mach weiter so,du bist einfach Klasse ?.
    Liebe Grüße
    Sabine

  129. Hallo Mia,
    ich liebe Tortellini in Gorgonzolasoße und am besten schmeckt es mit Rinderfiletstreifen.
    LG Natalie

  130. Hallo Mia,
    ich liebe Tortellini mit Thunfisch-Sahnesoße. Auch zu Lasagne sage ich nicht nein.

    Liebe Grüße Susi

  131. Herzlichen Glückwunsch zum neuen Buch!
    Süße Nudelrezepte sind für mich immer noch ungewohnt, aber meine Mama kennt das auch aus ihrer Kindheit und versucht uns das immer mal wieder schmackhaft zu machen!

    Mein allerliebstes Nudelrezept ist eine Kürbislasagne, mit einer Kürbis-Hackfleisch-Tomatensauce, Kürbisstücken und ganz viel leckerem Käse.

    VIele Grüße, Miriam

  132. Pasta selbstgemacht am liebsten mit Zucchini, Aubergine, zweifarbigen Oliven und Schafskäse in einer tomatigen Soße – schmeckt super lecker.

  133. Ich MUSS dieses Buch haben! Ich liebe Nudeln, in allen Formen und Varianten! ❤?
    Hm, schwierig, das liebste Pasta- Rezept.. Am liebsten koche und esse ich wahrscheinlich (Vollkorn) Spagetti (oder Pappardelle) Carbonara (natürlich ohne Sahne ?), allerdings tu ich ganz gerne noch Frühlingszwiebeln und auch mal Zucchini oder Kräutersaitlinge mit rein, leckerlecker (da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen, muss ich mal wieder machen).
    Die Süßen Nudeln klingen auch mega lecker, stehen wohl auch bald mal am Tisch.
    Weiter so, bin gespannt auf viele neue Rezepte! Liebe Grüße, Ricarda ❤

  134. Ich habe noch nie von Milchnudeln gehört, scheinbar wird es höchste Eisenbahn. Glückwunsch zum zweiten Buch, ich bin gespannt. Meine Lieblings Nudeln: Mamas Bolo. Die kann keiner so gut.

  135. Meine Lieblingspasta ist und bleibt “Spaghetti Bolognese”! Ich will und kann nicht ohne eine gute Portion!

  136. Liebe Mia,

    erst einmal Glückwunsch zum zweiten Buch!! Ich kann deine Liebe zu Pasta voll und ganz nachvollziehen, denn mein liebstes (Pasta-)Gericht ist Spaghetti Bolognese und das wird es wohl auch immer bleiben… <3
    Liebe Grüße
    Jeanette

  137. Hallo Mia,

    ich liebe Pasta und würde ohne Nudeln wahrscheinlich verhungern!
    Ich kann mich nicht zwischen meinen liebsten Gerichten entscheiden, deshalb hier meine zwei liebsten Gerichte:

    Spaghetti, in Butter geschwenkt und mit ganz normalen Ketchup ist mein Wohlfühlgericht, wenn ich mal einen schlechten Tag hatte. Ich liebe aber auch Tagliatelle, mit kurz gekochten Zuckerschoten und gebratenen Lachs, der mit viel Chili gewürzt ist. Das ist auch ein gute Laune Gericht, denn die Farben auf dem Teller machen einfach Spaß! 🙂

    Liebe Grüße
    Chianti

  138. Andreas B. says:

    Hallo Mia,
    mein Lieblingsgericht Spaghetti-Bolognese à la Günther Strack. (T*****ware-Kochbuch von ?, alt) Mit Steinpilzen, Räucherspeck, Möhren…)
    Sehr lecker, aber es wird mal Zeit für etwas Neues. ?
    Liebe Grüße
    Andreas

  139. Kornelia says:

    Ich liebe Pastagerichte.Spagetti Carbonara,Bolonese oder eine Leckere Lasange

  140. Katrin S. says:

    Ohje… wie soll man EINE Lieblingspasta nennen?
    Nehme ich da die Lasagne? Oder die klassischen “Spagbo” (Spaghetti-Bolognese))? Oder Bandnudeln mit Spinat, Lachs, Pinienkernen, Feta und Sesam? Oder doch lieber Spätzlesalat? Oder Tortellini al Forno? Oder Pasta mit Pesto und Garnelen?
    Herrje… Ich kann mich einfach nicht entscheiden.
    Dein Buch wäre also genau das Richtige für mich. 🙂
    LG
    Katrin

  141. Veronika says:

    Hallo Mia,
    mein liebstes Nudelgericht ist eine ganz einfache One-Pot-Pasta mit Tomatensoße und Thunfisch!
    Liebste Grüße,
    Veronika

  142. Mein allerliebstes Pastagericht ist…. oh Gott, ich kann mich nicht entscheiden! Ich liebe Spaghetti Vongole, Spaghetti aglio olio, Milchnudeln mit Apfelmus – ich liebe sie alle ?

  143. Mirella B. says:

    ich liebe “nyc vodka arrabiata” von jamie oliver. schön scharf, fruchtig, zitronig und mit viel petersilie. richtig lecker, auch ohne wodka!

  144. Herzlichen Glückwunsch zu deinem Buch!
    Ich habe Nudeln noch nie süß gegessen, aber das sieht wirklich lecker aus!
    Ich würde sagen dass anhand der Häufigkeit wie oft ich es koche wohl ganz einfach Spaghetti Bolognese ist ;o)
    Liebe Grüße
    Christina

  145. Herzlichen Glückwunsch zum zweiten Buch! Schön von dir wieder was zu lesen. Dachte zwischendurch die Seite ist mir gelöscht worden. Um so mehr freue ich mich wieder von dir zu lesen! Meine liebsten Nudeln sind Pasta mit Trüffel ?? ich liebe es einfach! Liebe Grüße Anna ?

  146. Judith maier says:

    Hallo mia,
    Ich habe schon einige deiner Rezepte von diir nach gekocht und am liebsten mag ich die milchnudeln…. hmmmm sie sind sooo lecker!
    Ich danke dir?

  147. Mein liebstes Rezept ist Pasta mit hausgemachtem Bärlauchpesto mit lecker gerösteten Sonnenblumen- und Pinienkernen und einer grossen Portion frischem Parmesan dazu!! Bald ist wieder Bärlauch Saison – juhuuu 🙂

  148. Oh wie toll. Herzlichen Glückwunsch. Ein Buch, wie für mich gemacht 🙂
    Mein absoluten Lieblingspasta sind mit frischen Muscheln aus dem Meer. Leider gibt’s die nur im Urlaub. Zu Hause liebe ich deshalb am allermeisten Pasta mit Pesto Rosso, frischen Tomaten und Parmesan <3

  149. Hanna Brockhaus says:

    Oh ja Nudeln. … zum beispiel. ..
    … mit einer richtig guten Bolognese ( Zwiebeln /Knoblauch Rinderhack. Usw
    Sie sollte mindestens eine Stunde gekocht haben und mit ein wenig Zimt und Schokolade abgeschmeckt sein. Herrlich. …
    Und Parmesan nicht vergessen.

    Ich würde gerne mitmachen und versuche hiermit mein Glück.

    Liebste grüße hanna

  150. Liebe Mia, dein Blog ist wirklich einer meiner Liebsten! Daher freue ich mich als ebenfalls großer Pasta – Fan riesig über dein neues Buch 🙂 Wenns mal schnell gehen muss koche ich super gerne “Butternudeln”. Erinnert mich immer an meine Kindheit, weil es die immer bei meiner Oma gab.

  151. Liebe Mia, von Herzen herzlichen Glückwunsch, Du hast Recht, Pasta geht einfach immer ?
    Mein Lieblings-Pasta-Gericht? Schwierig…Im Moment esse ich total gerne Spaghetti geschwenkt in Olivenöl mit gedünsteten Chili, Zwiebeln und Knoblauch mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischen Estragonblättchen und belegt mit mit Curry, Zucker, Salz und Pfeffer marinierten Auberginenscheiben, die ich vorher im Backofen goldbraun gebacken habe, bestreut mit Feta-Krümeln und Pistazien- oder Pinienkernen.
    Ein Satz, hast Du geschrieben ?
    Alles Liebe,
    Nina

  152. Hallo liebe Mia,
    Ich verfolge deinen Blog schon seit längerem und bei der Chance auf so ein tolles Nudel-Kochbuch muss ich dann doch mal einen Kommentar hier lassen!
    Mein liebstes Nudelgericht, das ist ganz schön schwierig, wo ich Nudeln doch jeden Tag essen könnte (wenn mein schlechtes Gewissen mir nicht hin und wieder einflüstern würde, dass ich doch eigentlich abnehmen will…) Aber ich würde sagen der All-time-favourite sind Spaghetti in Erdnusssauce mit gaaaaanz viel spiralisiertem Gemüse. Yum.
    Alles Liebe,
    Jana

  153. Sandra Hotz says:

    Herzlichen Glückwunsch 🙂 Wir lieben Nudeln in allen Variationen, aber am liebsten Tagliatelle in Lachs-Weißweinsoße. Mhhh, lecker 🙂

  154. Tanja Joerke says:

    Das hört sich ja super an. Klasse! Die Milch Nudeln werde ich heute abend mal direkt nachkochen ?
    Wir lieben Pasta in jeglicher Variation. Am liebsten ein original aus Italien mitgebrachte Rezept. Ravioli mit radicchio-ricotta-füllung in brauner Zitronen-Thymianbutter geschwenkt und mit frisch geriebenem Parmesan bestreut. Lecker!

  155. Franziska schultz says:

    Mmmmh, da geht mir das Herz auf. Und der Magen … bei so viel Lesen über Nudeln bekomme ich gleich Hunger. Deine Milchnudeln werde ich am Wochenende gleich testen, auch wenn ich sie von meiner Oma etwas anders kenne – eher als Suppe, mit Muschel-Nudeln und Birnen. Aber mal was anderes kann ja nicht schaden! 🙂

    Ich selbst liebe Nudeln auch, helle, dunkle, ganz egal! Hauptsache Nudeln. ❤️ Aber am liebsten esse ich unsere selbstgemachten Pellmenis mit Hackfleischfüllung. Dazu gibts 3 Dips: ausgelassene Butter, Essig-Wasser und Joghurt mit Zucker und Zitrone vermengt. Soooo himmlisch, da lohnt sich der Aufwand! ? #hüpfindenlostopf

  156. Francesca says:

    Mein absolutes Lieblingspastagericht ist Spaghetti Alio et Olio. Jedes Jahr, wenn ich in Italien bin und mir schon Mittags der Duft in die Nase steigt, freue ich mich wie ein kleines Kind auf die wunderbare Portion Pasta.
    Ich glaube, heute Abend muss ich es mir auch machen! <3

  157. Sandra Tischlinger says:

    Herzlichen Glückwunsch!!!
    Das Buch klingt sehr interessant ???
    Habe meine erste Ernährung umgestellt, um abzunehmen. Erst Low Carb und nun aber wieder mit Beilagen…Deshalb würde ich mich riesig freuen über Dein Buch.
    Nudeln mit Tomatensoße, Bolognese und mit meinem selbsterdachten Würstchengulasch (das lieben meine Jungs)…Ich liebe Nudeln in jeder Variation
    Das Milchnudel-Rezept klingt sehr gut ????
    Ganz liebe Grüße aus der Oberpfalz
    Sandra

  158. Hallo und herzlichen Glückwunsch 🙂 Ich ändere meine Meinung immer wieder aber derzeit pasta amatriciana (schreibt man das so?) also mit speck, zwiebeln und Tomatensosse. Habe ich durch Zufall mal beim Italiener bestellt und es war keine Beschreibung auf der Speisekarte und habe mich nicht getraut zu fragen was es ist. Und war dann Sooooo lecker 🙂 liebe Grüße Jessica

  159. Pasta alla norma sind im Moment meine absoluten Lieblingsnudeln! Liebe Grüße 🙂

  160. Liebe Mia!

    Mein allerliebstes Pasta-Gericht sind selbstgemachte Spinat-Gnocchi mit einer selbst zubereiteten, leckeren Carbonara-Sauce <3

    Ich würde mich riesig über dein tolles Buch freuen, denn ich bin eine bekennende Pasta-Liebhaberin, die nach dem Motto "Pasta geht immer" lebt 😉

    Liebe Grüße,
    Katrin

  161. Carolin Panter says:

    Liebe Mia,
    herzlichen Glückwunsch zum zweiten Buch. Das hört sich einfach unglaublich lecker an 🙂 Nudeln sind einfach ein Seelenesse. Und am liebsten mag ich Spaghetti Carbonara (aber mit Pilzen statt Schinken) oder Spaghetti Bolognese.
    Liebe Grüße, Carolin

  162. Mein liebstes Pasta-Gericht? Schwere Frage! Im Sommer aber auf jeden Fall selbstgemachte Tagliatelle mit Kirschtomaten und Mozzarella überbacken 🙂

    Herzlichen Glückwunsch zu deinem 2ten Buch!

  163. Caro liebt Pasta auch :))- in allen erdenklichen Formen, am liebsten aber mit Spinat! Bei uns gibt es sogar ein Restaurant nur für Nudeln, das Nudeltöpfchen!
    Glückwunsch zu deinem zweiten Buch, ich finde, dass es sich ganz toll anhört und würde es sehr gerne gewinnen!
    Süße Nudeln z.B. habe ich noch gar nicht probiert, daher speichere ich mir das Rezept gleich mal ab (für nach der Fastenzeit ;-))

    Liebe Grüße
    Caro

  164. Pasta wird bei uns auch immer viel und gerne gegessen, wobei ich süße Nudeln noch nicht kannte (wenn man von einem wahnsinnig misslungenen Versuch Schokoravioli zu machen absieht). Wenn ich mich für mein Lieblingspastagericht entscheiden müsste wäre es entweder Spaghetti mit Bolognese- Sauce oder eine One-Pot-Pasta mit getrockneten Tomaten, gerösteter Paprika und Brie, je nach Motivation in der Küche zu stehen.

  165. Hallo liebe Mia,
    ich liebe Pasta mit Zucchini, Tomaten und Feta ♥
    ein anderer All-Time-Favorite ist Pasta mit Gemüse in einer Frischläse-Soße, mein Lieblingspastarezpt, das super variabel ist 🙂

    Liebe Grüße und Glückwunsch zum Buch,
    Nicole

  166. Michaela Dirr says:

    Mein liebes Pasta Rezept ist und bleibt Spagetthi mit deiner Linsenbolognese. Aber das absolute Kindheitsessen ist “Nudeln mit Ei drüber”, Zimt-Zucker und dazu Apfelmus! Hab ich schon bei Oma heiß geliebt.

    Liebe Grüße
    Michaela

  167. Wow, was für ein spannendes Kochbuch! Also Pasta: Sehr gerne mit Tomaten als Erinnerung an die Kindheit, als Käsespätzle als Erinnerung an Schwaben und immer wieder gerne mit Kürbis und Lauch. Am besten one Pot. Herrlich!

  168. Liebe Mia,
    Pasta war eine sehr gute Themenwahl!
    Ich kann mich gar nicht entscheiden, was mein liebstes Pastagericht ist. Gemüselasagne gehört auf jeden Fall dazu (gibt es heute Abend) und Pasta mit Erbsen, Gorgonzola und Zitrone. Und mit Paprika-Tomatensoße! Dein Buch scheint ja eine Menge neuer Lieblingspasta zu versprechen, ich bin gespannt!
    Liebe Grüße
    Hannah

  169. Hey Mia.

    Bei Pasta habe ich es gerne easy peasy, Zwiebel anbraten, Spinat dazu und dann noch Gorgonzola<3
    Dazu dann am liebsten Gnocchi

    LG Jule

  170. Das hört sich sooo gut an. Herzlichen Glückwunsch, liebe Mia. Lieblingspasta? Schwierig, Pasta ist immer gut. Ich liebe Frutti di Mare, Lachs-Lasagne, Pasta mit Miesmuscheln in Tomatensugo, russische Pelmeni sind lecker und… Ach, ich könnte jetzt Stunden so weitermachen…

    Liebe Grüße Emma

  171. Hi Mia,
    Meine liebste Pasta ist Maccaroniauflauf mit Käse drin und obendrauf nur Butterflöckchen, dann werden die Nudeln im Ofen ganz knusprig…

    LG Coco

  172. Christiane Schuster says:

    Ich mag Pasta am Liebsten mit einer kalten Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern. Alles roh. Im Sommer vor allem. Ich könnt mich rein legen. Und is in 10 min fertig.

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