Schwäbisches Kartoffelbrot mit Sauerteig – mein liebstes Alltagsbrot
Ich kann nur immer wieder betonen: Brot mit Sauerteig backen ist gar nicht schwer und macht viel Spaß, wenn man ein gutes Rezept hat. Das …
Ich kann nur immer wieder betonen: Brot mit Sauerteig backen ist gar nicht schwer und macht viel Spaß, wenn man ein gutes Rezept hat. Das …
Du hast eigentlich Bock, mal Sauerteigbrot selber zu backen, aber die Ergebnisse sind immer eher „so lala“ und es kommt keine richtige Freude auf? I …
Sauerteig selber machen liegt voll im Trend. Und das beste ist: Sauerteig selber machen ist auch noch ganz einfach! Vor einigen Jahren habe ich hier …
Mein Projekt “Brot backen lernen” geht in eine neue Runde. Dieses Mal: Das erste “richtige” Brot aus meinem selbstgemachten Sauerteig. Ich liebe Vollkornbrot – weil …
ACHTUNG: Das Rezept, das du hier gefunden hast, ist von 2017. 2020 habe ich das Vorgehen beim Ansetzen des Sauerteigs nicht nur verbessert und perfektioniert, …
Der Muttertag steht vor der Tür (wer hat an der Uhr gedreht?) und traditionell gibt es bei uns eigentlich ein Muttertags-Frühstück mit leckeren, selbstgemachten Sachen. …
Dieser Beitrag enthält Werbung für das neue EDEKA Backbuch. Es ist kein Geheimnis: Ich bin ein kleiner Koch- und Backbuch-Junkie. Ich lese gerne Blogs und …
Habt ihr schon mal Currypaste selbstgemacht? Oder Kimchi? Oder einen Sauerteig angesetzt? Ich muss ja zugeben: All das steht auf meiner Liste, aber ich habe …
Ich bin keine große Brotbäckerin. Sauerteig und Hefebrot und ich wurden bisher einfach nicht so richtig Freunde! Dabei gibt es nur wenig, für das ich …