“Leichteres” Risotto mit Kürbis und Feta – nicht so mächtig, trotzdem gut!
“Ich liebe Risotto ja, aber das ist immer gleich so schwer!” – “Risotto ist immer so mächtig!” – “Diese Mengen an Butter und Käse vertrage …
Alles mit dem Schlagwort
herzhaft
Käse Laugen-Knödel – unfassbar verführerisch
Manchmal werde ich gefragt, woher ich die Inspirationen für meine Rezepte nehme. Und ich gebe ehrlich zu: es gibt keine zufriedenstelle Antwort auf diese Frage! …
Käsefondue selber machen – so einfach und so lecker!
Ich möchte euch heute mit auf meine erste Reise nach Paris nehmen. Ich war 18 und hatte die erste wirkliche Urlaubsreise ins Ausland für mich …
Süßkartoffel Linsen-Suppe Thai Style – gesund und vegan
Wie seid ihr in das neue Jahr gestartet? Inzwischen ist der erste Monat schon fast vorbei und hier war es ziemlich verdächtig stoll. Das hat …
Kartoffelsalat mit Kohlrabi-Schitzel – ein Klassiker ohne Würstchen
Wer von euch ist zu Weihnachten “Team Kartoffelsalat mit Würstchen”? Für mich hat dieses Essen eine lebenslange Tradition, auch, wenn es inzwischen nicht mehr an …
Pasta mit Balsamico-Linsen – schnell und einfach!
Mein Kochheld und ich, wir haben einen Faible für Balsamico und Olivenöl. Wir sammeln die Fläschchen wie andere Menschen Briefmarken und freuen uns immer, wenn …
Grünkohl Quiche mit Kürbis – schnell und einfach
“Es gab den ersten Bodenfrost” – ein Satz, der in Norddeutschland für Euphorie sorgt. Denn mit dem ersten Bodenfrost wird traditionell die Grünkohl-Saison eingeläutet. Für …
Gefüllte Rote Bete mit Linsen und Weißkäse – norddeutsch inspiriert
Als echte Norddeutsche mag ich es ja kaum sagen, aber: Mit klassischen norddeutschen Hausmannskost habe ich mich oft sehr schwer getan. Zwei Paradebeispiele sind Labskaus …
