Schupfnudelpfanne mit Gemüse, Feta und Joghurt-Kräutersauce – Ode an den Sommer
Auf ein mal ist es Oktober. Wer hat an der Uhr gedreht? Vor ein paar Wochen hat mir noch ganz schön der Kopf geschwirrt und …
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Zucchini
Nudelsalat mit buntem Gemüse – aus Versehen vegan
Allgemein / Hauptspeisen / Pasta / Pizza & Pasta / Saisonal / Salat / Salate & Suppen / schnell & einfach / Sommer
“Hilfe, mich besuchte in Veganer zum Grillen! Hast du ein Rezept für einen veganen Nudelsalat?”. So oder so ähnlich war die Whatsapp-Nachricht, die zu diesem …
Marinierte Gemüse-Schaschlik vom Grill – mit der vielleicht feinsten Marinade aller Zeiten
Wann ist der perfekte Zeitpunkt zum Angrillen? Jetzt! Als geborene Norddeutsche finde ich, dass es eigentlich nie einen Grund gibt, nicht zu grillen. Aber wenn …
Sommerpasta mit Grillgemüse – der Hybrid meiner Sommerküche
Sommerzeit ist Grillzeit. Draußen zu grillen hat viele Vorteile, aber einer der größten ist für mich definitiv, dass die Küche kalt bleibt und damit die …
Eine Event-Ankündigung und ein Zitronen-Risotto mit mediterranem Gemüse-Ragout
Manchmal rast die Zeit einfach davon. Ist es wirklich schon Mitte Oktober? Dann muss ich euch doch noch unbedingt etwas berichten! Kommt ihr aus dem …
Gegrillte Zucchiniröllchen mit Feta und getrockneten Tomaten – Grillgenuss
Ich liebe ein gutes Glas Wein zum Essen. Auch beim Grillen! Mit ein paar kleinen Tipps zum Pairing von Weinen und Speisen steht dem Weingenuss …
Zucchini-Cremesuppe mit Thymian, Pinienkernen und Ciabatta-Knoblauch-Croutons
Eine gute Zucchinisuppe ist eine echte Herausforderung. Böse Zungen behaupten ja, Zucchini würde nicht nach viel schmecken, aber hier muss ich für eine meiner liebsten …
Schneller Salat mit Zucchini – wenn die Zucchinischwemme kommt
Den Großteil meines “Erwachsenenlebens” habe ich bedingt durch meinen Arbeitsalltag sehr unregelmäßig gegessen. Meistens waren es 2-3 Mahlzeiten zu komplett unterschiedlichen Zeiten und diese Mahlzeiten …
Blitzschnelle afrikanische Erdnusssuppe – weil verrückt manchmal unfassbar gut ist
“Was machst du denn da Leckeres?”, fragt mich der Kerl. “Eine afrikanische Erdnussuppe!”, antworte ich. “Oh. Das hört sich doch nicht so lecker an…”, entgegnet …
