Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und abtropfen lassen.
Die Hafermilch mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben und noch kalt mit einem Schneebesen verrühren.
Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sobald die Sauce eindickt, den Topf sofort vom Herd nehmen.
Die Nudeln mit der Sauce verrühren und sofort servieren.