Karotten aus dem Ofen
Knusprige Ofenkarotten mit Kreuzkümmel und Paprika – würzig, aromatisch und in 35 Minuten fertig. Die perfekte Beilage, die fast von alleine gelingt.
Kochutensilien
Zutaten
- 8 Karotten
- 2-3 EL Erdnussöl*
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen*
- 1 TL Paprikapulver edelsüß*
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Karotten schälen und der Länge nach halbieren. Bei dicken Karotten vierteln.
- Öl, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
- Die Karotten dazugeben und alles gut vermengen, bis die Möhren rundherum mit der Gewürzmischung überzogen sind.
- Die Karotten mit etwas Abstand auf ein Backblech legen. Nicht stapeln.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis die Karotten weich sind und die Ränder leicht gebräunt.
Notizen
Aromatische Variante: Ersetze Kreuzkümmel und Paprika durch 1-2 EL Ras el-Hanout für eine nordafrikanische Note mit Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel.
Die Möhren halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage und schmecken auch kalt auf Salat oder als Teil einer Mezze-Platte.
Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach verwendeten Zutaten und Zubereitung abweichen.
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Nährwerte
Kalorien: 95kcal | Kohlenhydrate: 8g | Proteine: 1g | Fett: 7g | Ballaststoffe: 3g