Nacho-Käse-Dip wie im Kino
Dieser cremige Nacho-Käse-Dip schmeckt wie im Kino – nur besser, weil du weißt, was drin ist. In 5 Minuten fertig, mit Scheibletten-Käse, Milch, Sahne und einer ordentlichen Portion Chili.
Zutaten
- 250 g Scheibletten-Käse Cheddar
- 100 ml Milch
- 50 ml Sahne
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1/2 TL Harrissa* optional
Anleitungen
- Den Scheibletten-Käse kleinschneiden und zusammen mit der Milch und der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze langsam erhitzen. Dabei ständig rühren – der Käse soll nur schmelzen, nicht kochen.
- Währenddessen die Chilischote fein hacken.
- Die gehackte Chili zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft unterrühren.
- Das Harissa-Pulver für mehr Schärfe-Kick dazugeben und vorsichtig abschmecken – Harissa ist scharf!
- Den Dip warm zu Nachos servieren.
Notizen
Wer es milder mag, lässt die Chilischote weg und nimmt stattdessen etwas Paprikapulver.
Für eine dickere Konsistenz einfach mehr Käse nehmen oder Milch und Sahne reduzieren.
In einem Schraubglas lässt sich der Dip gut eine Woche im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle wieder erwärmen.
Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach verwendeten Zutaten und tatsächlicher Zubereitung abweichen.
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Nährwerte
Serving: 1Portion von 4 | Kalorien: 230kcal | Kohlenhydrate: 5g | Proteine: 12g | Fett: 18g