Blätterteig-Schoko-Sterne – Schnelles Weihnachtsgebäck
Schnelle Blätterteig-Schoko-Sterne aus nur 3 Zutaten! Fertiger Blätterteig, Schokolade und Ei – in 20 Minuten fertig. Perfekt für Last-Minute Weihnachten, Adventszeit oder wenn spontan Besuch kommt. Die Sterne sind außen knusprig, innen schokoladig und sehen super festlich aus!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal, ggf. glutenfrei/vegan
- 3-4 EL Nussmus alternativ: Pflaumenmus oder Konfitüre
- 1 EL Puderzucker
Anleitungen
- Dem Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Blätterteig möglichst viele Sterne (oder andere Form) ausstechen. Immer jeweils einen Stern mit einem Klecks Nussmus betupfen, einen zweiten Stern auflegen und die Ränder mit Hilfe einer Gabel fest verschließen.
- Vor dem Backen dünn mit Wasser einpinseln. Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen sofort mit Puderzucker bestäuben und am Besten warm servieren.
Video
Notizen
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte.
VARIATIONEN:
- Weiße Schokolade statt Vollmilch/Zartbitter verwenden
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben (extra festlich!)
- Nuss-Nougat-Creme statt Schokolade (z.B. Nutella)
- Mit gehackten Nüssen bestreuen vor dem Backen AUFBEWAHRUNG:
- Frisch gebacken am besten! Sterne werden nach 1-2 Tagen weich.
- In luftdichter Dose max. 2-3 Tage aufbewahren
- NICHT einfrieren (Blätterteig wird matschig) MEAL PREP:
- Sterne können UNGEBACKEN vorbereitet werden!
- Auf Backpapier legen, einfrieren (1-2 Std), dann in Gefrierbeutel
- Gefrorene Sterne direkt backen: 15-18 Min statt 12-15 Min
- Haltbarkeit gefroren: 1-2 Monate TIPPS:
- Blätterteig nicht zu warm werden lassen (arbeite schnell!)
- Sterne mit Gabel einstechen = sie gehen gleichmäßig auf
- Restlicher Blätterteig? Einfach nochmal ausrollen!
- Schokolade nicht zu nah am Rand (sonst läuft sie raus) ANZAHL STERNE:
Hängt von der Größe deiner Ausstechform ab:
- Große Sterne (8-10cm): ca. 8-10 Stück
- Mittlere Sterne (5-6cm): ca. 15-18 Stück
- Mini-Sterne (3-4cm): ca. 25-30 Stück ALTERNATIVE FORMEN:
Funktioniert natürlich auch mit Tannenbaum-, Herz- oder Kreis-Ausstechern!
- Weiße Schokolade statt Vollmilch/Zartbitter verwenden
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben (extra festlich!)
- Nuss-Nougat-Creme statt Schokolade (z.B. Nutella)
- Mit gehackten Nüssen bestreuen vor dem Backen AUFBEWAHRUNG:
- Frisch gebacken am besten! Sterne werden nach 1-2 Tagen weich.
- In luftdichter Dose max. 2-3 Tage aufbewahren
- NICHT einfrieren (Blätterteig wird matschig) MEAL PREP:
- Sterne können UNGEBACKEN vorbereitet werden!
- Auf Backpapier legen, einfrieren (1-2 Std), dann in Gefrierbeutel
- Gefrorene Sterne direkt backen: 15-18 Min statt 12-15 Min
- Haltbarkeit gefroren: 1-2 Monate TIPPS:
- Blätterteig nicht zu warm werden lassen (arbeite schnell!)
- Sterne mit Gabel einstechen = sie gehen gleichmäßig auf
- Restlicher Blätterteig? Einfach nochmal ausrollen!
- Schokolade nicht zu nah am Rand (sonst läuft sie raus) ANZAHL STERNE:
Hängt von der Größe deiner Ausstechform ab:
- Große Sterne (8-10cm): ca. 8-10 Stück
- Mittlere Sterne (5-6cm): ca. 15-18 Stück
- Mini-Sterne (3-4cm): ca. 25-30 Stück ALTERNATIVE FORMEN:
Funktioniert natürlich auch mit Tannenbaum-, Herz- oder Kreis-Ausstechern!
Nährwerte
Kalorien: 397kcal | Kohlenhydrate: 43g | Proteine: 6g | Fett: 24g