Curry-Wirsing aus dem Ofen
Ein Rezept für Wirsing von seiner besten Seite.
Zutaten
- 1 Wirsing
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Currypulver*
- Salz
- 1 Limette
- etwas Koriander
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Strunk des Wirsings entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Schüssel den Wirsing mir dem Sonnenblumenöl, dem Currypulver und dem Salz gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Kohl möglichst gleichmäßig darauf verteilen und für ca. 20 Minuten backen. Die Wirsingstücke hin und wieder wenden.
- Den fertigen Curry-Wirsing mit etwas Limettensaft beträufeln und mit grob gehacktem Koriander bestreuen.
Notizen
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Bei den Närhwertangaben handelt es sich um ungefähre Werte.
Nährwerte
Kalorien: 174kcal | Kohlenhydrate: 11g | Proteine: 3.5g | Fett: 14g