Griechischer Joghurt mit Himbeeren
Cremiger Nachtisch mit griechischem Joghurt, Himbeeren und Limette – geschichtet im Glas und mit Baiser getoppt. In 10 Minuten fertig, perfekt für den Sommer.
Zutaten
- 500 g griechischer Joghurt
- 300 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
- 1-2 Limetten Saft davon
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 6 kleine Baiser
Anleitungen
- Die Limetten auspressen und den Saft nach Geschmack unter den Joghurt rühren.
- Vanillezucker und Zucker zum Joghurt geben und gut verrühren.
- Falls tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden, diese leicht antauen lassen.
- Die Hälfte der Himbeeren pürieren und unter die restlichen ganzen Himbeeren mischen.
- In zwei große Gläser abwechselnd Joghurt und Himbeeren schichten. Mit einer Himbeerschicht abschließen.
- Die Gläser bis zum Servieren kaltstellen.
- Kurz vor dem Servieren 4 Baiser zerbröseln und auf die Desserts streuen. Mit je einem ganzen Baiser garnieren.
Notizen
Am besten eiskalt servieren. Große Gläser verwenden, damit genug Platz zum Löffeln bleibt. Funktioniert auch mit anderen Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren.
Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach verwendeten Zutaten und Zubereitung abweichen.
Nährwerte
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 15g | Fat: 18g | Fiber: 5g