Knuspriger Tofu aus dem Airfryer
Extra knuspriger Tofu aus dem Airfryer, ummantelt mit Stärke und würziger Marinade. Funktioniert mit Naturtofu und Räuchertofu. In 20 Minuten fertig, perfekt für Bowls, Salate oder als Snack.
Zutaten
- 400 g Tofu Naturtofu oder Räuchertofu
- 1 EL Öl
- 1 EL Sojasauce*
- 1 EL Hefeflocken*
- 1 TL Paprikapulver edelsüß*
- 1 EL Stärke
Anleitungen
- Den Tofu gut abtropfen lassen, mit einem Küchentuch trockentupfen und in Würfel schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- In der Heissluftfritteuse für 200 °C ca. 10-15 Minuten frittieren, bis der Tofu leicht braun und knusprig ist.
- Dazu schmeckt z.B. Erdnusssauce (einfaches Rezept weiter unten im Beitrag verlinkt).
Notizen
Naturtofu vorher gut trockentupfen, Räuchertofu ist schon trockener und braucht weniger Vorbereitung.
Nicht zu viel Tofu auf einmal in den Airfryer geben, die Würfel sollten nebeneinander liegen, nicht gestapelt.
Schmeckt am besten frisch, wird beim Aufbewahren weich.
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Durchschnittswerte, die je nach Zutatenauswahl und tatsächlicher Zubereitung variieren können.
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Nährwerte
Kalorien: 245kcal | Kohlenhydrate: 10g | Proteine: 18g | Fett: 14g | Ballaststoffe: 1g