Pikante Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen
ünn geschnittene Süßkartoffelscheiben mit Chili und Paprika aus dem Ofen: außen leicht knusprig, innen butterzart. Nur 4 Zutaten, 5 Minuten Vorbereitung. Perfekt als schnelle Beilage zum Grillen oder als Snack mit Dip.
Zutaten
- 2 Süßkartoffeln groß und schlank, ca. 500 g
- 1 TL Chilipulver* gestrichen
- 1 TL Paprikapulver edelsüß*
- 3 EL Olivenöl*
- Salz
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben in einer Schüssel mit Chilipulver, Paprikapulver und Olivenöl vermengen, bis alle gleichmäßig bedeckt sind. Leicht salzen.
- Die Süßkartoffelscheiben nebeneinander auf dem Backblech verteilen. Darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Ca. 15 Minuten backen, dann wenden und weitere 12-15 Minuten backen, bis sie außen leicht gebräunt und innen weich sind.
Notizen
Schlanke, längliche Süßkartoffeln nehmen, nicht die dicken runden. Die ergeben gleichmäßigere Scheiben.
Dazu passt Mayo, Kräuterquark, Ketchup oder Avocado-Dip.
Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach verwendeten Zutaten und tatsächlicher Zubereitung abweichen.
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Nährwerte
Kalorien: 195kcal | Kohlenhydrate: 25g | Proteine: 2g | Fett: 10g | Ballaststoffe: 4g