Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Knusprige Rosmarinkartoffeln vom Blech mit nur 4 Zutaten. Ohne Vorkochen, in 5 Minuten vorbereitet und nach 30 Minuten im Ofen fertig. Die perfekte Beilage zu fast allem.
Zutaten
- 8 mittelgroße Kartoffeln festkochend
- 4 Stängel Rosmarin
- 4 EL Olivenöl*
- 2 EL grobes Meersalz
Anleitungen
- Den Backofen auf 210 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und der Länge nach halbieren.
- Die Rosmarinnadeln von den Zweigen lösen und grob hacken. Nicht zu fein, sonst verbrennen sie im Ofen.
- Die Karttoffeln mit dem Rosmarin, dem Olivenöl und dem Meersalz vermengen, bis sie gleichmäßig von der Mischung benetzt sind.
- Anschließend de Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen.
- 25-35 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) backen, bis die Kartoffeln innen gegart und außen golden und knusprig sind.
Notizen
Die Kartoffeln unbedingt mit der Schnittfläche nach unten aufs Blech legen. So wird die flache Seite knusprig und die Kartoffeln garen gleichmäßig durch.
Nicht länger als 30-35 Minuten backen, da der Rosmarin sonst verbrennt und bitter wird.
Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach verwendeten Zutaten und tatsächlicher Zubereitung abweichen.
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Nährwerte
Kalorien: 450kcal | Kohlenhydrate: 62g | Proteine: 8g | Fett: 18g | Ballaststoffe: 5g