Hummus Platte mit Feta und Gemüse
Eine üppig belegte Hummus Platte mit Feta, Oliven, Tomaten und Gurke. Perfekt zum Teilen, fürs Buffet oder als schnelle Hauptspeise. In 15 Minuten angerichtet und ein echter Hingucker!
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Hummus gekauft/homemade (Klick zum Rezept), ggf. ohne Tahini
- 5-6 EL Olivenöl*
- 8 Cherrytomaten
- 1 Babygurke
- 1/4 rote Zwiebel
- 50 g Feta vegan oder klassisch
- 12 Kalamata Oliven
- 12 grüne Oliven nach Geschmack in Kräutermarinade
- 1/4 TL Paprikapulver edelsüß*
- mehr Toppings nach Geschmack
- Pitabrot o.ä. zum Servieren
Anleitungen
- Den Hummus auf einer Platte oder einem Teller flach ausstreichen und mit dem Olivenöl beträufeln.
- Die Cherrytomaten halbieren oder vierteln. Die Gurke in Halbringe schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Feta zerbröseln.
- Alle vorbereiten Zutaten zusammen mit den Oliven auf dem Hummus verteilen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit Pitabrot servieren.
Notizen
Mit selbstgemachtem Hummus schmeckt die Platte am besten – mein Rezept für den cremigsten Hummus findest du hier verlinkt. Für eine vegane Version einfach den Feta weglassen oder durch veganen Feta ersetzen.
Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Durchschnittswerte, die je nach Zutatenauswahl und Portionsgröße variieren können.
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Nährwerte
Kalorien: 1386kcal | Kohlenhydrate: 59g | Proteine: 39g | Fett: 112g