Über mich

Hej! Schön, dass du hier bist!

Mein Name ist Mirja und es ist total ok, wenn du nicht weißt, wie man das ausspricht. Freunde nennen mich sowieso Mia! Und ich bin 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Jahre alt. Zwei Dinge mag ich besonders gern: Meinen Beruf – die Fotografie – und leckeres Essen.

Alles, was ihr hier lest, entsteht im Küchenchaotin-Headquarter – das liegt inzwischen in der Nähe von Stuttgart. In Süddeutschland! Hier teile ich mir eine wunderschöne Küche mit meiner großen Liebe, meinem Kochhelden – der mich von meiner heissgeliebten Heimat am Meer ins Schwabenland gelockt hat – und unserem Kater Ernie.

Meine kulinarischen Vorlieben sind weit gefächert: Ich habe eine Schwäche für Butter, Nudelgerichte und alles, was knusprig und salzig ist, ich ziehe Chips der Schokolade vor, könnte in Avocados baden, glaube, dass nur ganz, ganz wenig über eine gute Tomatensauce geht und ich kann/darf keine Paprika, rohe Ananas und Kiwis essen, obwohl ich ihren Geschmack liebe. Außerdem esse ich seit vielen Jahren vegetarisch.

Wie es diesem Blog kam? Ganz einfach: Ich bin definitiv keine perfekte Köchin und in der Küche auch nicht der organisierteste Mensch. Im Eifer des Gefechts geht da was schief, da kippt was um, da schmeckt auch mal was überhaupt nicht. So fand sich der Titel.
Kochen ist mein Yoga und wenn ich einen Tag nicht kochen oder backen kann, fühlt er sich nicht vollständig an. Ich bin ein unglaublich neugieriger Mensch, probiere gerne neue Dinge aus und scheue mich auch nicht davor, mir die Finger dreckig zu machen. Und ich nenne eine gewisse „Internetaffinität“ mein Eigen.

Die Welt braucht vermutlich keinen weiteren Foodblog – aber das ist mir egal!
Im Januar 2012 habe ich mich an die Umsetzung dieser fixen Idee gesetzt.
Die Rezepte, die du hier findest, sind meistens einfach und schnell zuzubereiten. Gutes Essen, das auch ohne Kochdiplom gelingt – das mag ich. Wenn wir da auf einer Wellenlänge schwimmen, wirst du hier bestimmt was finden!

Der ganz große Traum? Irgendwann ein Buch mit meinem Namen auf dem Einband in den Händen zu halten! Bis dahin kann ich hier ja schon mal üben. Der hat sich erfüllt! Mein erstes Buch, „Mias süße Kleinigkeiten*“ gibt es offiziell im Handel. Und mein zweites Buch „Mia liebt Pasta*“ seit Februar 2017 auch! Ich bin so happy, ihr könnt euch das gar nicht vorstellen!

2018/2019 habe ich außerdem für ein Jahr einen kleinen Abstecher in die Welt der öffentlich-rechtlichen Medien gemacht und für funk, das junge Contentnetzwerk von ARD & ZDF, den Kanal „iss bunter“ produziert.

Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot!

Mia


Nach 5 Jahren Selbstständigkeit als freiberufliche Hochzeits- und Food-Fotografin, habe ich im Januar 2019 zusammen mit meinem Mann Jens die „GLATZ MEDIA GmbH“ gegründet, in der wir zusammen mit unserem kleinen Team um professionelle Foto- und Videoproduktionen im Bereich Food und Business umsetzen, sowie Social Media Betreuung und Content Produktionen für Firmen anbieten. Falls es euch interessiert – bitte in mal hier entlang zur GLATZ MEDIA GmbH!

Ihr wollt mich und meine (ätschbätsch, extra aufgeräumte!) erste Küche in meiner alten Heimat Kiel mal sehen? Ich hab da so ein Video gedreht…

Dieses Video ansehen auf YouTube.

Noch Fragen?

P.S: Mein wunderschönes Logo ist von Stefanie Bamberg von Katz & Tinte und bei der Umsetzung der Seite steht mir Susanne Vasel, die Pixeldeern mit Rat und Tat zur Seite.