Babka mit Zimt und Zuckerrübensirup: Mein liebstes gefülltes Hefekranz-Rezept
Babka ist dieses Hefegebäck, das aussieht, als hätte jemand einen gefüllten Hefezopf kunstvoll verdreht. Und genau das ist es im Prinzip auch. Nur eben noch …
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Frühstück
Muhammara: Der Paprika-Walnuss-Dip, der Hummus Konkurrenz macht
Muhammara ist die aufgewecktere Cousine von Hummus. Geröstete rote Paprika, Walnüsse, ein bisschen Schärfe, ein bisschen Säure. Das Ganze kommt aus Syrien und klingt nach …
Karottenlachs auf Bagel: Das beste Brunch-Rezept
Karotten als Lachs? Klingt erstmal absurd. Aber wenn du die Streifen in Sojasauce, Liquid Smoke und Nori einlegst und dann auf einem Bagel mit Frischkäse, …
Osterfrühstück: 17 Rezepte für einen entspannten Oster-Brunch
Osterfrühstück bedeutet bei mir: viele Leute am Tisch, zu wenig Platz, und der Wunsch, dass alles irgendwie fertig ist, ohne dass ich den ganzen Morgen …
No Knead Bread – das einfachste Brot der Welt aus dem gusseisernen Topf
No Knead Bread ist vermutlich das einfachste Brot, das du jemals backen wirst. Vier Zutaten: Mehl, Wasser, Salz, eine Prise Hefe. Einmal kurz verrühren, über …
Sauerteig-Mischbrot – Mein Signature Brot für jeden Tag mit Weizen und Roggen
Dieses Brot backe ich seit Jahren. Es ist das Brot, das bei uns am häufigsten auf dem Tisch steht, das meine ganze Familie am liebsten …
Apfeltaschen aus Blätterteig – Einfach, knusprig, immer gut
Apfeltaschen aus Blätterteig sind so simpel, dass man sich fragt, warum man sie nicht ständig macht. Fertiger Blätterteig, ein paar Äpfel, Zimt, Zucker. 30 Minuten …
Süßkartoffel Hummus – Eine meiner liebsten Hummus-Variationen
Cremiger Süßkartoffel Hummus mit gebackener Süßkartoffel und Tahini. Der Eiswasser-Trick macht ihn extra fluffig! In 10 Min fertig. Zum Rezept →
Glutenfreies Schokoladen-Granola Rezept – Einfach & Lecker
Auf der Suche nach einem allergikerfreundlichen Frühstück, das nicht nur gesund, sondern auch unverschämt lecker ist? Mein Schokoladen-Granola ist genau das Richtige! Ohne Gluten, ohne …