Kürbispüree Rezept – Kürbispüree einfach selber machen
Ok Freunde, ich gebe zu: Ich erfinde heute definitiv nicht das Rad neu. Kürbispüree – das ist eigentlich gar kein richtiges “Rezept”, weil es so …
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Grundrezepte
Hammer Hummus – mein Hummus-Rezept für den cremigsten Hummus
2012 habe ich als eins der ersten Rezepte überhaupt ein Hummus Rezept hier auf meinem Blog veröffentlicht. Schon damals gehörte er zu meinen Leibspeisen – …
Konfierter Knoblauch und Knoblauchöl aus dem Ofen – das einfachste Rezept für das Beste, was man mit Knoblauch machen kann
Knoblauch. Entweder man hasst ihn, oder man liebt ihn. Ich gehöre zur zweiten Gruppe und finde, es gibt nicht “zu viel Knoblauch”. Eins meiner liebsten …
Pumpkin Spice Rezept -Pumpkin Pie Spice einfach selber machen
Als ich vor 2 Jahren in Amerika war, habe ich mich vor allem mit einem reichlich eingedeckt: Amerikanische Gewürzmischungen! Pumpkin (Pie) Spice, “Everything but the …
Sauerteig einfach selber machen Schritt für Schritt erklärt – Sauerteig für Dummies 2.0
Sauerteig selber machen liegt voll im Trend. Und das beste ist: Sauerteig selber machen ist auch noch ganz einfach! Vor einigen Jahren habe ich hier …
Hefewasser machen – “Hefe selber machen” Schritt für Schritt erklärt
Hefewasser ist gerade in aller Munde. Denn Hefe selber machen ist mit dieser Methode gar nicht schwer. Man braucht ein paar wenige Zutaten und ein …
Taco Gewürzmischung zum Selbermachen – Taco Spice Love
Hoch die Hände: Wer von euch liebt Tacos auch so sehr, wie ich? Das lustige ist ja, dass ich die klassischen Tacos, die mit Fleisch …
Dumpling Teig selber machen – schnell und einfach mit nur 2 Zutaten
Als ich das erste mal Dumplings gemacht habe, habe ich Ewigkeiten damit verbracht, nach den passenden Teigstücken dafür zu suchen. Fündig wurde ich in einem …
Teriyaki-Sauce mit Gin – zum Marinieren und Dippen
Teriyaki-Sauce – was ist denn das? Teriyaki ist japanisch und kommt von teri, „Glanz“ und yaku „grillen, schmoren“. Ihr kennt sicher in der dunklen Teriyakisauce …
