Erdbeeren und Spargel – das ist der inbegriff von Sommerbeginn für mich! Zweiteres habe ich dieses Jahr eher übersprungen, aber bei Erdbeeren kann ich einfach nicht widerstehen.
In den Jahren habe ich eine ganze Reihe Erdbeerrezepte gesammelt und selbstverständlich füge ich der Sammlung auch in diesem Jahr wieder mindestens ein neues hinzu. Dabei habe ich mich von Zimtschnecken inspirieren lassen und Erdbeer-Schnecken gebacken.
Dieses Rezept für Erdbeerschnecken oder auch Erdbeer/Strawberry Rolls ist ganz schnell und einfach gemacht, haut aber garantiert jeden Erdbeerliebhaber direkt vom Hocker.