Dieser Beitrag enthält Werbung für EDEKA.
Ich muss immer wieder grinsen, wenn Leser meines Blogs – teilweise nach Jahren – „plötzlich“ feststellen, dass es auf meinem Blog keine Gerichte mit Fleisch oder Fisch gibt. Tatsächlich ist das eines der größten Komplimente für mich: Meine Rezepte sind so selbstverständlich vegetarisch, dass viele gar nicht merken, dass Fleisch und Fisch „fehlen“. Denn in den Gerichten, die ich hier zeige, fehlen sie auch nicht. Sie sind auch so „komplett“.
Umso mehr freut mich, dass ausgerechnet meine Freunde von EDEKA ziemlich ähnlicher Ansicht sind und am 1. Oktober ein neues Buch rausgebracht haben, das für mich absolutes Lieblingsbuch-Potential hat. Das gute Stück heißt „Alles vegetarisch – Das Buch“ und ist gespickt mit mehr als 100 vollwertigen Hauptgerichten, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt.
Bei Rezepttiteln wie „Portobello-Burger mit Bergkäse“, „Paprika-Tomaten-Shakshuka mit Ei“ oder „Zucchini-Bowl mit Kichererbsen und Möhren-Hummus“ schwebe ich als Vegetarierin sofort im siebten Himmel, aber auch mein Kochheld – der durchaus ein Fleischliebhaber ist – hat mir bestätigt, dass sein Speichelfluss beim Blättern ordentlich angeregt wurde. Achtung: Bei dieser Aussage handelt es sich um die Untertreibung des Jahrhunderts.
