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Ofengeröstete Kürbis-Blumenkohlsuppe mit Salbei – Kürbissuppenliebe

Ofengeröstete Kürbis-Blumenkohlsuppe mit Salbei - http://kuechenchaotin.de

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Nenne eine typische Aussage eines Foodbloggers: „Kürbissuppe? Ach nööööö.“
Kürbissuppe ist dabei die Extremform für ein immer wieder auftauchendes Phänomen. Ein Gemüse wird kurze Zeit auf allen Kanälen wahnsinnig gehyped – so passiert z.B. mit Kürbis aka die alljährliche Pumpkin-Everything-Season oder Roter Bete aka die 2-jährige ich-mach-alles-rot-mit-Bete-Phase – und auf ein mal ist das Lebensmittel nicht mehr hip, sondern nahezu geächtet. Niemand will mehr etwas davon sehen. Kürbissuppe ist dabei wie gesagt noch mal ein Sonderfall, denn ich glaube, es gibt in Deutschland kaum ein Rezept das in unterschiedlichen Variationen dermaßen oft gekocht und anschließend gebloggt wurde, wie sie.

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