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Ich mag es, wenn in den Kommentaren die Frage auftaucht, ob man dieses oder jenes Rezept wohl auch in vegan zubereiten kann. Dabei gebe ich ganz ehrlich zu: Ganz oft bin ich mir da gar nicht so sicher. Aber in meinem Kopf versuche ich dann, das Rezept vegan umzubauen und das macht mir ziemlich Spaß. Außerdem probiere ich gerne selber Klassiker in vegan – so bin ich zum Beispiel nach Budapest gereist, um dort zwar jede Menge Langos, aber auch zum Beispiel veganes Gulasch zu probieren. Das war übrigens spitze! Und heute wage ich mich an einen Klassiker, den ich immer schon mal gerne in vegan ausprobieren wollte: Tiramisu! Genauer gesagt: Bratapfel-Tiramisu.
