Allergie-/Unverträglichkeits-Rezeptfilter

ich freue mich sehr, euch auf meinem Blog “Kuechenchaotin” willkommen zu heißen – ein Ort, der aus meiner Liebe zum Essen entstanden ist und 2024 eine ziemlich unerwartete Wendung in meinem Leben mitgemacht hat. Es war nämlich das Jahr 2024, als ich plötzlich von einem rätselhaften, behandlungsresistenten Ausschlag in meinem ganzen Gesicht heimgesucht wurde. Nach zahlreichen Arztbesuchen und vielen Tests stellte sich heraus, dass ich an einer Reihe von Allergien litt, von denen ich bis dahin nichts wusste. Darunter: Weizen, Soja, Milch und fast alle Nüsse und Samen. Dieser Schock zwang mich, meine Essgewohnheiten völlig zu überdenken und das Thema „Essen“ nach 12 Jahren des Foodbloggens noch mal ganz neu zu entdecken.

Das Kochen und Genießen wurde plötzlich zu einer echten Detektivarbeit, denn ich musste lernen, all die Zutaten, die mir Probleme bereiteten, zu meiden. Um diesen Prozess für euch so einfach wie möglich zu gestalten, habe ich einen speziellen Filter in meinen Blog integriert. Ihr könnt jetzt ganz einfach Rezepte nach Allergenen filtern – wählt aus Optionen wie ohne Milch, ohne Ei, ohne Gluten, ohne Nüsse, ohne Sesam, ohne Soja und vegan. Zudem könnt ihr die Rezepte nach Kategorien wie Hauptspeisen, Pasta oder Desserts sortieren.

Das Besondere an diesem Filter ist die Möglichkeit der Mehrfachauswahl bei den Allergenen. Das bedeutet, ihr könnt mehrere Allergene gleichzeitig auswählen, um genau die Rezepte zu finden, die für eure spezifischen Bedürfnisse geeignet sind. Ich hoffe, dass dieser Filter euch dabei hilft, die Freude am Kochen und Essen zu bewahren oder neu zu entdecken, ohne dabei auf Sicherheit und Wohlbefinden verzichten zu müssen.

Mein Ziel ist es, allergikerfreundliche Rezepte leicht zugänglich zu machen. Euer Feedback ist immer willkommen – zusammen können wir diesen Ort noch besser und inklusiver machen!

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