Vollkornbrot mit Sauerteig – mein erstes, selbstgemachtes Sauerteigbrot
Mein Projekt “Brot backen lernen” geht in eine neue Runde. Dieses Mal: Das erste “richtige” Brot aus meinem selbstgemachten Sauerteig. Ich liebe Vollkornbrot – weil …
Mein Projekt “Brot backen lernen” geht in eine neue Runde. Dieses Mal: Das erste “richtige” Brot aus meinem selbstgemachten Sauerteig. Ich liebe Vollkornbrot – weil …
ACHTUNG: Das Rezept, das du hier gefunden hast, ist von 2017. 2020 habe ich das Vorgehen beim Ansetzen des Sauerteigs nicht nur verbessert und perfektioniert, …
Der Muttertag steht vor der Tür (wer hat an der Uhr gedreht?) und traditionell gibt es bei uns eigentlich ein Muttertags-Frühstück mit leckeren, selbstgemachten Sachen. …
Was haben Laura, Sieglinde, Linda, Bintje, Selma und Solana gemeinsam? Nein, sie gehen nicht in den selben Buchclub, sondern sie sind allesamt schmackhafte und beliebte …
Kennt ihr Tempeh? Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, das durch die Beimpfung von gekochten Sojabohnen mit verschiedenen Rhizopus-Arten, also mit Hilfe von niederen …
Habt ihr Lust auf eine neue Kategorie? Ich habe zwei (verspätete) gute Vorsätze für 2017: Meinen Blog ein bisschen besser zu strukturieren und wieder mehr …
Es war auf unserer Reise in Amsterdam – dort habe ich mich mit dem Fieber für kaltgepresste Säfte angesteckt. Cold Pressed Juice. Cold Pressed Juice? …
So sehr, wie ich Pilze eine lange Zeit meines Lebens verschmäht habe, so sehr liebe ich sie heute. Sobald die kühlere Jahreszeit anklopft, sind Pilzgerichte …
Tofu ist so ein Thema. Die meisten Leute hassen Tofu, weil sie ihn als Fleischersatz sehen und/oder nie in den Genuss eines wirklich gut zubereiteten …