Französisch angehauchte Zwiebelsuppe – Zwiebelsuppe á la Kuechenchaotin
Vor ein paar Wochen saß ich in einem Restaurant, auf dessen Karte “französische Zwiebelsuppe” stand. Bei der Bestellung wurde ich darauf hingewiesen, dass die Suppe …
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Suppe
Thai Curry-Kürbissuppe – Klassiker mit Bumms
Allgemein / Currys / Hauptspeisen / Herbst / Saisonal / Salate & Suppen / schnell & einfach / Suppe / Winter
Ich glaube, die Kürbissuppe ist eins der am meisten gebloggten Rezepte. Der Welt. Kein Essen schwappt im Herbst so sehr durch das Internet, wie dieses. …
Grüne Minestrone – von der kulinarischen Heimat
Allgemein / Hauptspeisen / Herbst / Pasta / Pizza & Pasta / Saisonal / Salate & Suppen / schnell & einfach / Suppe / Winter
Ich glaube, kulinarische Heimat ist für jeden, ganz egal, wo die tatsächliche Heimat liegt, etwas ganz regional unabhängiges und individuelles. Ich habe die 26 ersten …
Zucchini-Cremesuppe mit Thymian, Pinienkernen und Ciabatta-Knoblauch-Croutons
Eine gute Zucchinisuppe ist eine echte Herausforderung. Böse Zungen behaupten ja, Zucchini würde nicht nach viel schmecken, aber hier muss ich für eine meiner liebsten …
Selbstgemachte Ramen mit Tomaten, Spinat und Champignons – eine Jugendliebe
Ramen. Die Liebe zu diesem Gericht hat schon sehr früh angefangen! Ich gehe einfach mal davon aus, dass die kleinen Pakete mit den typischen Instant-Nudeln …
Champignoncreme-Suppe mit Steinpilz-Topping – Schietwetter ist mir egal
Was für ein Jahresstart! Nachdem der Jahreswechsel nicht allzu kalt und relativ trocken hinter uns liegt, zeigt sich das Wetter von seiner nicht so schönen …
Kürbissuppe aus dem Ofen – gegen Heimweh
Neulich fand ich eine Postkarte in meinem Briefkasten. „Dein Beitrag mit dem Bauernfrühstück klingt nach Heimweh“, schreibt meine Oma mir. Ende August/Anfang September habe ich …
Blitzschnelle afrikanische Erdnusssuppe – weil verrückt manchmal unfassbar gut ist
“Was machst du denn da Leckeres?”, fragt mich der Kerl. “Eine afrikanische Erdnussuppe!”, antworte ich. “Oh. Das hört sich doch nicht so lecker an…”, entgegnet …
Chili sin Carne – und Schluss mit dem Durchhängen!
Ich sage euch, wie es ist: Ich hänge gerade ein bisschen durch. In den ersten 2 1/2 Mai-Wochen war ich beruflich Wien. Ein bisschen zu …
