Roggenbrot mit Sauerteig für Schisser – Frühstücks-GLÜCK zum Muttertag
Der Muttertag steht vor der Tür (wer hat an der Uhr gedreht?) und traditionell gibt es bei uns eigentlich ein Muttertags-Frühstück mit leckeren, selbstgemachten Sachen. …
Alles aus der Kategorie
Brot, Brötchen & Sauerteig
Brioche Burger Buns – die besten Burger Buns ever.
Eigentlich wollte ich dieses Rezept gar nicht bloggen. Deswegen habe ich eigentlich auch kein anständiges Foto. Aber es ist einfach zu gut, um es euch …
Der Mitternachtssnack ist die wichtigste Mahlzeit – und ein Fladenbrotrezept
Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden! Und Tischregeln breche ich am aller liebsten. Pommes schmecken mir am Besten, wenn ich sie mit den Fingern …
No Knead Bread – aus dem gusseisernen Topf
Gusseiserne Töpfe fand ich schon immer faszinierend. Sie sind einfach ein Stück Wertarbeit – und meistens eine Anschaffung fürs Leben. Ich mag, dass sie schwer …
Schnelles Schokoladenbaguette – mein kleiner Frühstückstraum
Ich bin keine große Brotbäckerin. Sauerteig und Hefebrot und ich wurden bisher einfach nicht so richtig Freunde! Dabei gibt es nur wenig, für das ich …
Bärlauchschnecken mit Zitronen-Joghurt-Dip – volle Bärlauchpower voraus!
Wenn ich über den Wochenmarkt schlendere, kommen mir die besten Ideen. Dazu müsst ihr wissen: Viele Sachen, die ihr hier entdeckt, waren nie so wirklich …
Kräuter Pullapart-Muffins – herzhafte Muffins zum auseinanderzupfen
Für den Foodiegraphy-Workshop habe ich allerhand kleine Köstlichkeiten gemacht. Neben meinen drei liebsten Aufstrichen (Kürbiskern-Aufstrich, Feta-Gurke-Aufstrich, Rote Bete-Aufstrich) habe ich meine Brokkoli-Chili-Suppe gekocht, die Zutaten …
Bloomin’ Onion Bread – Käsebrot Deluxe
Als ich das erste mal ein “Bloomin’ Onion Bread” entdeckte habe, war ich sofort verknallt. Ich muss ja leider immer wieder feststellen, dass Brot mich …
Zimtschnecken-Brot – sonntägliche Hefeliebe
Ich liebe Hefeteig. Wenn ich durch die Straße gehe und der Bäcker gerade frische Hefeteilchen backt, dann brennt bei mir eine Sicherung durch und ich …
