Käse Laugen-Knödel – unfassbar verführerisch
Manchmal werde ich gefragt, woher ich die Inspirationen für meine Rezepte nehme. Und ich gebe ehrlich zu: es gibt keine zufriedenstelle Antwort auf diese Frage! …
Alles aus der Kategorie
Herbst
Käsefondue selber machen – so einfach und so lecker!
Ich möchte euch heute mit auf meine erste Reise nach Paris nehmen. Ich war 18 und hatte die erste wirkliche Urlaubsreise ins Ausland für mich …
Süßkartoffel Linsen-Suppe Thai Style – gesund und vegan
Wie seid ihr in das neue Jahr gestartet? Inzwischen ist der erste Monat schon fast vorbei und hier war es ziemlich verdächtig stoll. Das hat …
Pasta mit Balsamico-Linsen – schnell und einfach!
Mein Kochheld und ich, wir haben einen Faible für Balsamico und Olivenöl. Wir sammeln die Fläschchen wie andere Menschen Briefmarken und freuen uns immer, wenn …
Grünkohl Quiche mit Kürbis – schnell und einfach
“Es gab den ersten Bodenfrost” – ein Satz, der in Norddeutschland für Euphorie sorgt. Denn mit dem ersten Bodenfrost wird traditionell die Grünkohl-Saison eingeläutet. Für …
Gefüllte Rote Bete mit Linsen und Weißkäse – norddeutsch inspiriert
Als echte Norddeutsche mag ich es ja kaum sagen, aber: Mit klassischen norddeutschen Hausmannskost habe ich mich oft sehr schwer getan. Zwei Paradebeispiele sind Labskaus …
Spinatknödel mit zerlassener Butter und Parmesan – große Semmelknödelliebe
Knödel und ich… das war lange eine sehr schwierige Angelegenheit! Ich kannte als Kind nur die ganz weiche Variante und die konnte ich – buchstäblich …
Tacos mit Pilzen, Avocado und Rotkraut und eine cremige Guacamole
Hallo, mein Name ist Mia und ich suche meine Reiseziele nach Essen aus. Ganz weit oben: Mexiko! Doch da nächstes Jahr “heiraten” weiter oben auf …
