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Cheddar-Lauch-Suppe mit würzigen Tortillas – aus „Alles vegetarisch – Das Buch“ von EDEKA – inklusive Verlosung!

Cheddar Lauch Suppe - https://kuechenchaotin.de

Dieser Beitrag enthält Werbung für EDEKA.

Ich muss immer wieder grinsen, wenn Leser meines Blogs – teilweise nach Jahren – „plötzlich“ feststellen, dass es auf meinem Blog keine Gerichte mit Fleisch oder Fisch gibt. Tatsächlich ist das eines der größten Komplimente für mich: Meine Rezepte sind so selbstverständlich vegetarisch, dass viele gar nicht merken, dass Fleisch und Fisch „fehlen“. Denn in den Gerichten, die ich hier zeige, fehlen sie auch nicht. Sie sind auch so „komplett“.
Umso mehr freut mich, dass ausgerechnet meine Freunde von EDEKA ziemlich ähnlicher Ansicht sind und am 1. Oktober ein neues Buch rausgebracht haben, das für mich absolutes Lieblingsbuch-Potential hat. Das gute Stück heißt „Alles vegetarisch – Das Buch“ und ist gespickt mit mehr als 100 vollwertigen Hauptgerichten, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt.
Bei Rezepttiteln wie „Portobello-Burger mit Bergkäse“, „Paprika-Tomaten-Shakshuka mit Ei“ oder „Zucchini-Bowl mit Kichererbsen und Möhren-Hummus“ schwebe ich als Vegetarierin sofort im siebten Himmel, aber auch mein Kochheld – der durchaus ein Fleischliebhaber ist – hat mir bestätigt, dass sein Speichelfluss beim Blättern ordentlich angeregt wurde. Achtung: Bei dieser Aussage handelt es sich um die Untertreibung des Jahrhunderts.

Ich kann es nicht oft genug und aus absolut ehrlicher Überzeugung sagen: Ich liebe die Bücher von EDEKA. „Backen – Das Buch“ und „Selbstgemacht – das Buch“ gehören zu den Büchern in meinem Schrank, die die meisten Abnutzungserscheinungen haben, weil ich sie immer wieder hervorhole und benutze. Und wir wissen alle, dass das bei Kochbüchern leider keine Selbstverständlichkeit ist. Was ich neben dem liebevoll ausgestalteten Design, bezaubernden Illustrationen und den appetitlichsten Bildern, die einen fast in die Buchseiten beißen lassen (nichts Anderes habe ich erwartet, Freunde. Nichts Anderes habe ich erwartet!) besonders toll finde: Bei allen Rezepten ist der ungefähre Zeitrahmen angegeben, den man fürs Nachkochen braucht und bei vielen Rezepten werden außerdem Tipps und Abwandlungen angeboten, durch die man die Gerichte immer wieder von einer neuen Seite entdecken kann.

Cheddar Lauch Suppe - https://kuechenchaotin.de

Ich bin ein bisschen verknallt. Das Rezept aus dem Buch, das ich euch mitgebracht habe, ist außerdem nicht nur einfach mein Lieblingsrezept aus dem Buch, sondern spielt auf der Hitliste meiner allgemeinen Lieblingsrezepte diesen Herbst ganz weit oben mit. In meinem Leben gibt es heute drei Sätze mit jeweils drei magischen Worten, die mich sehr, sehr glücklich machen: „Ich liebe dich“, „Essen ist fertig!“ und „Cheddar-Lauch-Suppe!“ Bäm!

„Alles vegetarisch – Das Buch“ bekommt ihr übrigens ab sofort bei EDEKA, Marktkauf, Amazon und im Buchhandel. Glaubt mir: Ihr braucht es.
Und wenn ihr ein bisschen Glück habt, könnt ihr heute sogar ein Exemplar hier bei mir gewinnen. Ein bisschen weiter unten findet ihr alles zur Verlosung von 
zwei Gewinnspielpaketen mit jeweils einem Kochbuch und einem 50,- € EDEKA- Einkaufsgutschein. Aber mehr dazu kommt weiter unten!

Cheddar Lauch Suppe - https://kuechenchaotin.de

Cheddar-Lauch-Suppe mit würzigen Tortillas

Rezept für 4 Portionen aus „Alles vegetarisch – Das Buch“ von EDEKA

Für die Suppe
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
150 g Möhren
200 g Kartoffeln
400 g Lauch
2 EL Sonnenblumenöl
1 Chilischote
1 L Gemüsebrühe
180 g Cheddar
150 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
1 Handvoll glatte Petersilie

Für die Tortillas
2 Weizentortillas
700 ml Frittieröl
Salz
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Oregano

Cheddar Lauch Suppe - https://kuechenchaotin.de

Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Lauch putzen, in fingerdicke Ringe schneiden und die Hälfte davon beiseitestellen. Das Öl in einem Topf erhitzen, Chili und Gemüse darin bei mittlerer bis starker Hitze circa 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Mit Brühe ablöschen, alles aufkochen, die Hitze reduzieren und zugedeckt circa 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen den Cheddar grob reiben, circa 1/3 davon zur Seite stellen.

Das Öl in einem Topf erhitzen, Chili und Gemüse darin bei mittlerer bis starker Hitze circa 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Mit Brühe ablöschen, alles aufkochen, die Hitze reduzieren und zugedeckt circa 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen den Cheddar grob reiben, circa 1/3 davon zur Seite stellen.

Herd ausstellen und den Topf auf dem heißen Herd stehen lassen, dabei den Deckel abnehmen. Sahne und zwei Drittel des geriebenen Käses hinzufügen. Suppe fein pürieren, den restlichen Lauch unterrühren und circa 8 Minuten ziehen lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit die Tortillas in kleine Dreiecke schneiden. Frittieröl in einem Topf auf circa 160° C erhitzen. Tortilladreiecke darin portionsweise goldbraun und knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz, Chiliflocken und Oregano würzen. Suppe auf Schüsseln verteilen, mit Petersilie und restlichem Cheddar bestreuen und mit den Tortillas servieren.

Fertig!

Cheddar Lauch Suppe - https://kuechenchaotin.de

Damit ihr euch auch selbst überzeugen könnt, wie toll das neue Buch von EDEKA ist, verlose ich jetzt zwei Gewinnspielpakete mit jeweils einem Kochbuch und einem 50,- € EDEKA- Einkaufsgutschein!

Was ihr dafür tun müsst?

  • Hinterlasst hier bis zum 24.10.19, 23:59 Uhr einen Kommentar – und verratet mir in einem vollständigen Satz, was euer liebstes Gemüse und was euer liebstes vegetarisches Gericht ist.
  • Hinterlasst bitte UNBEDINGT eure (korrekte) E-Mail-Adresse, sonst erreiche ich euch nicht, wenn ihr gewonnen habt!
  • Der Rechtsweg ist natürlich ausgeschlossen – versteht sich wie immer von selbst, nicht wahr?
  • Die 2 Gewinner werden per Los ausgewählt. Die übermittelten Daten werden an EDEKA für den Versand der Gewinne weitergegeben und ausschließlich zur Gewinnspielabwicklung verwendet.
  • Teilnahme ab 18 Jahren für alle mit deutscher Adresse.

Guten Appetit und viel Glück,
Mia

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162 Kommentare

  • Antworten
    Chani
    17. Oktober 2019 at 08:39

    Mein liebstes Gemüse, wenn man es denn als solches zählt, ist die Tomate. Sie ist so universell einsetzbar und je nach Zubereitung völlig unterschiedlich im Geschmack. Dazu passt auch mein liebstes vegetarisches Gericht: Gemüsequiche. 😊

  • Antworten
    Rafael
    17. Oktober 2019 at 09:22

    Ich bin ein großer Fan von Rosenkohl – den brate ich gerne braun an und lösche ihn mit Creme Fraiche ab, dann Zitrone, Salz und Pfeffer dazu und voila, super Soße für Pasta!

  • Antworten
    Hartmut Walther
    17. Oktober 2019 at 10:36

    Diese Seite war, ist und bleibt hervorragend!

  • Antworten
    Conny
    17. Oktober 2019 at 10:39

    Hallo Mia,

    mein liebstes Gemüse ist Spinat. Als Spinatknödel ist er mein vegetarisches Lieblingsgericht. Ich mag ihn aber auch roh im Salat, als Pastasoße oder als Quiche. Einfach immer wieder unheimlich lecker.

    Viele Grüße
    Conny

  • Antworten
    Jeannine Rockstroh
    17. Oktober 2019 at 10:47

    Hallo Mia,

    danke für die unzähligen leckeren und schnellen Gerichte die immer wieder zauberst. Ich mag am liebsten Kürbis. Ob als Püree, im Ofen geröstet, als Suppe oder im Porridge. Kürbis geht einfach immer und macht super satt.

    Viele Grüße Jeannine

  • Antworten
    Bruno
    17. Oktober 2019 at 11:04

    Hallo

    Mein liebstes Gemüse sind und bleiben Möhren!

    Mein Lieblingsgericht ist mein Salat.
    Es beginnt mit einem Kopf Römersalat, in Streifen geschnitten. Dazu kommt eine dicke Möhre in 5-15 mm dicken Scheiben.
    Es folgen rote Beete Kugeln, Apfel/Pfirsich/Birne und Tomaten (frisch oder getrocknet). Darauf wird Ziegenfrischkäse gebröckelt. Und zum Abschluss gibt es Vinaigrette aus Rapsöl (nussig), Apfelessig und Honigsenf.

  • Antworten
    Chris
    17. Oktober 2019 at 11:32

    Hallo,

    Mein liebstes Gemüse ist die Tomate. Es gibt mehrere Gerichte, die ich gerne damit zubereite…eine schönen frischen Tomatensalat oder eine Tomatensuppe,

  • Antworten
    diealex
    17. Oktober 2019 at 11:57

    Hallo,
    ich liebe Mangold <3 Besonders lecker ist er in einer Mangold-Lasagne mit Feta und Pinienkernen.
    Viele Grüße,
    die Alex

  • Antworten
    Mareike Hunfeld
    17. Oktober 2019 at 12:11

    Ich liebe die klassische Kombination von Möhren und Erbsen. Mein aktuelles Go-To Gericht sind allerdings Zucchinischeiben mit Feta und Sonneblumenkernen überbacken – ab in den Ofen und schon ist das Abendessen fertig!

    LG, Mareike

  • Antworten
    Rolf
    17. Oktober 2019 at 12:22

    Mein liebstes (Frucht-)Gemüse sind Tomaten, und mein liuebstes vegetarisches Gericht ist ein Omelett mit Äpfeln, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und Käse.

  • Antworten
    Damaris
    17. Oktober 2019 at 12:57

    Mein liebstes Gemüse sind Paprika, weil sie so vielseitig verwendbar sind.
    Und das liebste Gericht ist zur Zeit Flammkuchen mit Apfel, Walnuss und Ziegenkäse.

    Liebe Grüße
    Damaris

  • Antworten
    Lars
    17. Oktober 2019 at 13:04

    Mein liebsten Gemüse ist Rosenkohl und mein Lieblingsgericht sind Nudeln mit Tomatensoße.
    Die Suppe klingt aber auch sehr lecker.

    LG

  • Antworten
    Uli
    17. Oktober 2019 at 13:04

    Mein liebstes „Gemüse“ ist die Tomate, ich versuche sie in nahezu allem was gekocht wird unterzubringen ;-). Auch in meinen liebsten vegatarischen Gericht, einem mediterranen Linseneintopf spielt sie eine zentrale Rolle.

  • Antworten
    Ela
    17. Oktober 2019 at 14:07

    Mein Lieblingsgemüse ist rote Paprika und mein liebstest vegetarischesgericht ist geschmorte Paprika mit Couscous gefüllt

  • Antworten
    Anka
    17. Oktober 2019 at 14:09

    gerade ist Hokaido-Creme-Suppe bei uns ganz groß angesagt, mit Kürbiskernöl und gerösteten Brotscheiben oder Würfel.

  • Antworten
    Sandra
    17. Oktober 2019 at 14:11

    Mein Lieblingsgemüse ist Salat. Ich mag ihn am liebsten bunt gemischt mit Käse Sorten.
    Vegetarische Gerichte rund um Reis oder Nudeln bin ich immer zufrieden zu stellen.

  • Antworten
    Margit
    17. Oktober 2019 at 14:14

    Ich liebe Pastinaken und Pellkartoffeln mit Quark.

  • Antworten
    Caro
    17. Oktober 2019 at 14:15

    Hey,
    das ist aber eine schwierige Frage! Da ich sowieso nur Fisch und kein Fleisch esse, liebe ich Gemüse sowieso-am liebsten aber immer ganz unterschiedlich. Mein Liebling… ist glaube ich die Kichererbse 😀 sowohl geröstet, aber auch so im Salat oder im Curry, einfach lecker. Und mein Lieblingsgericht? Da kann ich mich nicht entscheiden- entweder ein Flammkuchen im Caprese Style oder aber Kürbis im Ofen geröstet mit Feta/Ziegenkäse—je nachdem, was es gerade für eine Saison ist.
    Liebe Grüße
    Caro!

  • Antworten
    Saskia K.
    17. Oktober 2019 at 14:16

    Mein liebstes Gemüse ist der Rotkohl. Egal ob als Beilage, im Eintopf oder im Salat. Mein liebstes vegetarisches Gericht ist allerdings Pasta mit viel Knoblauch, Olivenöl, Chili und geschmorten Cherrytomaten.

  • Antworten
    mabel
    17. Oktober 2019 at 14:17

    Ich liebe Pilze in jeder Form, deshalb auch Semmelknödel mit Pfifferlingen als mein Lieblingsgericht.

  • Antworten
    mia
    17. Oktober 2019 at 14:18

    Aubergine ist einer meiner lieblingsgemüse. die brate ich sehr gerne in öl an. salz und pfeffer dazu knoblauch-johgurt.dip und ich bin überglücklich

  • Antworten
    Alex
    17. Oktober 2019 at 14:20

    Mein liebstes Gemüse ist Kohlrabi. Ein simpler Bohneneintop -gut gemacht- ist meni liebstes Gericht.

  • Antworten
    Sandra
    17. Oktober 2019 at 14:20

    Hallo,

    mein Lieblingsgemüse ist Paprika. Und ich esse total gerne Gemüseauflauf.
    LG, Sandra

  • Antworten
    Rebi
    17. Oktober 2019 at 14:25

    Mein liebstes Gemüse ist Hokkaidokürbis. Den esse ich gerne lecker gewürzt als Kürbisspalten zusammen mit Kartoffelspalten und ggf. noch einem Quarkdip. Aber auch als Kürbiscremesuppe ist er super lecker!

  • Antworten
    Torsten Rothe
    17. Oktober 2019 at 14:26

    Hallo 🙂
    Also mein Lieblingsgemüse sind Möhren 🙂
    Mein Lieblinggericht sind eine Bratkartoffelalternative aus Pastinaken und Petersilienwurzel. Mega lecker!

    Liebe Grüße

  • Antworten
    Diana Esser
    17. Oktober 2019 at 14:28

    Mein Lieblingsgemüse ist Zucchini 😍 und dazu passend mein liebstes vegetarisches Gericht: Zucchini-Reis-Pfanne 💕

    Ich würde mich riesig freuen über den Gutschein und das tolle Kochbuch.
    Dann kann ich die Gerichte im Buch auch gleich ausprobieren.

    Gruß
    Diana

  • Antworten
    Anke
    17. Oktober 2019 at 14:30

    Hallöchen, die Entscheidung ist nicht einfach. Mein liebstes Gemüse ist Spinat. Und das passende Rezept dazu ist natürlich ein Blattspinatsalat mit Schafskäse und Weintrauben und reichlich Knoblauch. Köstlich. Viele Grüße.

  • Antworten
    Frank
    17. Oktober 2019 at 14:36

    Mein liebstes Gemüse ist Blumenkohl und mein lieblingsgericht ist ein Veganes Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln.

  • Antworten
    Oliver W.
    17. Oktober 2019 at 14:37

    Mein liebstes vegetarisches Gericht sind Spaghetti mit Tomatensoße und mein Lieblingsgemüse sind grüne Gurken.

  • Antworten
    tierliebe
    17. Oktober 2019 at 14:41

    Pilze in jeder Form mag ich sehr, deshalb ist Semmelknödel mit Pfifferlingen auch meine Leibspeise.

  • Antworten
    Manu
    17. Oktober 2019 at 14:41

    Mein Lieblingsgemüse ist Rosenkohl. Sehr gerne esse ich einen Rosenkohlauflauf, der mit Kartoffelscheiben verfeinert und mit geraspeltem Käse überbacken besonders lecker schmeckt.

  • Antworten
    Johanna
    17. Oktober 2019 at 14:42

    Mein liebstes Gemüse ist Blattspinat 😍 Den könnte ich jeden Tag essen!

  • Antworten
    Angela Schaefer
    17. Oktober 2019 at 14:42

    Wirsingeintopf, Möhreneintopf

  • Antworten
    Nathalie
    17. Oktober 2019 at 14:44

    Hallo Mia!

    Mein liebstes vegetarisches Gericht ist eine Suppe aus pürierten weißen Bohnen, passierten Tomaten, Sahne, Paprika Stücken, Zwiebeln und Knoblauch. Mein liebstes Gemüse ist, noch vor Zwiebeln eben dies: Knoblauch.

    Liebe Grüße,
    Nathalie

  • Antworten
    Melanie
    17. Oktober 2019 at 14:52

    Ich liebe es Süßkartoffelauflauf mit Lauch und CHanmpiongs zu kochen. Kommt hier immer super an

  • Antworten
    Claudia Endres
    17. Oktober 2019 at 14:54

    Ich liebe Blumenkohl.den kann man braten und kochen und super überbacken.

  • Antworten
    Neugiertyp37
    17. Oktober 2019 at 14:59

    Süßkartoffeln in jeder Form.

  • Antworten
    Heike
    17. Oktober 2019 at 14:59

    Unser liebstes Gemüse sind Tomaten und Paprika, die bauen wir selber in unserem Garten in einem kleinen Treibhaus an.
    Unser liebstes vegetarisches Gericht ist eine Gemüsepfanne aus Möhren,Paprika,Zuchini,Tomaten und Fetakäse.
    Sehr lecker .

  • Antworten
    Karl
    17. Oktober 2019 at 15:09

    Mein allerliebsten Gemüse sind Karotten, die nasche ich einfach so roh weg.
    Und mein liebstes vegetarisches Gericht ist indisches Linsencurry mit Kokosnussmilch.

  • Antworten
    Sarah Buehler
    17. Oktober 2019 at 15:15

    Ich liebe eigentlich jegliche Form von Gemüse, insbesondere Paprika und Rote Beete haben es mir angetan. Salat gibt es bei mir daher jeden Tag wie auch selbst gedünstetes Gemüse. Aus der Dose kommt mir nix auf den Teller! 🙂

  • Antworten
    Anika T.
    17. Oktober 2019 at 15:24

    OMG eine Suppe mit viel Käse <3 <3 ich liebe sie schon jetzt bevor ich sie überhaupt getestet habe…
    Mein Lieblingsgemüse ist die Karotte, aus ihr kann man so viel machen und egal was man kocht, wenn man eine Karotte mit reinschmeißt schmeckt es noch besser 🙂
    Mein liebstes Vegetarisches Rezept, in meinem Fall sogar Vegan, ist eine Apfel-Süßkartoffel-Kokos-Suppe. Perfekt für die kühle Jahrezeit, super schnell und einfach herzustellen. Was will man mehr?

  • Antworten
    Kerstin M.
    17. Oktober 2019 at 15:30

    Mein liebstes Gemüse ist Blumenkohl und mein Lieblingsgericht ist im Backofen überbackener Blumenkohl mit einer Mandelkruste

  • Antworten
    Inge
    17. Oktober 2019 at 16:02

    ich mag am liebsten einen Gemüseauflauf oder Gemüselasagne

  • Antworten
    Carmen
    17. Oktober 2019 at 16:05

    Liebstes Gemüse…hm schwierig, Alle? 😉
    es gibt einfach so eine unglaubliche Vielfalt.
    Darum muss ich es etwas vereinfachen und sage: die Tomate und zwar so eine richtig tolle grosse selbst angebaute alte Sorte mit vollem Aroma. So eine Tomate bei der man nichts anderes braucht.
    Kochen tue ich am liebsten vegan, aber da uch mich von Kochbüchern nur inspieren lasse, ist das auch überhaupt kein Problem, und letztendlich ist jedes vegane Gericht ja auch vegetarisch.
    Mein liebstes Gericht sind mexikanisch gefüllte Süsskartoffeln, ( schwarze refried Bohnen, Mais, Tomaten, Chilis, rote Paprika & Koriander), mit Ofengemüse Nachos die mit Hummus, Chilisosse, Guacamole und verschiedenen veganen Aufstrichen garniert werden.

  • Antworten
    Markus
    17. Oktober 2019 at 16:05

    Mein liebstes Gemüse sind Kartoffeln, da man sie in vielerlei Form und Kombination zubereiten kann
    Mein Lueblingsgericht ist Ratatouille

  • Antworten
    Alisa M.
    17. Oktober 2019 at 16:10

    Ich esse viel Gemüse und mag Abwechslung. Vor allem Spargel, Süßkartoffeln und Schwarzwurzeln mag ich sehr gerne. Mein liebstes vegetarisches Gericht ist Nachosalat mit Avocado.

  • Antworten
    Eva F.
    17. Oktober 2019 at 16:11

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli und darum mag ich sehr Brokkoli-Auflauf.

  • Antworten
    Claudia H
    17. Oktober 2019 at 16:28

    Ich kann mich kaum entscheiden, ich mag sehr viele Gemüse gerne. Am liebsten mag ich Blumenkohl und mein liebstes Gericht neben Blumenkohl einfach nur gekocht ist Blumenkohlauflauf – mit ner veganen „Sahne“, Gewürzen nach belieben, Zwiebeln, anderem Gemüse drin un Ofen backen.

  • Antworten
    Oliver S.
    17. Oktober 2019 at 16:30

    Mein liebstes Gemüse ist Paprika und mein Lieblingsgericht: Nudeln mit Tomatensoße

  • Antworten
    Sabine K.
    17. Oktober 2019 at 16:32

    Mein liebsten Gemüse ist Blumenkohl und mein Lieblingsgericht ist eine Gemüsepfanne.

  • Antworten
    DonCesare
    17. Oktober 2019 at 16:38

    Grünkohl,

    alle Salate mit hochwertigen Ölen und Essigen

  • Antworten
    Scrapkat
    17. Oktober 2019 at 16:39

    Ein einzelnes Lieblingsgemüse hab ich nicht, dafür gibt es viel zu viele verschiedene leckere Gemüse 😁 Aber ich finde Mangold z.B. ganz toll, weil er in so schönen bunten Farben daherkommt und natürlich auch noch lecker schmeckt.
    Eins meiner liebsten vegetarischen Gerichte sind Dampfnudeln mit Zwetschgen😊

  • Antworten
    Jentine
    17. Oktober 2019 at 16:40

    Mein liebstes Gemuese ist Grünkohl.
    Mein Lieblingsgericht Pasta mit u.a. Gemuesessoßen oder Pilzen und viele Sorten von Gemuesesuppen.

  • Antworten
    Jessica
    17. Oktober 2019 at 16:43

    Diese Frage ist unmöglich zu beantworten, es gibt doch im Laufe des Jahres immer wieder Lieblingsgemüse. Im Frühling ist grüner Spargel meine Nr. 1. Im Sommer Tomaten, und die am liebsten als Tomatensuppe. Oder ganz junge, knackige Zucchini, kurz gegrillt. Und im Herbst Kürbis im Risotto… und in der Suppe… und überhaupt 😊 Im Winter liebe ich Wirsing und die leckeren Krautsorten. Ach. Ich könnte ewig weiterschreiben.

  • Antworten
    Phil
    17. Oktober 2019 at 17:13

    Lieblingsgemüse ist der Mais. Egal in welcher Form, immer ein Genuss, vor allem als Kolben. Lieblingsgericht ist Falafel 🙂

  • Antworten
    Stefanie
    17. Oktober 2019 at 17:21

    Mein Lieblingsgemüse ist Rotkohl und Blumenkohl. Mein vegetarisches Leibgericht ist Spinatlasagne, auch meine Tochter lässt dafür alles andere liegen.

  • Antworten
    Steffi Lilly H.
    17. Oktober 2019 at 17:39

    Wir essen sehr gerne Brokkoli. Und unser Lieblings vegetarisches Gericht sind Kässpätzle

  • Antworten
    Lisa
    17. Oktober 2019 at 18:08

    Mein liebstes Gemüse ändert sich ja nach Saison. Zur Zeit ist Kürbissuppe gar ein Pilzgericht von selbst gesammelten Pilzen eines meiner liebsten Gerichte

  • Antworten
    Silke
    17. Oktober 2019 at 18:16

    Mein liebstes Gemüse ist Rosenkohl. Mein liebstes Gericht ist vegetarischer Schaschlik mit Kartoffelspalten. (natürlich alles selbst gemacht). Aber die Suppe klingt auch ganz lecker. Die werde ich demnächst mal machen.

  • Antworten
    Marga
    17. Oktober 2019 at 18:17

    Ich mag gerade in dieser Jahreszeit Rosenkohl total gerne. Damit kann man einen tollen vegetarischen Gemüseauflauf mache.

  • Antworten
    Elke H.
    17. Oktober 2019 at 18:35

    Ich mag die Süßkartoffel sehr gern, weil sie so vielseitig ist. Am liebsten mache ich Blechgemüse und dazu einen Joghurtdip. Total lecker und schnell gemacht.

  • Antworten
    stefjus
    17. Oktober 2019 at 18:51

    Tomaten gehen immer zu allem 🙂 Gemüsepfannen sind auch immer gut, alles kleinschnippeln, Olivenöl rein bisschen Baguette dazu… Beid er Gemüseauswahl gibt es unendlich Variationen und es geht superschnell

  • Antworten
    Andreas Worm
    17. Oktober 2019 at 18:52

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli und mein liebstes vegetarisches Gericht ist ein Auflauf mit Brokkoli und Champignons.

    Liebe Grüße
    Andi

  • Antworten
    Sandra
    17. Oktober 2019 at 18:52

    Mein liebstes Gemüse ist auf jeden Fall Spargel und das liebste Gericht hier im Haus ist deine Linsenbolognese! 🥰

  • Antworten
    Maik
    17. Oktober 2019 at 18:58

    Ich finde Blumenkohl klasse. Der ist so vielfältig einsetzbar. Der frittiert ist ein super vegetarisches Gericht.

  • Antworten
    Nicole Sauder
    17. Oktober 2019 at 19:04

    Mein Lieblingsgemüse sind Champignons und ich liebe selbstgemachte Süßkartoffelpommes 😀

  • Antworten
    Silke Flessner
    17. Oktober 2019 at 19:04

    Hallöchen, mein liebstes Gemüse sind champingongs und es geht nichts über eine leckere Pilzpfanne mit leckerer Pasta 🙂 Lg Silke

  • Antworten
    Marcel Wegner
    17. Oktober 2019 at 19:16

    mein liebstes Gemüse ist Spinat. vegetarischen Gemüseauflauf wird bei uns am liebsten gegessen.

  • Antworten
    Sascha S
    17. Oktober 2019 at 19:18

    Am liebsten habe ich Karotten.
    Beim gericht durfte ich mal in einem Restaurant einen Burger essen, der war richtig lecker, anfangs war ich skeptisch da ich mir einen vegetarischen Burger nicht sp gut vorstellen konnte aber der hatte mich komplett überzeugt

  • Antworten
    Patricia
    17. Oktober 2019 at 19:27

    Hey,
    mein liebstes Gemüse ist Brokkoli bzw. Blumenkohl. Mein vegetarisches Lieblingsgericht: Verhacktes mit Blumenkohl (dicke, fluffige Pfannkuchen mit Blumenkohl in Sauce Hollandaise) 😋. Das habe ich bereits als kleines Kind von meiner Oma gekocht bekommen und liebe es bis heute!

  • Antworten
    Sabrina
    17. Oktober 2019 at 19:44

    Ich liiiebe Gemüse – nahezu alle Sorten. Aktuell haben es mir – der Jahreszeit geschuldet – wieder alle möglichen Gemüsesuppen und -Eintöpfe angetan. Da variiere ich viel.
    Zum Knabbern auf der Arbeit oder vorm Fernseher stehe ich total auf Gurken und Kohlrabi 🤩

  • Antworten
    Uta
    17. Oktober 2019 at 19:48

    Paprika ist toll. Weil er immer irgendwie anders schmeckt. Gefüllt mit Hirse ist mein Favorit.

  • Antworten
    Danica
    17. Oktober 2019 at 20:25

    Mein liebstes Gemüse ist die Kartoffel, weil sie so vielseitig ist und in jeglicher Form einfach yummy.
    Eines meiner Lieblingsgerichte ist Kartoffelpü + Spinat + Spiegelei + geröstete Zwiebeln

  • Antworten
    Jan
    17. Oktober 2019 at 20:28

    Mein liebstes Gemüse ist die Avocado, besonders Pasta mit Avocado-Pesto könnte ich täglich essen.

  • Antworten
    Johanna
    17. Oktober 2019 at 20:41

    Sich auf ein Gemüse festzulegen, ist tatsächlich sehr schwer… Ich würde dann mal Aubergine sagen, z.B. in Form von vegetarischer Moussaka.

  • Antworten
    Renate Busch
    17. Oktober 2019 at 20:47

    Blumenkohl, am liebsten mit Hinterschinken und Käse überbacken.

  • Antworten
    rflieder
    17. Oktober 2019 at 21:30

    Mein liebstes vegetarisches Gericht: Nudeln mit Zucchinisoße.
    Mein liebstes Gemüse: Kohlrabi.

  • Antworten
    Sarah
    17. Oktober 2019 at 21:39

    Ich liebe Kartoffelaufläufe jeglicher Art, als Lieblingsgemüse wähle ich Spinat- sehr vielseitig zuzubereiten und einfach lecker! Vielen Dank für die tollen Rezepte!

  • Antworten
    Dani Dausend
    17. Oktober 2019 at 21:42

    Mein liebstes Gemüse sind die Kichererbsen und mein liebstes vegetarisches Gericht ist derzeit alles rund um den Kürbis, wie die leckere Kürbiscremesuppe aus Muskatkürbis und Weißwein, die es heute gab.

  • Antworten
    Ingrid
    17. Oktober 2019 at 22:06

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli. Daraus mache ich dann gerne eine Quiche.

  • Antworten
    Jessica
    17. Oktober 2019 at 22:17

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli und mein liebstes Gericht ist Gemüse Pfanne.

  • Antworten
    kinglouis
    17. Oktober 2019 at 22:28

    Am liebsten mag ich Rosenkohl. Vegetarisches Lieblingsgericht: Nudeln (jeder Art) mit kräftiger Tomatensauce (Knoblauch etc.).

  • Antworten
    Jennifer
    17. Oktober 2019 at 22:43

    Lieblingsgemüse: Brokkoli
    Lieblingsgericht vegetarisch: Dahl (indisch)

  • Antworten
    Steffi
    17. Oktober 2019 at 22:59

    Hallo Mia,
    Klingt sehr lecker das Rezept!
    Mein liebstes Gemüse ist glaube ich Zucchini weil sie so universell einsetzbar ist. Zuletzt habe ich Brownies daraus gemacht.
    Viele Grüße, Steffi

  • Antworten
    Janine
    17. Oktober 2019 at 23:56

    Hallo Mia,
    mein absolutes Lieblingsgemüse ist die Zucchini – in allen Varianten. Wenn meine Mutter gebratene Zucchini macht, klaue ich ihr regelmäßig welche aus der Pfanne.
    Danke für die Verlosung!
    Grüße, Janine

  • Antworten
    Frank
    18. Oktober 2019 at 00:10

    Moin, unser Lieblingsgemüse ist Zucchini. Und unser absolutes Lieblingsgericht ist das scharfe ZUCCHINICURRY.

    LG

  • Antworten
    Britt
    18. Oktober 2019 at 00:11

    Mein Lieblingsgemüse ist Brokkoli und deswegen bin ich ein totaler Fan von Brokkolicremesuppe. Von allen Gemüsesorten mag ich den Geschmack von Brokkoli einfach am meisten.

  • Antworten
    Kai
    18. Oktober 2019 at 00:35

    Pilze sind ja nicht wirklich Gemüse, aber für eine tolle Pilzpfanne mit Reis lasse ich alles andere stehen… oder Gemüse roh wie Kohlrabi, Radieschen und Karotten zum Vesper

  • Antworten
    Marion L.
    18. Oktober 2019 at 00:51

    Mein Lieblinsgemüse ist Spitzkohl. Mein vegetarisches Lieblingsessen ist Pizza.

  • Antworten
    Martina L.
    18. Oktober 2019 at 00:54

    Ich liebe Tomaten. Mein liebstes vegetarisches Gericht ist Ofengemüse.

  • Antworten
    Ursula
    18. Oktober 2019 at 02:26

    Mein Lieblingsgemüse ist Pak Choi und mein Lieblingsrezept Scharfer Pak Choi mit Nudeln.

  • Antworten
    MH
    18. Oktober 2019 at 06:37

    Hi,
    Paprika, ganz klar. Am liebsten als Paprika-Tomaten-Curry-Suppe! Mögen sogar die Kinder …

  • Antworten
    Elke
    18. Oktober 2019 at 08:59

    Ich liebe Zucchini. Sie wird immer unterschätzt ist aber total vielseitig zu einzusetzen und zu kombinieren. Momentan ist mein Lieblingsgericht allerdings ein leckeres Kürbiscurry, das wärmt so richtig bei dem Regenwetter.

  • Antworten
    Karin L
    18. Oktober 2019 at 09:03

    Ich liebe alle Gemüsesorten , mein Highlyte ist schon immer Blattspinat in allen Variationen.

  • Antworten
    Mira
    18. Oktober 2019 at 09:44

    Ich esse im Winter sehr gerne Schwarzkohl und mein Lieblingsessen ist auch ein afrikanischer Erdnusseintopf mit Schwarzkohl und Vollkornreis.

  • Antworten
    Heike
    18. Oktober 2019 at 10:21

    Ich liebe Kürbis (vor allem Hokkaido), den ich gerne als Suppe oder auch Quiche esse.

  • Antworten
    Jakob
    18. Oktober 2019 at 11:03

    Ich liebe Blumenkohl.den kann man braten und kochen und überbacken.

  • Antworten
    Ella M.
    18. Oktober 2019 at 13:28

    Huhu
    Mein liebstes Gemüse ist Wirsing. Ich liebe Wirsing 🙂 Wirsing Sauerkraut Auflauf ist einfach nur Mega lecker. bekomme direkt hunger drauf hier beim Schreiben 😉 Aber auch Wirsing Eintopf geht immer und schnell und ist gearde in der Kalten jahreszeit ein guter Aufheizer von innen her 😉
    Über das neue Kochbuch von Edeka und den Gutschein würde ich mich sehr freuen 😉 Da könnte ich direkt neue Rezepte ausprobieren 😉
    Ich drück mal meine Daumen 😉
    Lieber Gruß
    ELLA

  • Antworten
    Sandra
    18. Oktober 2019 at 13:44

    Oooh, was für ein toller Bericht und ein so köstliches Kochbuch <3
    Mein liebstes Gemüse ist Kürbis, weil man damit einfach so viel zaubern kann. Zur Kürbiszeit friere ich oft diesen ein, damit wir das ganze Jahr etwas davon haben. Meine Familie mag die Kürbissuppe und den Kartoffel-Kürbis-Auflauf sehr gerne. Liebe Grüße

  • Antworten
    Nele
    18. Oktober 2019 at 13:46

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli. Den könnte ich jederzeit essen. Gekocht, gedünstet, roh, gebraten… Einfach köstlich! Aber mein liebstes Gericht ist trotzdem Rote-Bete-Risotto. Einfach, weil es mal was anderes ist und superlecker! Ich liebe den erdigen Rote-Bete-Geschmack!

  • Antworten
    Heiko Knaack
    18. Oktober 2019 at 17:07

    Mein liebstes Gemüse ist wohl die Tomate, weil Tomatensoße oder Pizza immer gehen.
    Mein Lieblingsgericht sind „Bauernspaghetti“, eine Soße aus Pizzatomaten, geraspelten Möhren und Porree.

  • Antworten
    Alina
    18. Oktober 2019 at 19:28

    Boah, was ein mega Gewinnspiel. Ich bin schon um das Buch rum geschlichen aber jetzt bin ich angefixt. Hoffentlich hab ich Glück!
    Mein liebstes aller Gemüse sind Zucchini und Pilze. Ich liebe alles damit. Aber für mein allerliebstes veggie Rezept sind die beiden in Kombi! Gefüllte zucchini , wo erst das innere rsusgekratzt wird und für zucchini gesalzen und gepfeffert. Gefüllt wird sie mit einer Masse aus ein bisschen gehackter Zucchini innerei, gehackten Zwiebeln, knobi und Champignons. Diese sind vermischt mit frischkäse, Parmesan, Salz, Pfeffer und Thymian. Alles im Ofen überbacken – beste ever!
    Ich könnt schon wieder.. Lieben Gruß

  • Antworten
    Luisa
    18. Oktober 2019 at 19:49

    Tomaten gehören definitiv zu meinem Lieblingsgemüse. Und ein absoluter Abendbrotklassiker, wenn’s mal wieder schnell gehen muss, ist und bleibt das Tomatenbrot mit Spiegelei drauf. Mmh da hab ich direkt Hunger drauf.

  • Antworten
    Elke
    18. Oktober 2019 at 19:50

    Mein Lieblingsgemüse ist Paprika, den wir in verschiedenen Variationen in unserem Kleingarten anbauen.
    Mein vegetarisches Lieblingsgericht ist aber eine Currysuppe mit pürierten Äpfeln und Zwiebeln, die mit gebratenen Karottenstreifen gekrönt wird.

  • Antworten
    Alice
    18. Oktober 2019 at 20:13

    Seit ich sie selber im Garten anbaue sind Tomaten wieder mein absolutes Lieblingsgemüse. Und der vegane Klassiker Nudeln mit Tomatensauce zählt eigentlich schon immer zu meinen absoluten Lieblingsgerichten!

  • Antworten
    Kea
    18. Oktober 2019 at 20:49

    Jetzt im Herbst ist es auf jeden Fall Kürbis und dann am liebsten als Ofenkürbis mit verschiedenen Marinaden und Feta.

  • Antworten
    Marianne
    18. Oktober 2019 at 21:36

    Hallihallo,
    ich esse am liebsten Bohnen. Rote, weiße, grüne, geschnippelt oder als Kerne, gern auch püriert. Deshalb heißt mein Lieblingsessen „Bohnen mit Nudeln“. Die Bohnensorte ist mir dabei egal, gekocht, gut gewürzt, gekräutert oder mit einem Tropfen Essig versehen müssen sie sein und die Nudeln selbstgemacht, z. B. schwäbische Spätzle, österreichische Fleckerl oder griechische Gogles. LECKER!
    Kulinarische Grüße
    Marianne

  • Antworten
    Alisa
    19. Oktober 2019 at 00:07

    Hey Mia,
    mein Lieblingsgemüse ist Blumenkohl. Den verwerte ich am liebsten zu einem Blumenkohl-Lauch-Gratin in Paprikarahm. Aber auch Blumenkohlsuppe finde ich einfach toll – besonders jetzt im Herbst koche ich viel davon und probiere immer neue Variationen mit anderen Gemüsesorten aus, z. B. Kürbis

  • Antworten
    Alexandra Siedentopf
    19. Oktober 2019 at 00:34

    Das klingt toll – wird demnächst gekocht!

    Mein Lieblingsgemüse ist Grünkohl, geschmort fein aber roh als Salat ein Traum.

    Daher auch mein Lieblingsgericht: Grünkohlsalat mit Orangendressing, geraspelten Möhren, Äpfel, Granatapfelkernen und Nüssen – nach Belieben mit Haloumi, Feta, Tofu oder für Fleischesser mit geröstetem Speck.

  • Antworten
    Karolin
    19. Oktober 2019 at 09:00

    Hallo liebe Mia,
    das Gericht klingt so richtig nach Soulfood – besonders jetzt für diese Jahreszeit.
    Ich liebe Möhren. Die müssen immer auf Vorrat zuhause sein. Danach kommen direkt Brokkoli und Kürbis. Damit kann man beispielsweise auch meine liebsten vegetarischen Rezepte machen – (pürierte) Suppen. Die cremige Konsistenz und die Wärme, die sie im ganzen Körper verteilen. Herrlich

    Allerliebste Grüße 🙂 Karolin

  • Antworten
    Oliver
    19. Oktober 2019 at 10:13

    Schwer zu sagen. Zu meinem Lieblingsgemüse zählen Zucchini, Paprika, Wirsing, Blumenkohl, … Ich liebe Ofengemüse, Gemüselasagne, Grünkernbratlinge mit Rahmkohlrabi u.v.m. 🙂

  • Antworten
    Sabine
    19. Oktober 2019 at 11:43

    Mein Lieblingssgemüse ist Brokkoli und mein liebstes vegetarisches Gericht ist Kohlpfanne

  • Antworten
    Marga
    19. Oktober 2019 at 12:28

    Mein liebstes Gemüse ist Blumenkohl.
    Da kann ich einen ganzen Kopf essen.
    Mit Kartoffeln ist es unser Lieblingsgericht.

  • Antworten
    Anja
    19. Oktober 2019 at 13:00

    So ein tolles Rezept!
    Mein liebstes Gemüse sind Tomaten, esse ich eigentlich täglich, egal ob als Snack, im Salat oder als Soße. Und mein liebstes vegetarisches Gericht ist Spinat-Lasagne.
    Liebe Grüße

  • Antworten
    Svenja
    19. Oktober 2019 at 13:34

    Mein liebstes Gemüse ist der Blumenkohl!
    Ich nasche ihn schon gerne während des Schneidens roh und mache dann am liebsten einen Kartoffel-Blumenkohl-Stampf/Brei daraus. Darauf kann dann alles kommen: ein Spiegelei, gebratene Pilze, Wirsing mit Feta und Pinienkerne….ich liebe es!
    Liebe Grüße

  • Antworten
    Andrea
    19. Oktober 2019 at 13:46

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli. Und Zucchini mag ich auch sehr gerne. Mein Freund mag leider beides nicht. 😂 Da ich Vegetarierin bin, gibt es bei uns natürlich ausschließlich vegetarisch. Meine liebsten Essen sind Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat und spicy Brokkoli Couscous.

  • Antworten
    Lisa Hammer
    19. Oktober 2019 at 16:29

    Mein liebstes Gemüse ist Brokkoli. Und mein liebste vegetisches Gericht ist natürlich mit Brokkoli, sei es Brokkolicremesuppe oder Brokkolinudelauflauf. 🙂

  • Antworten
    MayLi
    19. Oktober 2019 at 16:35

    Mein liebstes Gemüse ist Babyspinat!
    Mein liebstes Rezept: Palak Paneer.
    LG

  • Antworten
    Nadine
    19. Oktober 2019 at 17:15

    Hallo!
    Ich liebe Kartoffeln – egal ob als Ofenkartoffel oder Auflauf. Jetzt im Herbst ist mein Lieblingsrezept Kartoffelsuppe.!😄

  • Antworten
    Mel.
    19. Oktober 2019 at 18:28

    Also … Zwiebeln finde ich ja einfach nur genial. Gelten die auch als Gemüse? Wenn man die langsam in etwas Butter schmort, passieren einfach unfassbar tolle Dinge. Sie werden süß und saftig und unheimlich gut! Anschließend möchten Sie in Suppen und Burger und auf Quiches und in Brite und auf Flammkuchen und … ach – den Rest lese ich dann einfach in diesem tollen Kochbuch nach 🙂

  • Antworten
    Sebastian
    19. Oktober 2019 at 18:59

    Mein Lieblingsgemüse ist Kohlrabi, daraus lässt sich eine tolle Kohlrabi-Lauch-Suppe zaubern!

  • Antworten
    Manfred
    19. Oktober 2019 at 19:42

    Mein Lieblingsgemüse ist Spinat. Oh Mann, es ist echt schwer, sich für ein vegetarisches Lieblingsgericht zu entscheiden, es gibt so viele leckere vegetarische Gerichte. Schweren Herzens entscheide ich mich für Käsespätzle. Mmmmh, da geht mein Herz auf an einem kalten Wintertag mit Käsespätzle. Gleich danach kommt aber schon der Kaiserschmarrn, da könnte ich mich auch reinlegen.

    Viele vegetarische Grüße aus Regensburg
    Manfred

  • Antworten
    eLLy
    19. Oktober 2019 at 22:28

    Hach, dieses Kochbuch muss ich haben !
    Mein absolutes Lieblingsgericht ist Curry, vegetarisch versteht sich.
    Allerdings bin auch ein fast ebenso großer Fan von süßem Reisauflauf…
    Liebe Grüße,
    eLLy

  • Antworten
    Michaela
    20. Oktober 2019 at 03:06

    Ich mag Paprika sehr gern. Und am liebsten mach ich mir Ofengemüse. Da kommt drauf, auf was ich gerade Hunger hab.

  • Antworten
    Katja
    20. Oktober 2019 at 09:40

    Hallo und herzlichen Dank für diesen schönen Beitrag und die tolle Verlosung! Mein Lieblingsgemüse ist Blumenkohl. Am liebsten esse ich Blumenkohl aus dem Ofen. Dabei werden Blumenkohlröschen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft und einer Prise Zucker vermengt und dann im Ofen gebacken, bis der Blumenkohl etwas braun wird. Das schmeckt wirklich sehr lecker und ist sehr gesund.

    Sehr gerne versuche ich mein Glück bei der Verlosung.

    Liebe Grüße
    Katja

  • Antworten
    Antje Haupt
    20. Oktober 2019 at 10:12

    Mein liebstes Gemüse lässt sich leicht an meinem Einkaufskorb für die Woche erkennen: Paprika!!!! Egal ob grün, gelb, oder rot. Ich esse jede Woche bestimmt 1-2kg. 😀
    Und seit ich in Indien war steht auch ein gutes würdiges Dal sehr regelmäßig auf meinem Herd 🙂

  • Antworten
    Yvi
    20. Oktober 2019 at 13:52

    Mein liebstes Gemüse ist der Kürbis, und dann gibts den in allen Varianten von Kürbissuppe über Ofen Kürbis bis zu Kürbisbrot

  • Antworten
    Jens
    20. Oktober 2019 at 14:42

    Mein Lieblingsgemüse ist eindeutig Kohlrabi – lecker und günstig, und meine liebsten vegetarischen Gerichte sind daher Kohlrabi Aufläufe mit u.a. Tofu und viel Käse darin und darauf (von Gouda über Parmesan bis Cheddar).

  • Antworten
    Katharina
    20. Oktober 2019 at 15:30

    Lauch und mein Lieblingsrezept ist ein Nudelgericht mit Lauch, Chili und Ketjap Manis.

  • Antworten
    Julia
    20. Oktober 2019 at 18:42

    Ich liebe Tomaten!
    Im Sommer gibt es nichts besseres als einen Tomatensalat mit grünen Bohnen und Zwiebeln!

  • Antworten
    Tanja Kapuschinski
    20. Oktober 2019 at 20:33

    Danke für die Rezension für das Kochbuch, sollte ich kein Glück bei deinem Gewinnspiel haben, wird es beim nächsten Einkauf mitgenommen. Zu deiner Frage, mein Lieblingsgemüse ist Weißkohl. Und mein Vegetarisches Lieblingsessen ist gebackener Feta mit Unmengen an Gemüse und frischen Brot.

    LG
    Tanja

  • Antworten
    Nora
    20. Oktober 2019 at 20:50

    Hmm mein Lieblingsgemüse…schwierig, aber ich bin bei Kohlrabi. Ich liebe Kohlrabipommes sowie das klassische Rahmkohlrabigemüse 😀
    Und mein liebstes Vegi Gericht ist mein Couscous-Salat 😀

  • Antworten
    Kerstin Schäfle
    20. Oktober 2019 at 21:22

    Ich liebe eigentlich alles an Gemüse, im Moment esse ich total gerade gefüllte Zuchhini

  • Antworten
    Ben
    20. Oktober 2019 at 22:04

    Die Kartoffel ist mein Favorit . Sie ist einfach so wundervoll vielseitig einsetzbar. Und dazu noch gesund – wenn man nicht gerade Pommes draus macht.
    Mein Lieblingsessen hat allerdings nichts mit Kartoffeln zu tun: Linsen und Spotz´n – passt auch perfekt in die Jahreszeit da gerade Saison ist für das Gemüse, das man dazu braucht.

  • Antworten
    Gaby G.
    20. Oktober 2019 at 23:23

    Mein liebstes Gemüse ist Broccoli und ich esse am liebsten Ofengemüse überbacken und mit viel Gewürzen und Kräutern.
    Danke für das tolle Rezept, das werden wir ganz sicher ausprobieren

  • Antworten
    Maria
    21. Oktober 2019 at 08:40

    Puh, eine schwierige Frage. Ich esse viele Zucchini und jetzt um die Zeit auch Kürbis. Ansonsten finde ich, dass fast jedes Gericht von einer Hand Tiefkühlspinat besser wird. Da ich sowieso vegetarisch esse, finde ich die zweite Frage noch schwieriger. Im Moment stehe ich auf mexikanische Bowls, aber ganz klassisch wäre Pizza wohl auch immer in den Top3.
    Liebe Grüße
    Maria

  • Antworten
    Susi
    21. Oktober 2019 at 09:32

    Ich mag Tomaten in jeder Form und mein Lieblingsessen, das aus reinem Zufall vegetarisch ist, ist folgerichtig Nudeln mit Tomatensauce.

  • Antworten
    Katharina
    21. Oktober 2019 at 13:06

    Hallo Mia,

    Früher war Fleisch mein Gemüse, mittlerweile esse ich kaum noch Fleisch. Deshalb würde ich mich sehr über das Buch freuen, denn ich brauche mal wieder Inspiration für Gerichte, die ohne Fleisch auskommen. Aus diesem Grund stöbere ich auch so gerne bei dir auf dem Blog 🙂
    Ich esse am liebsten Brokkoli als Gemüsebeilage, aber mein liebstes vegetarisches Gericht ist aktuell Shakshuka (es geht nichts über Eier, die in Tomatensouce gebacken werden), aber an Kürbissuppe komme ich gerade auch nicht vorbei!

    Viele Grüße
    Katharina

  • Antworten
    Michael Freyer
    21. Oktober 2019 at 13:12

    Mein liebstes Gemüse ist die Karotte und mein liebstes vegetarisches Gericht ist Karottensuppe mit Basilikum und Koriander

  • Antworten
    Antje
    21. Oktober 2019 at 22:46

    Ich liebe Paprika von knackig bis eingelegt oder auch in meinem Lieblingsessen Ratatouille, das ich mit vielen Kräutern aus meinem winzigen Garten verfeinere.

  • Antworten
    Stefan Doblinger
    22. Oktober 2019 at 09:54

    Hallo mein Lieblingsgericht is Chop Suey und als Gemüse mag ich Paprika , lieb auch asiatisch sehr mit Kräutern .
    eine schöne Zeit
    stefan

  • Antworten
    Robert
    22. Oktober 2019 at 13:24

    Käsespätzle

  • Antworten
    Anne
    22. Oktober 2019 at 15:59

    Ich liebe Karotten in allen erdenklichen Variationen. Mein Lieblingsgericht ist Linsenbolognese.

  • Antworten
    Wilfried
    22. Oktober 2019 at 16:08

    Mein liebstes „Gemüse“ ist die Tomate,Tomatensuppe lecker 🙂

  • Antworten
    Uwe Tächl
    22. Oktober 2019 at 23:42

    Mein Lieblingsgemüse sind Karotten, ich habe sie schon von Klein auf gerne gegessen. Vegetarische Gerichte esse ich gerne auf thailändische oder indische Art, schön scharf mit vielen unterschiedlichen Gemüsen, also ein leckeres Curry oder Kokosmilchgerichte.

  • Antworten
    Simone
    23. Oktober 2019 at 09:33

    Sehr schöne Seite und tolle Rezepte. Ich mag am liebsten Brokkoli. Aber mein liebsten vegetarisches Gericht ist der Klassiker Käsespätzle

  • Antworten
    Barbara Loertzer
    23. Oktober 2019 at 13:01

    Kartoffeln sind mein Lieblingsgemüse, weil man mit ihnen so viel machen kann, dazu passt auch ein leckerer Auflauf mit reichlich anderem Gemüse, den ich mir gerne mache

  • Antworten
    Maria K
    23. Oktober 2019 at 17:11

    Mein liebstes Gemüse ist ganz klar die Zucchini. Sie ist so wunderbar vielseitig und landet bei mir Nudel oder auch gerne im Kuchen auf den Teller. Mein liebstes Vegatarisches Gericht sind Nudeln mit grüner Pesto, getrockneten Tomaten,Pinienkerne und Parmsan. Sooo lecker ^^

  • Antworten
    judit
    23. Oktober 2019 at 18:07

    Champignons und am liebsten esse ich Pasta mit rotem Pesto. LG Judit

  • Antworten
    Brigitte
    23. Oktober 2019 at 22:21

    Moin Moin Mia, mein Lieblingsgemüse ist Blumenkohl (kompletten Kohlkopf im Ganzen weich kochen, mit Semmelbrösel und einer Prise Muskatnuss bestreuen und zerlaufene Butter drüber…lecker!!!).

    Mein liebstes vegetarisches Gericht ist im Moment Kürbissuppe (natürlich mit Hokkaido, Ingwer und Kokos). Die Suppe mag ich am liebsten schön cremig und mit Creme fraiche oder Schmand und Schnittlauch drüber…lecker!!!

    Schöne Grüße…

  • Antworten
    Patrik
    23. Oktober 2019 at 22:39

    Mein allerliebstes Gemüse ist Brokkoli und deswegen esse ich am liebsten auch Brokkoli-Gratin – einfach himmlisch! 🙂

  • Antworten
    Andrea Braun
    23. Oktober 2019 at 22:45

    Ich liebe Spargel und mein liebstes vegetarisches Gericht ist Falafel.

  • Antworten
    Marc Fischer
    23. Oktober 2019 at 22:48

    Mein Lieblingsgemüse ist Mangold und als vegetarisches Gericht mag ich eine Gemüse-Lasagne sehr gern!

    Viele Grüße

    Marc

  • Antworten
    Christiane
    24. Oktober 2019 at 00:22

    Mein liebstes Gemüse ist die Zucchini aus der man viele tolle Gerichte zaubern kann. Ich mache zum Beispiel gerne Zucchini Puffer und dazu Lachs und Creme fraiche.

  • Antworten
    Jan R
    24. Oktober 2019 at 01:29

    Ich liebe Rosenkohl! Mit vegetarischen Gerichten hingegen habe ich es bislang nicht so sehr, daher sage ich mal Kürbissuppe (um Spaghetti + Tomatensoße zu vermeiden)

  • Antworten
    Sterneundmeer
    24. Oktober 2019 at 11:49

    Puh schwierig, da wir wirklich alle liebend gern Gemüse essen. Ich esse gerne saisonal, momentan steht daher Kürbis ganz oben auf unserer Gemüseliste 🙂 Sehr sehr lecker und schnell ist: Ofenkürbis mit Feta und Nüssen.
    Kürbis schnippeln mit Öl vermengen, Nüsse nach Wahl und feta drübergeben und alles für ca 20 Minuten in den Ofen. Zum Schluss kommt noch Honig drüber und alles wird so ca. 5 Minuten karamellisiert.

    Gewürzt wird nur mit Salz & Peffer!

    Wir lieben dieses leckere und einfache Gericht total!

  • Antworten
    Jacqueline
    24. Oktober 2019 at 16:45

    Mein Lieblingsgemüse ist rote Paprika und mein liebstes vegetarisches Gericht ist Ratatouille. Schön mit vielen Kräutern.
    Liebe Grüße Jac

  • Antworten
    Johannes
    24. Oktober 2019 at 18:42

    Süßkartoffeln! Am liebsten einen schönen Kürbis-Käse-Auflauf!

  • Antworten
    Sasa
    24. Oktober 2019 at 19:36

    Ich liebe mein veganes Walnuss-Chili. Super lecker, gesund und auch für Parties spitze geeignet. Da waren schon viele Leute überrascht und danach super satt 😉

  • Antworten
    Sindy
    24. Oktober 2019 at 19:44

    Mein liebstes Gemüse ist die Tomate. Die kann man für viele Rezepte verwenden.
    Als vegetarisches Gericht mag ich den Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf.

  • Antworten
    Renate
    24. Oktober 2019 at 21:48

    Mein liebstes Gemüse ist nicht nur eins, Möhren, Paprika, Zucchini, Blumenkohl, eigentlich fast alles und mein liebstes Rezept sind gefüllte Paprika mit Naturreismischung, Champignons , Zucchini Frühlingszwiebeln und Reibekäse.
    Lecker!

  • Antworten
    Ute
    24. Oktober 2019 at 22:17

    Mein liebstes Gemüse ist Bratpaprika. Vegetarisch esse ich sehr gerne spanische Tortilla mit Spinat.

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