Der Klassiker – Pasta mit Pesto
Mein erstes Aufeinandertreffen mit Pesto liegt schon relativ lange zurück. Bei einem Familientreffen (ich nenne keine Namen oder Verwandtschaftsgrade!), gab es selbstgemachtes Pesto. Ich will …
Die wahrscheinlich fluffigsten Pfannkuchen der Welt – Ricotta-Pfannkuchen mit Beeren von Leila Lindholm
Die besten Koch- und Backbücher stehen nicht dekorativ und wie unangetastet im Regal herum. Sie wandern quer durch die Küche und die Seiten haben Eselsohren …
Blitzschnell und superlecker – Hummus a la Mia
Manchmal habe ich abends einfach keine Lust, etwas Richtiges zu kochen. Und gerade im Sommer ist mir auch oft nicht nach etwas warmen, sondern nur …
Klein aber fein – Himbeer-Tartelettes
Nach einer anstrengenden Woche (und einem mega-Migräneanfall am Wochenende) finde ich wenig entspannender, als den Sonntagmorgen mit Backen zu beginnen. Den Teig per Hand kneten, …
Mein voller Ernst – Sommersalat mit Erdbeeren, Avocado und Balsamico
Heute gibt’s mal wieder etwas von der “Was? DIE Zutat mit DER kombiniert?”-Sparte. Es gibt sie ja, diese verrückten Leute, die merkwürdige Zusammenstellungen “erfinden”, bei …
Spontan ist oft am Besten – Nudelsalat “al Romanoff” und ein Nutellaeis
Der Sommer ist jetzt auch hier angekommen! Letzte Woche bin ich zu meiner Familie nach Nordfriesland gefahren.Auf dem Weg dorthin habe ich einen Zeitschriftenladen geplündert. …
Manchmal kommt es anders, als man denkt – grüner Spargel mit Tomaten und Ziegenkäse
Manche tollen Ideen kommen einem, wenn man am allerwenigsten mit ihnen rechnet, oder wenn man gerade etwas vollkommen anderes plant. Letztens wollte ich unbedingt mal …
Ich hüpfe vor Freude – meine Visitenkarten sind da! Und für euch springt auch was raus!
Diejenigen von euch, die Fan auf Facebook sind, haben es schon mitbekommen (alle anderen können übrigens *HIER* Fan werden!): Ich habe mir vor 2 Wochen …
Der beste Blaubeer-Käsekuchen aller Zeiten – wird ganz anders gemacht, als gedacht!
Vor ein paar Wochen war ich mit meiner Mutter und meiner Schwester auf einem klitzekleinen, charmanten Flohmarkt in Nordfriesland. Ich konnte hier und da ein …
Ich koche mich in Urlaubsstimmung – Baguettes in grün-weiss-rot
Ich schwebe gerade im siebten-Urlaubsplanungs-Himmel. Eigentlich wollte ich dieses Jahr Irland erkunden, doch dann hatte ich in einer Mittagspause plötzlich eine göttliche Eingebung (zwar nicht …
“Halbfrozen” Oreo-Trueffel für die beste Mama der Welt!
Es ist Muttertag! Hoch die Tassen! Auf die liebste Mami von allen – und das ist bekanntlich meistens die eigene. Schon während ich im Blumenladen …
Ungeplantes Glück auf dem Teller – Pasta mit scharfer Möhrencreme
Heute gibt es ein weiteres Pasta-Schmankerl von der letzten Koch-Session mit Lilly und meiner Mutter! Eigentlich waren wir gerade dabei, die Zucchinicreme zu kochen, da …
Freestyle-Kochen im Chaotenclub – Spaghetti mit Zucchinicreme
Der Sommer ist in Norddeutschland angekommen – Jippie! Ich krame meine Sommerkleidchen und die FlipFlops hervor und freue mich wie ein kleines Kind über die …
Post aus meiner Küche – selbstgemachte Krokanttrüffel
Endlich war es so weit! Es gab Post aus unserer Küche! Um die 300 Pakete wurden von hier nach dort geschickt, alle mit einem Thema: …
Ein Herz für Bärlauch – Bärlauchsuppe mit Spargel
Ich bin im Moment am Abspecken. Gegen Winterspeck hab ich ja bekanntermaßen nichts (ganz im Gegenteil, der hält schließlich warm!), aber der Winter ist ja …
The Winner is…! ..und ein Küchenunfall
Die aufmerksamen Leser unter euch werden festgestellt haben, dass es vorgestern kein Sonntagssüß gab. Der Grund ist ziemlich banal: Mein Süß ist verdammt in die …
Frühlingsmässig – Ofenkartoffeln mit Bärlauchdip
Was ihr nicht wisst: Ich habe die letzten 10 Tage gefastet. Die Fastenzeit ist zwar schon längst vorbei, aber ich wollte lieber erst nach Ostern …
Der Winter ist vorrüber – Das geht auch am Sonntagssüss nicht spurlos vorbei! Orangen-Buttermilch-Cupcakes
Die Vögel zwitschern, hier im Norden schreien sogar die Möwen. Die Äste werden grün, manche sogar rosa. Irgendwie wird alles bunter und klarer und lebendiger! …
Wenn sich zwei Lieblingslebensmittel zu einer Mahlzeit vereinen – Spinatrisotto mit Walnusstopping
In meiner Küche gibt es drei konstante, die immer wieder auftauchen: Pasta, Suppen und Risotto. Letzteres ist perfekt, wenn man Hunger hat und/oder Ablenkung von …
Osterspecial: Wenn’s draussen nicht warm werden will, mach ich mir halt Frühling auf dem Backblech!
Dienstag gab es zum ersten Mal keine Blogvorstellung. Wollt ihr wissen wieso? Ihr dürft – wie immer – ruhig über mich lachen! Ich bin ein …
