Klein aber fein – Himbeer-Tartelettes
Nach einer anstrengenden Woche (und einem mega-Migräneanfall am Wochenende) finde ich wenig entspannender, als den Sonntagmorgen mit Backen zu beginnen. Den Teig per Hand kneten, …
Mein voller Ernst – Sommersalat mit Erdbeeren, Avocado und Balsamico
Heute gibt’s mal wieder etwas von der „Was? DIE Zutat mit DER kombiniert?“-Sparte. Es gibt sie ja, diese verrückten Leute, die merkwürdige Zusammenstellungen „erfinden“, bei …
Manchmal kommt es anders, als man denkt – grüner Spargel mit Tomaten und Ziegenkäse
Manche tollen Ideen kommen einem, wenn man am allerwenigsten mit ihnen rechnet, oder wenn man gerade etwas vollkommen anderes plant. Letztens wollte ich unbedingt mal …
Ich koche mich in Urlaubsstimmung – Baguettes in grün-weiss-rot
Ich schwebe gerade im siebten-Urlaubsplanungs-Himmel. Eigentlich wollte ich dieses Jahr Irland erkunden, doch dann hatte ich in einer Mittagspause plötzlich eine göttliche Eingebung (zwar nicht …
„Halbfrozen“ Oreo-Trueffel für die beste Mama der Welt!
Es ist Muttertag! Hoch die Tassen! Auf die liebste Mami von allen – und das ist bekanntlich meistens die eigene. Schon während ich im Blumenladen …
Ungeplantes Glück auf dem Teller – Pasta mit scharfer Möhrencreme
Heute gibt es ein weiteres Pasta-Schmankerl von der letzten Koch-Session mit Lilly und meiner Mutter! Eigentlich waren wir gerade dabei, die Zucchinicreme zu kochen, da …
Freestyle-Kochen im Chaotenclub – Spaghetti mit Zucchinicreme
Der Sommer ist in Norddeutschland angekommen – Jippie! Ich krame meine Sommerkleidchen und die FlipFlops hervor und freue mich wie ein kleines Kind über die …
Post aus meiner Küche – selbstgemachte Krokanttrüffel
Endlich war es so weit! Es gab Post aus unserer Küche! Um die 300 Pakete wurden von hier nach dort geschickt, alle mit einem Thema: …
Bärlauchsuppe mit Spargel – cremig, vegetarisch, 35 Minuten
Bärlauch und Spargel haben ein kurzes gemeinsames Zeitfenster. Ungefähr vier bis sechs Wochen im April und Mai, dann ist einer von beiden wieder weg. Das …
Frühlingsmässig – Ofenkartoffeln mit Bärlauchdip
Was ihr nicht wisst: Ich habe die letzten 10 Tage gefastet. Die Fastenzeit ist zwar schon längst vorbei, aber ich wollte lieber erst nach Ostern …
Der Winter ist vorrüber – Das geht auch am Sonntagssüss nicht spurlos vorbei! Orangen-Buttermilch-Cupcakes
Die Vögel zwitschern, hier im Norden schreien sogar die Möwen. Die Äste werden grün, manche sogar rosa. Irgendwie wird alles bunter und klarer und lebendiger! …
Wenn sich zwei Lieblingslebensmittel zu einer Mahlzeit vereinen – Spinatrisotto mit Walnusstopping
In meiner Küche gibt es drei konstante, die immer wieder auftauchen: Pasta, Suppen und Risotto. Letzteres ist perfekt, wenn man Hunger hat und/oder Ablenkung von …
Osterspecial: Wenn’s draussen nicht warm werden will, mach ich mir halt Frühling auf dem Backblech!
Dienstag gab es zum ersten Mal keine Blogvorstellung. Wollt ihr wissen wieso? Ihr dürft – wie immer – ruhig über mich lachen! Ich bin ein …
Weil in klein einfach alles noch viel süsser ist – Mini-Gugl mit Zitrone und Apfel
Lange hab ich neidisch auf die Mini-Gugl auf verschiedenen Blogs geschielt. „Verdammt, sind die niedlich!“ hab ich beim ersten Mal gedacht. „Oooooh, ich will auch …
Tofu schmeckt halt doch nach was! – Salat mit Würztofu
Tofu ist eins der Lebensmittel, von denen viele denken, es schmeckt nicht. Manche haben nie Tofu probiert, sondern wissen das nur vom Hörensagen, aber manche …
Kann denn Butter Sünde sein? Lemon Cupcakes mit Himbeer-Buttercreme
Vor einigen Wochen habe ich mir – wie vieleviele andere auch – die „Lecker Bakery“ gekauft, die übrigens jeden Cent, den sie kostet wert ist. …
(Fast) Wie in tausend und einer Nacht: Kichererbsensalat mit Curry und selbstgemachtem Fladenbrot
Orientalische Rezepte und ich – das ist so eine Sache! Fehlen mir doch meistens die Zutaten, die das Gericht erst so richtig toll machen und …
Futter für die Seele – Griesspudding mit Kokosmilch
Jeder kennt sie – die einfachen Gerichte, die einfach soooooo guttun. Für mich ganz weit oben auf der Hitliste: Grießpudding. (Fast) Nichts ist für mich …
Falafel Fertigmischung aufpeppen – schnelle Falafel mit Joghurt-Soße
Es gab einmal einen Dönermann, den nannte ich stolz „meinen Dönermann“. Wenn ich abends von der Arbeit nach Hause kam (und das ist für den …
Das ultimative Küchenchaos und ein Zitronenrisotto
Heute ist Weltfrauentag. Zu diesem feierlichen Anlass, möchte ich euch von dem schlimmsten Küchenchaos und einem meiner schlimmsten Albträume berichten, der letztes Wochenende für mich …