Barbie Pasta – knallpinke und super cremige Rote-Bete-Sauce mit Feta
Barbie Pasta ist diese knallpinke Pasta, die seit dem Barbie-Film überall auf Instagram aufgetaucht ist. Meine Version: Rote Bete und Feta werden zusammen im Ofen …
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schnell und einfach
Knuspriger Tofu aus dem Airfryer – so wird er richtig crispy
Tofu aus dem Airfryer ist eine Offenbarung. Außen knusprig, innen zart, und das mit einem Bruchteil des Öls, das du in der Pfanne bräuchtest. Seit …
Pink Pickles (eingelegte rote Zwiebeln) – in 10 Minuten fertig!
Pink Pickles – auch bekannt als schnell eingelegte rote Zwiebeln – sind mein absoluter Geheimtipp, wenn’s um einfaches Einlegen geht! Süß-sauer, knackig, und in nur …
Hummus Platte anrichten – Loaded Hummus für Gäste und Solo
Diese Hummus Platte ist mein Geheimtipp, wenn Gäste kommen und ich keine Lust auf Stress habe. Hummus auf einen Teller, Gemüse drauf, Feta drüber – …
Panzanella Rezept – Italienischer Brotsalat wie in der Toskana
Ich kann mich noch gut daran erinnern, wann ich das erste Mal einen echten Panzanella gegessen habe. Ich saß in Italien in der Nähe von …
Spargel-Pasta One Pot Style – cremig mit Kokosmilch und Knödelbrot-Topping
Spargel-Pasta One Pot Style mit Kokosmilch klingt erstmal komisch. Kokosmilch an Spargel? Aber genau das macht dieses Rezept so gut. Die Kokosmilch sorgt für eine …
Baba Ganoush selber machen – der beste Auberginen-Dip
Baba Ganoush hat mich mit Auberginen versöhnt. Komplett. Auberginen waren für mich lange das Gemüse, das ich im Supermarkt konsequent ignoriert habe. Zu labbrig, zu …
Veganes Bananenbrot – saftig, ohne Zucker und ohne Weißmehl
Dieses vegane Bananenbrot kommt komplett ohne Eier, ohne Butter, ohne Weißmehl und ohne Haushaltszucker aus. Klingt nach Verzicht, schmeckt aber nach dem Gegenteil: saftig, süß …
Mexikanischer Maissalat (Esquites-Style) – cremig, würzig, in 20 Minuten
Dieser mexikanische Maissalat ist eines meiner liebsten Sommer-Rezepte. Cremig, würzig, mit einer ordentlichen Portion Limette und Jalapeño. In Mexiko heißt das Original Esquites und wird …