Bärlauch-Gnocchi mit Spargelsalat – ein Dreamteam
Während ich diesen Text schreibe, sitze ich auf der Terrasse und denke über meine Ernährungsgewohnheiten nach. Im Großen und Ganzen würde ich behaupten, dass ich …
Gnocchi selber machen – Grundrezept mit Tipps für perfekten Teig
Gnocchi selber machen klingt erstmal nach einem Projekt. Ist es aber nicht. Im Kern sind es vier Zutaten (Kartoffeln, Mehl, Ei, Muskatnuss), eine Kartoffelpresse und …
Fast and delicious: Chocolate mug cake // Schnell und lecker: Schokoladen-Tassenkuchen
[disclaim]Post sponsored by Volkswagen // enthält Werbung[/disclaim] Sometimes “cake happens” and I love a spontaneous cake. The only problem: a whole big cake is way …
Tortellini mit Spargelfüllung selber machen
Tortellini mit Spargelfüllung selber machen klingt nach einem Wochenend-Projekt, das den ganzen Tag dauert. Ist es aber nicht. In anderthalb Stunden stehen selbstgemachte Tortellini auf …
Pasta selber machen – Grundrezept & Anleitung für perfekten Nudelteig
Pasta selber machen ist nicht schwer – du brauchst nur Mehl, Eier und ein bisschen Zeit. Pro Portion: 100g Mehl, 1 Ei, fertig. Kein Hexenwerk, …
Französische Zwiebelsuppe – überbacken, deftig und so wärmend
Vor ein paar Jahren saß ich in einem Restaurant und wollte die französische Zwiebelsuppe bestellen. „Ausverkauft“, hieß es. Ich habe stattdessen etwas anderes genommen, das …
Pasta mit Bärlauch-Frischkäse-Sauce – Frühlingsboten
Neulich fragte unser Nachbar uns, ob wir eigentlich Bärlauch mögen. Er hätte davon so viel im Garten und würde ihn so gerne los werden. Wir …
Selfmade Sunday – Frischkäse selber machen
Ich liebe Frischkäse. Die cremige Textur und der sahnige Geschmack haben es mir einfach angetan. Ich liebe ihn pur oder mit Geschmack, einfach als Stulle, …
Thai Curry mit Kartoffeln – cremig & würzig (35 Min)
Dieses Curry mit Kartoffeln ist mein absoluter Feierabend-Favorit. Cremig durch Kokosmilch, würzig durch Currypaste, leicht süß durch einen Hauch Zucker – und die Kartoffeln machen …
Rote Currypaste selber machen – aromatisch und einfach
Diese rote Currypaste kannst du in 20 Minuten selber machen. Frische Chilis, Ingwer, Zitronengras und Gewürze ergeben eine Paste, die so viel besser schmeckt als …
Tortellini mit Mascarpone und Spinat – fertig in 15 Minuten
Tortellini mit Mascarpone sind meine Rettung nach langen Tagen. In 10 Minuten steht ein cremiges Pastagericht auf dem Tisch, das aussieht, als hätte ich stundenlang …
Gefüllte Tomaten mit Couscous, Linsen und Ziegenkäse – vom Tomatenduft verführt
Neulich lief ich durch Lebensmittelmarkt meines Vertrauens und konnte meiner Nase gar nicht glauben: denn in der Gemüseabteilung roch es so wunderbar nach Tomaten! Wie …
Schnelle Maultaschenpfanne – von Mealplanning und dem Leben, das dazwischenkommt
Seit Ende letzten Jahres beschäftige ich mich ausgiebig mit dem Thema Meal-Planning. Das Problem: Wir schmeißen relativ oft Lebensmittel weg, weil wir sie nicht rechtzeitig …
Two favorite Sandwiches to go // Zwei Knaller-Sandwiches zum Einpacken
[disclaim]{Post sponsored by Volkswagen // enthält Werbung}[/disclaim] As someone who is always on the move I learned to appreciate good provisions. Of course there are …
Orangener „Guten Morgen“-Saft – das „kaltgepresste Säfte-Fieber“
Es war auf unserer Reise in Amsterdam – dort habe ich mich mit dem Fieber für kaltgepresste Säfte angesteckt. Cold Pressed Juice. Cold Pressed Juice? …
Banana Bread Pudding – und ein paar gute Vorsätze
Das neue Jahr ist noch ganz frisch – und wie viele andere mache ich mir zu Beginn eines neuen Jahres Gedanken, was ich in den …
Pasta mit dicken Bohnen – Mehlschwitze at its best
Manchmal überkommt er mich, der Hunger auf eine Mehlschwitze. Ich kann icht genau erklären, woher er kommt, aber wenn er kommt, dann kann ich ihn …
Der perfekte Silvesterparty-Snack – Dip-Varianten für eure liebsten Knabbereien
Wenn ich mich zwischen Süßigkeiten und Knabbereien entscheiden muss, werde ich immer den knusprigen Verführungen den Vortritt lassen. Immer. Ich liebe alles, was knuspert und …
Lustige Bento Box-Ideen für Kinder für lange Autofahrten // Bento box ideas for kids for long car trips
[disclaim]{Post sponsored by Volkswagen // enthält Werbung}[/disclaim] Long car trips with kids often aren’t that easy. I know that from experience. I’ve been a kid. …
Pasta mit Champignon-Kräuterrahmsauce – Comfort Food
So sehr, wie ich Pilze eine lange Zeit meines Lebens verschmäht habe, so sehr liebe ich sie heute. Sobald die kühlere Jahreszeit anklopft, sind Pilzgerichte …