Birnen-Tartelettes mit Ziegenkäse – Abschluss einer Dinner Party
Gerade auch zu Weihnachten mag ich es schnell und einfach. Das Fest der Liebe ist einfach viel zu schade, um es komplett in der Küche …
Stir Fry mit Brokkoli und Räuchertofu – Wabbeltofu Adé!
Tofu ist so ein Thema. Die meisten Leute hassen Tofu, weil sie ihn als Fleischersatz sehen und/oder nie in den Genuss eines wirklich gut zubereiteten …
Kaki Carpaccio mit Feta, Granatapfel und Walnüssen – fruchtig & würzig
Kaki Carpaccio ist für mich das schönste Herbst-Rezept, das keine Küche braucht. Kaki hauchdünn aufschneiden, mit Feta, Granatapfelkernen und Walnüssen belegen, Orangensaft und Balsamico drüber, …
Kartoffelpuffer – Heimat im Topf
Viele Menschen ziehen im Laufe des Lebens aus ihrer Heimat weg. Sei es des Jobs wegen, der Liebe wegen, einfach wegen einem gewissen „Fernweh“ oder …
Thai Curry-Kürbissuppe – Klassiker mit Bumms
Allgemein / Currys / Hauptspeisen / Herbst / Saisonal / Salate & Suppen / schnelle Rezepte / Suppe / Winter
Ich glaube, die Kürbissuppe ist eins der am meisten gebloggten Rezepte. Der Welt. Kein Essen schwappt im Herbst so sehr durch das Internet, wie dieses. …
Buddha Bowl mit Erdnusssauce – kunterbunt und supergesund
Ich hab mich verliebt – in Buddha Bowls! Buddha Bowls – das sind Schalen voller gesunder Köstlichkeiten. Sie sind nicht nur kunterbunt und super gesund, …
Wo essen gehen in Amsterdam – what to eat when in Amsterdam!
Ein Foodtrip, ein Foodtrip! Wir waren ganz aus dem Häuschen. Wir – das waren mein Kochheld, der Backbube und ich. Ein paar Tage eine Stadt …
One Pot Thai Curry Pasta mit Kokosmilch – cremig und würzig in 25 Minuten
One Pot Thai Curry Pasta ist das Rezept, das ich am häufigsten für spontane Feierabendessen mache. Pasta, Gemüse, rote Currypaste und Kokosmilch kommen zusammen in …
Eine Event-Ankündigung und ein Zitronen-Risotto mit mediterranem Gemüse-Ragout
Manchmal rast die Zeit einfach davon. Ist es wirklich schon Mitte Oktober? Dann muss ich euch doch noch unbedingt etwas berichten! Kommt ihr aus dem …
Griechischer Salat mit Pfannen-Talern und Zitrone-Oregano-Dressing – von drei vereinten Leidenschafte
Wenn ich nicht gerade hier blogge, bin ich am Fotografieren. Nicht nur, weil es mein größtes Hobby ist – nein, es ist auch mein Beruf. …
Pasta mit Brokkoli-Pistazien-Pesto – Brokkoli meets Pasta
Über ein Jahr ist es schon wieder her, dass der Pestostorm durch meinen Blog gefegt ist und ich zusammen mit vielen tollen anderen Bloggern Pesto-Rezepte …
Kartoffelkonfitüre mit Birne aus „Selbstgemacht – Das Buch“ von EDEKA {Rezension/enthält Werbung}
Habt ihr schon mal Currypaste selbstgemacht? Oder Kimchi? Oder einen Sauerteig angesetzt? Ich muss ja zugeben: All das steht auf meiner Liste, aber ich habe …
Grüner Smoothie mit Spinat, Mango und Melone – Smoothietime
Im Hause Küchenchaotin/Kochhelden zeichnet sich gerade eine ernstzunehmende „Smoothiephase“ ab. Ganz plötzlich hat es uns gepackt, das Smoothiefieber und auf ein mal haben wir angefangen, …
Grüne Minestrone – von der kulinarischen Heimat
Allgemein / Hauptspeisen / Herbst / Pasta / Pizza & Pasta / Saisonal / Salate & Suppen / schnelle Rezepte / Suppe / Winter
Ich glaube, kulinarische Heimat ist für jeden, ganz egal, wo die tatsächliche Heimat liegt, etwas ganz regional unabhängiges und individuelles. Ich habe die 26 ersten …
Lauwarmer Linsensalat – eine Blitzliebe
Eigentlich wollte ich dieses Rezept gar nicht verbloggen. Und dann habe ich mich plötzlich so spontan verliebt, dass ich Sicherheitshalber doch ein Foto davon gemacht …
Maracuja Flip – der Eierlikör und ich
Fun Fact: Jahrelang habe ich Eierlikör gemieden wie der Teufel das Weihwasser. Um euch diesen Umstand zu erklären, muss ich allerdings ein bisschen ausholen. …
Blaubeer-Limetten-Limonade – a blueberry anniversary
Wer hat an der Uhr gedreht? Ist es wirklich schon ein Jahr her, dass ich mit meinen Blueberrybloggers in Kanada war und mit ihnen wilde …
Kichererbsen-Burger mit Tahini-Joghurt – feiern mit Freunden
Sommer. 30°C. Die Sonne knallt, das Wasser glitzert. Neben meiner Picknickdecke: ein kleiner Kugelgrill. Ich glückselig. Am Strand. Mit lieben Menschen. Mein perfektes Sommerbild der …
Bunte Tomatentarte mit Filoteig – leicht, knusprig, sommerlich
Es gibt zwei Sorten Tomatentarte in meinem Leben: Die mit Blätterteig (buttrig, deftig, klassisch) und diese hier mit Filoteig – hauchzart, leichter und an heißen …
Marinierte Pfifferlinge – eine große Liebe
Jedes Jahr, wenn ich die ersten Pfifferlinge auf dem Markt oder im Einkaufsladen meines Vertrauens finde, macht mein Herzchen vor Freude einen Satz. Denn: Pfifferlinge …