Der Mitternachtssnack ist die wichtigste Mahlzeit – und ein Fladenbrotrezept
Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden! Und Tischregeln breche ich am aller liebsten. Pommes schmecken mir am Besten, wenn ich sie mit den Fingern …
Mini Meringue-Bites mit Lemon Curd Füllung – Kindheitserinnerungen
Ich liebe Meringue! Als ich klein war, durfte kein Besuch beim Bäcker um die Ecke ohne mich stattfinden. Und dabei hatte ich es nur auf …
Lemon Curd selber machen – schnell und einfach
Lemon Curd selber machen – das ist doch ein Haufen Arbeit, oder? Das könnte man jedenfalls meinen, wenn man die Zitronencreme aus England das erste …
Pasta mit grünem Spargel, Mozzarella und Minze – in 25 Minuten fertig!
Pasta mit grünem Spargel und Mozzarella kennen viele. Aber mit Minze? Das war für mich auch neu, als ich das Rezept zum ersten Mal gemacht …
Kritharaki mit Tomaten und Feta – würzig mit Gyrosgewürz
Kritharaki mit Tomaten und Feta gehört zu meinen absoluten Lieblings-Feierabendrezepten. Die kleinen griechischen Reisnudeln werden direkt in der Gemüsebrühe mit Kirschtomaten und Gyrosgewürz gegart und …
Süßkartoffel Waffeln – herzhaft und knusprig mit Chili-Mayo
Ab und an da kommt es vor, dass mein Küchenchaotinnen-Status angezweifelt wird – und aus diesem Grund habe ich mal ein bisschen Hinter den Kulissen …
Veggie-Bibimbap – vegetarisches Bibimbap für die Seele
Bibimbap – das ist ein traditionelles koreanisches Gericht. Die meisten Leute, die ich kenne, haben noch nie etwas davon gehört und das ist eigentlich eine …
Bruschetta mit Balsamico-Champignons und Ricotta – die perfekte Grillbeilage
Ich liebe es, zu grillen, aber ich hasse Salatbeilagen. So. jetzt ist es raus. Als Vegetarierin mache ich es damit meinen Mitmenschen nicht besonders einfach. …
Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen – pikant gewürzt und knusprig
Süßkartoffeln sind und bleiben vorerst mein neuer „letzter Schrei“. Ich liebe den Geschmack – leicht süß, aber doch irgendwie herzhaft – und die Konsistenz, wenn …
Blueberry Bread Pudding mit Chantilly Maple Cream – nach dem Rezept von echten kanadischen Großmüttern
Ich habe euch gewarnt und heute mache ich es wahr! Heute kommt die ultimative, wahnsinnig sättigende, unfassbar mächtige, aber herrlich leckere Nachspeisen-Sauerei, an die ich …
Asiatische Mie-Nudel-Suppe mit Spinat und Champignons – in 25 Minuten
Diese schnelle Mie-Nudel-Suppe ist meine erwachsene Antwort auf die Instant-Nudelsuppen aus der Jugend. Wer kennt sie nicht: die kleinen Pakete mit den typischen Nudeln und …
Nudel-Spinat-Auflauf mit Burlander – Futter für die Seele!
Wer hat an der Uhr gedreht? Auf ein Mal ist es März und während ich gefühlt fast noch ein bisschen im Winter stecke, wärmen die …
Selbstgemachte Kokosmilch – so schnell und so einfach!
Ich bin ein Fan von selbstgemachten Nuss-Drinks. Vor einiger Zeit habe ich schon mein Rezept für Mandelmilch gepostet, aber was heute kommt, toppt eigentlich alles: …
Ganzer Blumenkohl aus dem Ofen – außen knusprig, innen perfekt
Ich liebe Blumenkohl. Was ich nicht liebe: Den Geruch, der entsteht, wenn man ihn kocht. Diesen penetranten Kohlgeruch, der sich in der ganzen Wohnung festsetzt …
French Toast-Sticks mit Schokocremefüllung – Sonntagsfrühstück
Manchmal mache ich mir das Leben wirklich schwer. Dieser Beitrag ist ein wunderbares Beispiel dafür, denn ich habe doch tatsächlich in einem Moment geistiger Umnachtung …
Geröstete Garam Masala-Kartoffel mit Avocado-Limetten-Mayo – Kartoffeln in „hip“
Man sagt den Deutschen nach, sie würden ihre Kartoffeln lieben und überproportional viel davon verzehren. Und tatsächlich traf ich als Kind fast jeden Abend die …
Mini Rosenkohl-Käse-Quiches – Snacken leicht gemacht!
Ich bin sowohl beruflich als auch familiär bedingt sehr viel auf Reisen. Meistens bin ich mit dem Zug unterwegs und immer stelle ich mir vorher …
Zitronen-Frischkäse-Ravioli mit gebräunter Pinienbutter
Zitronen-Frischkäse-Ravioli mit gebräunter Pinienbutter sind mein liebstes Wochenend-Pasta-Projekt. Die Füllung aus Frischkäse, Zitronenschale und Parmesan ist in fünf Minuten zusammengerührt, der Nudelteig braucht nur vier …
Ei im Toast mit Käse – „Breakfastporn“
Es gab mal eine Zeit, da fand ich Frühstück ziemlich doof und habe sogar hier auf dem Blog darüber geschrieben. Und ich sag euch was: …