Geröstete Garam Masala-Kartoffel mit Avocado-Limetten-Mayo – Kartoffeln in “hip”
Man sagt den Deutschen nach, sie würden ihre Kartoffeln lieben und überproportional viel davon verzehren. Und tatsächlich traf ich als Kind fast jeden Abend die …
Mini Rosenkohl-Käse-Quiches – Snacken leicht gemacht!
Ich bin sowohl beruflich als auch familiär bedingt sehr viel auf Reisen. Meistens bin ich mit dem Zug unterwegs und immer stelle ich mir vorher …
Zitronen-Frischkäse-Ravioli mit gebräunter Pinienbutter – ein Pastaträumchen
“Du machst deine Pasta selbst? Das wäre mir ja zu aufwändig!” ist eine Aussage, mit der ich öfter konfrontiert werde. Wenn es ganz schnell gehen …
Ei im Toast mit Käse – “Breakfastporn”
Es gab mal eine Zeit, da fand ich Frühstück ziemlich doof und habe sogar hier auf dem Blog darüber geschrieben. Und ich sag euch was: …
Fitte Gemüsewraps – nicht nur unterwegs ein Hit
Während ich diesen Artikel schreibe, fahre ich mit dem Zug von Kiel nach Stuttgart und muss ununterbrochen an Käse denken. Das liegt einfach daran, dass …
Avocado-Schokomousse mit Banane – Schokomousse in gesund
Ich gestehe: ich esse nicht gerne braune Bananen. Dass die Schale unansehnlich wird, stört mich dabei gar nicht wirklich, aber die weichen Stellen im Fruchtfleisch, …
Pullapart Süßkartoffel-Pommes – Süßkartoffel zum Zupfen
Jeden Winter entwickelt sich ein Gemüse für mich zum Dauerbrenner. Dieses Gemüse wird gegessen, bis es mir beinahe schon zu den Ohren rauskommt und ich …
50 Shades of Blue (Teil I) – oder: Wo wohnen eigentlich die wilden Blaubeeren? (In Kanada!) {Reisebericht}
Es ist schon ein Weilchen her, da stand ich in Frankfurt auf dem Flughafen vor meiner ersten Reise außerhalb Europas. Das Ziel? Kanada. Meine Reisebegleitungen? …
Blumenkohl-Kichererbsen-Curry – Futter für die Seele
Dass ich Currys liebe, ist wohl schon lange kein Geheimnis mehr. Habe ich doch schon einige unterschiedliche Varianten hier gesammelt, wie z.B. meine Nudelsuppe “Thai-Curry-Style”, …
Gebratener Reis mit Gemüse – schnelles, gesundes Mittagessen
Ich bin ein heimliches Gewohnheitstier. Ich mag Gewohnheiten, denn alles, was Gewohnheit ist, läuft quasi wie von selbst. An einem stressigen Tag muss man sich …
Teepunsch – wenns mal kein Kaffee sein soll
Manchmal kommt es mir so vor, als würde die Welt sich in Kaffee- und Teetrinker aufteilen und ich sitze irgendwie zwischen den Stühlen, denn: Ich …
Rote Linsen Aufstrich – Linsenliebe auf dem Brot
Ich bin ein großer Fan von Hülsenfrüchten. Ganz weit oben auf meiner Lieblingsliste: Schwarze Bohnen und rote Linsen. Schwarze Bohnen sind in ihrem Geschmack einfach …
Champignoncreme-Suppe mit Steinpilz-Topping – Schietwetter ist mir egal
Was für ein Jahresstart! Nachdem der Jahreswechsel nicht allzu kalt und relativ trocken hinter uns liegt, zeigt sich das Wetter von seiner nicht so schönen …
Aufstrich-Buffet für Silvester – 5 tolle Aufstriche für einen entspannten Jahreswechsel
Was gibt es bei euch zu Silvester? Raclette? Fondue? Oder macht ihr vielleicht ein Buffet mit vielen schönen Kleinigkeiten, die den Abend über weggenascht werden …
Weihnachts-Cantuccini – Merry X-Nuts
Die Weihnachtsbäckerei hat mich dieses Jahr nicht so richtig gepackt – das gebe ich zu. Vanillekipferl, Lebkuchen, Zimtsterne und die restliche volle Weihnachtsdröhnung stehen bei …
Weihnachts-Pasta mit Rotkohl – Pasta zu Weihnachten!
Wer hat eigentlich gesagt, dass Pasta kein Weihnachtsessen sein kann? Denkste! Diese Pasta zu Weihnachten – da kann sicher keiner widerstehen. Auch, wenn es alles …
Weihnachtsmenü vegetarisch – Vorschlag 2
Ich habe zugegebenermaßen immer noch keine Ahnung, was ich dieses Jahr eigentlich wirklich zu Weihnachten essen will. Es ist nur noch ein paar Mal schlafen …
Ingwer-Schokokuchen aus der Pfanne – Pfannenkuchen statt Pfannkuchen
Warum schiebt man eigentlich den Kuchen in den Ofen? Na ganz klar: weil dort optimale Bedingungen zum durchbacken herrschen: Gut kontrollierbare, gleichmäßige Hitze. Aber was …
Weihnachtsmenü vegetarisch – Vorschlag Nr. 1
Nachdem ich letzte Woche einen Weihnachtsmenü-Vorschlag gepostet habe, kam die Frage nach mehr. Konkreter: mehr Weihnachtsmenüs – aber ein bisschen konventioneller. Sei es die erste …
